Осындай керемет тағамдарды, мысалы, чиптерді ұнататындарға, біз өз үйінде, нағыз Мексикалық нашарды ұсынамыз. Сондай-ақ, біз сізге ғажайып дәмді тұздықты қалай таңдаймыз.
Үйде пешке nachos чиптерін қалай дайындау керек - рецепт
Құрамы:
- жүгері жармасы - 65 г;
- тік қайнаған су - 80 мл;
- күнбағыс майы - 3 десерт қасық;
- қызыл бұрышты қызыл бұрыш - 2/3 шай қасық.
- ас тұзы - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Кішкене көтерілген жіңішке тақтайшада жүгері ұнын құйып, оған тік қайнаған суды қосыңыз. Барлығын бәрі біркелкі болмайынша, барлық уақытты шанышқымен араластырыңыз. Енді араластыруды тоқтатпай-ақ, біз аздап иіссіз май енгіземіз. Содан кейін біз нанға арналған қамырға араластырамыз, жұқа тұзды қосып, хош иісті қызыл паприка.
Бізге пісірме қағазды толығымен жауып, қамырды бөліп тұратын екі пісіру парағы қажет, ол парақтардың бүкіл аймағын өте жұқа таратады. Өте жұқа және өткір пышақ ұзындығы үшбұрышқа массаны кесіп тастайды. Біз бәрін қазірдің өзінде қыздырылған 165 градусқа пешке жіберіп, осы режимде пісіреміз, дәмді чиптер 15-20 минут.
Начос дәмі, шын мәнінде, тек осы Мексикалық ірімшік соусының компаниясында көрінеді.
Үйдегi рецепт бойынша яхосқа арналған тұздықты қалай жасауға болады
Құрамы:
- жақсы сары май (82,5%) - 130 г;
- ірімшік (қатты) - 550г;
- қаймақ (20%) - 270 мл;
- қызыл бұрыш (дәмдеуіштер) - 2/3 шай қасық.
Дайындау
Сары майды микротолқынды пеште ерітіп, оны кішкентай кастрөлге құйып тастаймыз. Біз оған қатты ұнтақтағышты ең кішкентай ылғалдылығынан өткізіп, контейнерді оттық тақтайшаға минимумға дейін азайтып қойдық. Шикізат массасының еруі басталып жатқанын көргенде, мұнда майлы қаймақ енгізу керек. Шикі кремді массада толығымен ерітілгеннен кейін біртекті болады, содан кейін қызыл ыстық бұрыш қосып, тұзды қыздырғыштан алыңыз.
Тұздың температурасы бөлме температурасына жақындағанда, қызмет етуді бастауға болады. Үлкен ыдыста біз хош иісті жоңышқа чиптерін құйып, бір табаққа салып, біз бірнеше ірімшік соусын қасықтап жібердік. Біз өз қолымызбен бөліктерді алып, оларды тұздыққа салып, керемет тағамдардан достарыңыз бен достарыңызбен қуанамыз!