Француз сиыр сорпасы - дәмді және дәмді тағамға арналған рецептер

Француз пияз сорпасы - Францияның ұлттық тағамдарының классикасы және уақыт өткен сайын бүкіл әлемдегі тұтынушылар арасында танымал болып келеді. Бұл таңқаларлықтай ыстық, түпнұсқалық және қарапайым пісіру технологиясының бай және талғампаз дәміне байланысты.

Пияз сорпасын қалай дайындау керек?

Кез-келген француз сорпасын пияздан кез келген адамнан жасаңыз. Ол үшін сізге қарапайым, әрқашан қол жетімді өнімдер, кейбір бос уақыт, дұрыс рецептер және технологияны орындау үшін дұрыс ұсыныстар қажет болады.

1. Сорпаның шамдары тазаланып, жартысы кесіледі, содан кейін лобеллдермен бөлінеді.
2. Пияз кесектерін кілегей көлеңкеге дейін сары майда кем дегенде жарты сағат бойы дайындайды.
3. Passerovku сұйық негізін және дәмдеуіштерді қосыңыз, қажетті тығыздықты пісіріңіз.
4. Француз пиязының сорпасы шөптер мен ірімшікпен беріледі.

Классикалық пияз супы

Классикалық рецепті төменде сипатталатын нақты француз пияз сорпасын дайындау үшін тәтті сорттардың пияз шамдарын алуды қамтамасыз ету қажет. Өнімнің бір бөлігі лакпен ауыстырылуы мүмкін. Классикалық көкөністі қолданғанда, ол киімнің соңында қант шөкімімен толықтырылады.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
• сорпа - 1 л;
• тимьян - 5-6 бұтақ;
• ірімшік - 100 г;
• тұз, бұрыш, багет.

Дайындау

1. Пияз сары маймен контейнерге орналастырылады, жоғары температурада 3-5 минут қайнатыңыз, содан кейін қызаруды азайтып, пияз тіліктерінің карамелдеуіне дейін торттарды ішіңіз.
2. Таймай пішінін төсеңіз, ыстық сорпаны құймаңыз, әр кезде ылғалдылық жартысы жоғары температурада буланған.
3. Олар сорпаның дұрыс мөлшерін алады, оны тосттармен салыңыз, олар ірімшікке себіліп, пешке 200 градуста 15 минут пісіріледі.

Ірімшікпен француз пияз сорпасы

осы идеяны қолданып, оның барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін бағалаңыз. Gruyere ірімшігін немесе басқаларын қолдансаңыз, ең керемет ыстық болады.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• балдыркөк сабақтары - 1-2 дана;
• сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
• сорпа - 700 мл;
• жасыл - дәміне қарай;
• ірімшік - 200 г;
• тұз, нан.

Дайындау

1. Сельдерей бар сарымсақ пиязына барып, ыстық сорпаға құйып, 15 минут пісіріңіз.
2. Нанның тілімдері тостерде қызарылады.
3. Француз пияз сорпасын ыдысқа құйып, ірімшіктің жартысына себіңіз, оның үстіне қалған ірімшік шелегі бар шелектер салынады.
4. Тағамды пешке 15 минутқа қойыңыз.

Француз сиыр сорпасы - картоп пюресі - рецепт

Нәзік, жеңіл, қоректік және таңқаларлық хош иістендіргіш француз тілінде пияз соратын қосады. Оның барқытты кремді құрылымы әр тұтынушының қажеттіліктерін қанағаттандыра алады және әсіресе ыдысқа айырықша пияз тілімдерін қабылдай алмайтындарды сұрайды. Қуырылған шабдалы және үгітілген ірімшікпен тағамдарды қолданыңыз.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
• Май - 3 ас қасық. қасықтар;
• сорпа - 500 мл;
• крем - 100 мл;
• ірімшік - 50 г;
• тұз, бұрыш, жасыл, шөптер.

Дайындау

1. Пиязды кремді көлеңкеге 30-40 минутқа өткізіңіз.
2. Ұнды қосып, араластырыңыз, ыстық сорпаға құйыңыз.
3. Дәмін дәм татып, көкөністерді сығып, сосын араластырыңыз, кремді араластырыңыз, жылығады.
4. Француз пияз сорпа креміне пісірілген тосттар мен үгітілген ірімшікке қосыңыз.

