Вафельді түтіктер, рецепті ондаған жылдар бойы танымал болған, вафлиді үтіктердің бар болуы қарапайым түрде дайындалған. Егер сізде бұл сымбатты машина бар болса, оны дұрыс қолдануды тауып, бүкіл отбасына дәмді тағам дайындау керек.
Вафельді орамды қалай дайындауға болады?
Егер сіз десертті жасау процесін ұмытып немесе оны бірінші рет тапсаңыз, келесі ұсынымдар вафли түтікшелерін дайындаумен қатар жүретін негізгі негізгі ережелерді түсінуге көмектеседі:
- Бастапқыда тым қалың немесе сұйық болуға тиіс емес және қалың қаймақке ұқсайтын қамырды дайындаңыз.
- Құрылғының өндірушісінің ұсынымдарына сәйкес вафлидегі вафли түтіктерін пісіріңіз.
- Пісірілген қамырды түтікке дереу итеріңіз, себебі оны салқындағаннан кейін мыжылып кетеді.
- Тиісті рецепт таңдау арқылы толтыруды дайындаңыз.
- Вафлиді алынған креммен толтырыңыз.
Вафтерге арналған қамыр
Қытырлақ вафельді түтікшелерді дайындау үшін тестке арналған рецепт белгіленген пропорциялардан және ұсыныстардан ауытқымай орындалуы керек. Жетілдірілмеген тығыздықты картоп крахмалының қасықтарын немесе бірнеше ұнды қосу арқылы түзетуге болады. Көрсетілген өнімдердің санынан 15 түтік алынып, толтыру толтырылады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 5 дана.
- май - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- ұн - 180 г;
- өсімдік майы - 20 мл.
Дайындау
- Жұмсақ сары май түйіршіктелген қантпен миксермен соғылады.
- Жұмыртқаны кезекпен қосып, біртектестендірілген зат әзірге дейін көтерілуді жалғастырыңыз.
- Микстің соңында сығылған ұн және өсімдік майы қосылады.
- Түтікшелерді қыздырылған майланған вафлы үтікте шамамен 4 минут немесе шыршаға дейін пісіріңіз.
Вафли түтікшелері үшін крем - рецепт
Вафельді түтікшелерді толтырып, сіздің сүйікті десертің соңғы дәмін анықтайды және әртүрлі болуы мүмкін. Ең қарапайым құю - қалың үй кептелісі немесе қайнатылған қоюландырылған сүт, ол жаңғақ немесе вафли үгіндісі араласқан жағдайда. Жақсы нәзік дәмді алу үшін бірнеше компоненттерден түрлі кремді пайдаланады. Классикалық опция - қоюландырылған сүт пен майды толтырады.
Құрамы:
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 кастрюль;
- май - 200 г;
- Жаңғақтар - дәміне қарай.
Дайындау
- Бөлме температурасының жұмсартылған майы жұмсақ құрылымды алғанға дейін миксермен қуырылады.
- Консервіленген сүт бөліктерін қосып, бұқтыру процесін тоқтатпаңыз.
- Қажет болғанда, жаңғақтарды алынған ауаға арналған кремге шығарып, түтіктер массасын толтырыңыз.
Консервіленген сүт қосылған вафельді түтікшелер - рецепт
Консервіленген сүт қосылған вафельді түтікшелер - көптеген лайықты вариациялары бар жанрдағы классика. Олардың біреуі төмендегі ұсынымдарда келтірілген. Сынақ нұсқасы классикалықтан гөрі бюджеттік болып табылады, бірақ нәтиже түпнұсқадан кем емес. Маргариннің орнына сүтті, суды емес, суды қолдануға болады. Бұл жағдайда конденсацияланған сүт қосылған қаймақ майымен немесе қаймақымен біріктіріледі.
Құрамы:
- маргарин - 100 г;
- қант - ½ кесе;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 1 стакан;
- сүт - ½ кесе;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 дана;
- кілегей май немесе қаймақ 30% - 300 г.
Дайындау
- Вафельді түтікшелерге арналған қарапайым рецептті іске асыра отырып, маргарин қантпен тұздалған, содан кейін қуырылған.
- Бір жұмыртқа араластырыңыз және ұнды ұнтақтаңыз.
- Сүтде құйып, қамырдың тығыздығын құймақ етіп біркелкі етіп қоспаңыз.
- Вафтерді пісіріп, оларды түтіктерге айналдырыңыз.
- Қалың көбікке қаймақ немесе кремді сығыңыз.
- Кішкене піскен қайнатылған қоюландырылған сүт қосып, шайқаңыз.
- Алынған кремді түтіктермен толтырыңыз.
