Боб - бұл жұқа аяқтар мен жіңішке талға арналған әйелдердің шексіз күресіндегі баға жетпес одақтасы. Олар көп мөлшерде қанықтыру сезімін сезінуге, ішектің жұмысын жақсартуға және тіпті холестерин деңгейін төмендетуге мүмкіндік беретін үлкен диеталық талшықтарды қамтиды.
Нанды ауыстырған кезде, ұнның бір бөлігін кебекке алмастырады және сіз тек дайын өнімнің калориясына айтарлықтай азайтып қана қоймай, жүйке жүйесіне жауап беретін В дәрумендерінің маңызды қорымен қамтамасыз етесіз. Мұндай диета сізге ешқашан бас тартады. Тек бидай кебегін пайдалану қажет емес, қара бидай мен сұлы пайдалы емес.
Нан пісіруде нан кесіңіз
Құрамы:
- сүт - 250 мл;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ашытқы - 1,5 шай қасық.
- кебек - 50 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны ұн - 400 г;
- тұз - 1,5 шай қасық.
Дайындау
Біріншіден, нан шелегіне жылы сүт пен өсімдік майы құйыңыз. Таудың үстіне біз ұнтақталған ұнды құйып, ортаға тереңдетіп, сол жерде қант пен ашыт қойыңыз. Тұзды бұрышқа салыңыз. Кебекті қосыңыз.
«Негізгі нан» режимін толық циклде орнатыңыз. Тағамның орташа салмағын және дәрежесін таңдаңыз.
Нан жасаушы нанмен кебекпен қара бидай ұнын қалай дайындауға болады?
Қара бидай ұны қалың және ауыр. Осылайша, оның текстурасын жеңілдету үшін әдетте бидай ұны қара бидайға қосылады.
Құрамы:
- су 350 мл;
- қант - 1,5 ас қасық;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 390 г;
- қара бидай ұны - 100 г;
- кебек бидай - 5 ас қасық. қасықтар;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- кварц құрғақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1,5 шай қасық.
- ашытқы - 2 шай қасық.
Дайындау
Жүгері мен бидай ұнын араластырыңыз және сіңіріңіз. Біз жылы суды, май мен сірке суын нан пісірушінің шелекына құйып аламыз. Ұн мен кебекке себіңіз. Орталықта қант пен ашытқы, бұрыштарда - квас пен тұз салынған. PHILIPS нан зауытында пісіру уақыты - 4 сағат 15 минут.
Нан дайындаушыда қара бидай нанын қалай пісіру керек, егер тиісті режим жоқ болса? Біз қарапайым астық нанына арналған бағдарламаны таңдап аламыз, цикл аяқталғаннан кейін тағы 20 минут пісіреміз. Нәтижесінде біз дәмді қытырлақ нанмен бірге жағымды қышқылдыққа ие боламыз.
Нан дайындалатын пияз және ірімшік бар кебек нанына арналған рецепт
Құрамы:
- су - 1 өлшеуіш шыныаяқ;
- сүт ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- Чеддер ірімшігі - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- бидай ұны -2,5 кесе;
- Құрғақ ашытқы - 1,5 шай қасық.
- қыша құрғақ - 1 шай қасық;
- кебек - 50 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- насыбайгүл құрғақ - 2 шай қасық.
Дайындау
Жарты шұңқырды ұсақтап кесіңіз. Ашықтығына өтіп, нанның шелегіне жіберіңіз. Жылы сумен толтырып, ұнтақталған ұн себіңіз. Ортасында біз ашытқыны қантпен, бұрыштарда тұзды, қыша мен насыбаймен қояды. Үгітілген ірімшік араласқан кебекті қосыңыз.
Нан пісіргіште кебек нандарын дайындау уақыты 3 сағат 40 минутты құрайды. Цикл аяқталғанға дейін шамамен бір сағат бұрын нан пісіргішті ашып, пияздың жарты сақинасының үстіне пиязды безендіруге арналған.
Нанның көтерілуіне мүмкіндік бермейді. Осының арқасында нан өте ауыр және дымқыл болады, бірақ өте дәмді.
Нан пісіруге арналған айран кефирі бар нан
Құрамы:
- зәйтүн майы (бірінші рет басқанда) -1 ас қасық. қасықтар;
- қыша май - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- бал сұйықтығы - 1-ші ст. қасық;
- айран (майдың мөлшері 2,5%) - 100 мл;
- су 235 мл;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- ұн - 500 г;
- кебекті бидай - 50 г;
- тұз - 1,5 шай қасық.
- ашытқы -1,5 шай қасық.
Дайындау
Шелек піскен нанмен жылы суға, айранға, майға, балға толтырыңыз. Ұннан ұйқысыз ұсақталған ұн, кебекті қосамыз. Біз ұнда ойық жасаймыз, қант пен ашытқыны жабамыз, бұрыштарда қыша мен тұзды таратамыз. «Негізгі нан» режимінде толық циклде пісіріңіз. Енді наубайханадағы ең қиын нәрсе - ұстап тұру және әлі де ыстық бәлі емес.
Кефирдегі кебекті наннан жасалған нан, минералды құйылған суға қарағанда, жұқа қытырлақ қыртысымен ерекшеленеді. Ләззат алыңыз!