Тауық сорпасы бар пияздың сорпасы

Француз пияз сорпасы - көкөніс, сиыр немесе тауық сорпасында сатылатын рецепт. Соңғы нұсқа кейінірек сипатталады. Бұл жағдайда ыстықты жобалау үшін негіз болып табылады: лавр, хош иісті бұрыш, тамырларға қажетті дәмдеуіштермен дәм тататын көкөніспен құс еті.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• тауық еті - 500 г;
• су - 1 л;
• сәбіз, ақжелкен тамыры және балдыркөк - дәміне қарай;
• лавр, тәтті бұрыш бұршағы - дәміне қарай;
• Май - 3 ас қасық. қасықтар;
• ірімшік - 100 г;
• қант - 1 шай қасық;
• тұз, бұрыш, тосттар.

Дайындау

1. Тауық еті дайын болғанша суда қайнатылып, тамыр мен дәмдеуіштерді қосады.
2. Етті, сорпа сүзгісін шығарыңыз.
3. Сары майда пиязды құйып, қант қосып, тағы 5 минутқа тұндырып, сорпаға құйыңыз.
4. Мазмұнды қажетті тығыздыққа, мезгілге дейін қайнатыңыз.
5. Тосттар ірімшікке себіліп, сорпамен бірге консервіленген.

Ақ шарапты пияздың сорпасы - рецепт

Содан кейін француз тілінде ақ сүтті шараппен пияз сорасын қалай пісіруді үйренесіз. Осындай алкогольді қосып, ұлттық тағамдар француз асханасының гурмандары мен шынайы шеберлері әсіресе бағаланатын ыстық, тазартылған және талғамды дәмін жасайды. Тауық сорпасы және тәтті салат садақасы рецепт үшін өте қолайлы.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• ақ құрғақ шарап - 0,5 стақан;
• сорпа тауық еті - 750 мл;
• Май - 3 ас қасық. қасықтар;
• ірімшік - 100 г;
• Француздық багет - 1 дана;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Туралған пиязды сары майда 30 минутқа өткізіңіз.
2. Шарапты құйып, бірнеше минут ішкеннен кейін және мазмұнын 15 минут пісіріңіз.
3. Пияздың дәмін татып, табақтарға құйылған шарапты сорпа.
4. Қуыруға арналған табада немесе тосттардағы тосттар пешке немесе микротолқынды пешке ерігенге дейін жіберілген ірімшікке сорпа себілген.

Ерілген балға арналған француз сорпасы

Сыры бар пияз сорпасына арналған келесі рецепт: ыстықтың бай кремді дәмін тамашалауға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда қатты түрлердің орнына француз тәттілерінің соңғы дәмін біраз өзгертетін ірімшік қосылады. Басқа жағынан, бұл технология классикалықтан аз ерекшеленеді және оңай орындалады.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
• сорпа - 1 л;
• ерітілген ірімшік - 200 г;
• тұз, бұрыш, жасыл, шөптер.

Дайындау

1. 30 минут пияз пиязын пісіру және карамелдеу.
2. Сорпаны құйыңыз, қажетті ылғалдылықты ылғалдандырыңыз, мазмұнын маусымға қосыңыз, ірімшіктің жартысын қосып, тілімдер гүлденгенше араластырыңыз.
3. Сырдың қалған бөлігі пешке қызарылған тосттарға қойылады.
4. Француз пиязының сорпасына ірімшік шоққышымен бірге беріледі .

Көп мөлшердегі сарымсақ сорпасы

Пияздың сорпасы - рецепт қазіргі заманғы технологияларды қолданбастан да қарапайым және оңай жүзеге асады. Дегенмен, сіздің ас үйіңізде мультиваркер болса, сіз өзіңіздің бірегей функцияларыңыздан рахат алудан бас тартпауыңыз керек. Тамақты пісіргенде, құрылғы ең аз қатысуын талап етіп, ең жақсы түрде жұмыс істейді.

Құрамы:

• пияз - 1 кг;
• сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
• ұн - 1 ас қасық. қасық;
• сорпа - 1 л;
• ірімшік - 150 г;
• багет - 1 дана;
• тұз, бұрыш, шөптер.

Дайындау

1. Пияз ыдысқа маймен бірге құйылады және 30 минут режимін орнатып, «Stew» -те қалдырылады.
2. Ұнды қосыңыз, құрылғыны «Пісіруге» 20 минут қосыңыз.
3. 10 минуттан кейін сорпа құйылады және бағдарламаның аяқталуын күтуде.
4. Багетаны тостерге немесе қуыруға арналған табада қуырыңыз, ірімшік себіңіз.
5. Француз пиязының ыстық сорпасына сирек кездесетін шөптер мен жасыл шөптерді қолданыңыз.