Вафли түтікшелері үшін қотырылған
Егер сіз әлі де вафельді түтікшелерді толтыру туралы шешім қабылдаған болсаңыз, төменде келтірілген рецептіні қолданыңыз және қытырлақ вафлиді керемет толықтыратын дәмді қайнатпа дайындаңыз. Дәмқосқа ұқсас салындысы бар классикалық емес, калориялық болып табылады және ол қолданылатын қант мөлшерін азайтады.
Құрамы:
- сүт - 500 мл;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- май - 50 г;
- Ванильді қант - 1 пакет.
Дайындау
- Жұмыртқа қантпен ұрып, ұн араласады.
- Суық сүт құйыңыз, пештегі контейнер бар.
- Қайнағанша және қалыңдататынға дейін үздіксіз араластырып мазмұнды қыздырыңыз.
- Кілегейді оттан алып тастаңыз, ванильді қант қосып, оны астына салқындатыңыз.
- Массажды жұмсақ сары май қосқанда араластырғышпен сіңіріңіз.
Вафли түтікшелері үшін сүтті крем
Вафельді түтіктер - рецепті сүзбе дайындауға арналған негізделген, таңқаларлық нәзік, жеңіл, жағымды кремді нотамен. Қажет болған жағдайда, ваниль немесе жаңғақ толтыруға қосылуы мүмкін, бірақ оның бастапқы түрінде крем кристалды вафельдерді тамаша және үйлесімді түрде толықтырады.
Құрамы:
- ірімшік - 400 г;
- кілегей - 400 мл;
- ұнтақ қант - 200 г.
Дайындау
- Ірімшік ірімшігі блендерде кремді құрылымға тесілген.
- 30% -дан астам майдың құрамында салқындатылған крем қалың көбікке соғылып, оны ұнтақ қосып, одан кейін сүзбе араластырады.
- Вафельді түтікшелерге арналған сүзбе біркелкі болған соң, оны мақсатты мақсатта пайдалануға болады.
Вафельді түтікшелерге арналған протеин кремі
Егер сіз вафельді түтікшелер дайындаған болсаңыз, ақуыз кремі үшін қарапайым рецепт оларды тез жұмсақ толтырумен толықтыруға көмектеседі. Жұмыртқаларды тоңазытқыштан кем дегенде бір сағат алуы керек, содан кейін осы рецепт бойынша пайдаланылмайтын сарылардан құтылуға болады. Итальяндық балғындарды дайындаудан айырмашылығы, бұл крем крем-ваннада дайындайды, бұл кемшілікті және барлық адамдар үшін қол жетімді.
Құрамы:
- ақуыздар - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 125 г.
Дайындау
- Ақуыздар қант қосу арқылы 1 минуттан кейін лайықты контейнерде ұрып-соғылады.
- Контейнерді судағы ваннаға қойып, төменгі контейнердегі судың қайнатылуына 7 минуттай шайыңыз.
- Суға арналған ваннаға арналған кремді алып тастап, екі минуттай шайқаңыз және өнімді толтыра бастаңыз.
- Ақуыз кремі бар вафли түтіктері, қажет болса, жаңғақтармен немесе ванильмен хош иістендірілген.
Вафельді түтікшелерге арналған майы кремі
Рецепті майлы негіздегі кремді толтыратын вафельді түтіктер қоректік, қоректік және нәзік және әуе тәрізді. Бұл жағдайда сары май тұрақты түрде қоюландырылған сүт пен ұнтақ қантпен біріктіріледі, бұл өте жақсы зат, сирек кездесетін, нәзік вафельдермен тамаша үйлеседі.
Құрамы:
- май - 500 г;
- буланған сүт - 200 г;
- ұнтақ қанты - 1,5-2 шыныаяқ.
Дайындау
- Жұмсақ сары май араластырғышпен біртіндеп ұнтақ құйыңыз.
- Әрі қарай қасыққа қоюландырылған сүтті қосып, әрқайсысын шайқаңыз.
- Алынған крем үйдегі вафли құбырларымен толтырылады.
Вафли түтікшелері үшін қаймақ
Вафли түтікшелері, үй рецепті қаймақпен жасалады, екі базаның контрастын комбинациясымен таң қалдырады. Тәтті және қышқыл ванильді заттармен толықтырылған тәтті қытырлақ қамыры ешкімді бей-жай қалдырмайды және тәттілерге жағымды әсер қалдырады.
Құрамы:
- қалың майлы қаймақ - 500 г;
- қант ванили - 1 шай қасық.
- ұнтақ қанты - 1 стакан.
Дайындау
- Қаймақ, қажет болса, артық ылғалдан құтылу үшін ыдыс үстіндегі дәке арқылы тарайды.
- Тоңазытылған өнімді жұмсақ әрі әуе етіп, үрлеуге аздап ұнтақ қосып, ванильді қантқа араластырыңыз.
- Вафельді түтікшелерге арналған дәмді крем текстурада қалың болған кезде, олар түтікшені толтырады.