Қыс мезгілі үшін дәстүрлі джемнен басқа, біз ет тартқышы арқылы түпнұсқа айва джем жасауды ұсынамыз. Дәмділік - керемет нәзік, дәмді және оңай. Отбасылық шай ішу үшін өте қолайлы және үйдегі жасанды бәліштер мен бәліштерді керемет толтырады.
Қыс мезгілінде жапон айвадан джем рецепті
Құрамы:
- айва жемісі - 2 кг;
- қант - 810 г;
- сүзгіленген су - 310 мл.
Дайындау
- Кептеліс жасаудан бұрын, піскен айваны таңдаңыз, оны жууға, оны тазалап, тазалап алыңыз.
- Еттің тартқышы арқылы дайындалған жемісті бұраңыз.
- Суды сумен тазалап, қант қайнатыңыз және оның мазмұнын қайнатыңыз.
- Содан кейін сиропты сүзіп, оны ұнтақталған айва құйыңыз.
- Дәмдеуішті 10-15 минут пісіріп, толығымен ерігенше дәмін татып, араластырыңыз. Дайындық әдемі сары түсті және джемнің тығыздығымен анықталады.
- Жапондық айвадан жасалған ыстық суық стерильді банкаларға аударылып, қайта пайдалануға болатын металмен жабылған.
Апельсинді айва айва
Құрамы:
- айва жемісі - 510 г;
- қант - 255 г;
- апельсин - 1 дана;
- 125 мл су.
Дайындау
- Ал қыстың түпнұсқа айва айва жасаудың тағы бір тәсілі.
- Алмұрт жемістері жуылады, кептіріледі, өңделеді және кесіледі. Табада сүзгіден өткізілген суды төгіп тастаңыз, бұқаны және барлық түйіршіктерді айвадан салыңыз.
- Біз массаны 10 минут қайнатып, қайнатамыз, содан кейін отвардан шығарамыз.
- Айва мен тұтас апельсиннің бөліктері ет тартқышы арқылы өтеді, нәтижесінде пюре картопқа қант құйып, ыстық сорпаға құйыңыз.
- Мұқият араластырып, ең кішкентай отты емдеуге жіберіңіз.
- Біз джемді 45 минут қайнатып, араластырамыз, сондықтан ол күйдірілмейді.
- Біз оны кішігірім таза ыдыстарға жайып, қақпақтармен жабамыз.
Айва мен алмадан қопсытқыш
Құрамы:
- айва жемісі - 1 кг;
- жасыл алма - 1 кг;
- алмұрт сары - 1 кг;
- қант - 1 кг.
Дайындау
- Барлық жемістер мен ірі кесектерге кесіп, өзегін шешіп, жұқа теріні кесіп тастаңыз.
- Содан кейін бәрін терең кастрюльге салыңыз, қант құйыңыз, араластырыңыз және 2 сағатқа қалдырыңыз.
- Содан кейін массаны мульти-
- Біз «Сөндіру» режимінде жабық мұқабада 1 сағатты дайындаймыз.
- Бағдарлама аяқталғаннан кейін кептеліс ет тартқышы арқылы бұралып, бірдей режимде қажетті тығыздыққа дейін, бірақ ашық қақпақпен өңделеді.
Ет тартқыштан лимонмен айвадан қайнату
Құрамы:
- айва жемісі - 1 кг;
- имбирь - дәміне қарай;
- лимон - 40 г;
- қант - 2 дана;
- сүзгіден өткізілген су - 450 мл.
Дайындау
- Пиллинг және кесілген айва қант сиропымен толтырылған және толық жұмсартылғанша пісіріңіз.
- Содан кейін біз оны ет тартқышы арқылы бұрамыз, майдаланған зімбір, лимон қосып, масса тығыз бірізділікке жеткенше пісіріңіз.
- Біз ыстық кептелуді стерильді банкаларға салып, оларды қақпақтармен жабамыз.