Өрік шырыны, сіз оны қысқа дайындайтын болсаңыз, жазғы күндердің жарқын, өте дәмді және пайдалы еске салуы болады. Сонымен қатар, құрамында көптеген кальций мен калий тұздары, темір, противамин «А», каротин және көптеген басқа пайдалы элементтер бар, олар көптеген витаминдер кешені мен дәрі-дәрмектерді алмастыра алады.
Төменде біз сіздерге үйде өрік шырынын қалай жасауға болатынын және сіз болашақ пайдалану үшін құнды күн сусынына өзіңіз туралы қамқорлық жасауыңызға болады.
Қыста өрік шырынын қалай жасауға болады?
Құрамы:
- аршылған өрік - 1 кг;
- сүзгіден өткізілген су - 850 мл;
- түйіршіктелген қант - 250 г.
Дайындау
Өрістерді өрік жақсы жуып, кептірді. Содан кейін сүйектерді алып, эмальданған контейнерге салыңыз. Біз тазартылған жемістердің бір килограммына жүз миллилитр сүзгіденген су құйып, оны отқа саламыз. Қайнағанға дейін қыздырыңыз және оннан он бес минутқа дейін қалыпты отқа тұрыңыз. Абрикос жұмсақ болғанша, пісіруге кететін уақыт аз.
Біз електен өрік массасын сүртеміз. Терілер лақтырылып, картоп пюресі үшін қант шәрбаты қосылады. 750 миллилитр суды дайындау үшін 250 грамм түйіршікті қантты құйып, үш минут пісіріңіз.
Біз шырынды қайнатып, араластырамыз, он минут қайнатамыз және таза банкадан құйамыз. Біз оларды қақпақтармен жабамыз және оларды ыдысқа қайнаған суға батырамыз. Жарты литрлік ыдыстарды он бес минут стерилизациялау және литр - шамамен жиырма минут.
Уақыт өтіп біткеннен кейін, қақпақтарды орап, сақтауға арналған шырын салыңыз.
Шырын плитадағы целлюлоза қосылған өрік шырынын рецепт
Құрамы:
- өрік;
- түйіршіктелген қант;
- су.
Дайындау
Төменгі кастрюльде су құйып, бізде шырын жиналатын құбыр бар контейнер бар. Жоғарыдан бастап тесік бар табаға салып, оған қойыңыз
Шырын пісіруді бастағаннан кейін бір сағат шамасында басталады және ол аяқталғаннан кейін біраз уақыт бойы жалғасады.
Жиналған өрік шырыны қайнатылып, үш минут қайнатады, стерильді банкаларға құйылады және қайнатылған қақпақтармен бұралған. Суыту алдында шырын ыдыстарын жылы көрпе астына қойамыз.