Ламинария, теңіз қырыққабаты немесе теңіз женьшені 70 жыл ішінде Кеңес дәнекерін толтырды, яғни «теңіз балысы» бар арзан банка тек бірлікке ұқсас, бірақ Солтүстік және Қара теңіздерде бұл «жақсы» «Мүмкін емес, адамдардан» жоғарыдан «тамақтануға тапсырыс берді.
Негізінде, бұл партияның саясаты мен өнімдердің шынымен пайдалы қасиеттері бір-бірімен жақсы кездескен кездегі жағдайлардың бірі болды.
Ламинария - бұл 1-2 жастағы алға. Шамамен 30 түрі бар, бірақ азық-түлік өнеркәсібінде, көбінесе, 3-ламинарий қант, жапон және пальчато.
Келптің пайдалы қасиеттері Орта Патшалықта жақсы танымал болды. Әйелдер, асыл және кедейлер, жеткізілгеннен кейін дереу тамақтандыруға болатын жаңа піскен кілемді ұсынды. Осыдан кейін балаға тамақтандыруға рұқсат берілді, себебі балапанның арқасында ана сүтінің барлық қажетті қоректік заттармен толтырылуы керек болды.
Бірақ бұл тек қоңыздың пайдасына жалғыз дәлелден алыс.
Келпінің пайдалы қасиеттері
Құрамы мен витаминдермен бастайық:
- B1, B2, B12 дәрумендері;
- С, А, Д, Е дәрумендері;
- полисахаридтер - жоғары молекулалы ламинарин, маннитол;
- йодидтер;
- натрий, калий, бром, темір, марганец тұздары;
- өсімдік белоктар.
Балдырға танымал болған бірінші нәрсе йод болып табылады. Әрине, йод жетіспеушілігін толықтыру үшін және бұл азық-түлікті мүмкіндігінше жиі қолданған жөн, өйткені теңіздегі йодтың иісі - бұл ламинариялардың қолы, ал теңіздегі осы судың көбісі жағалаудағы теңіз суы мен ауадан тиімдірек.
Йодидтердің жоғары болуына байланысты ламинариялар эндоксидтік эндомиозбен, етеккір циклі бұзылыстарымен, сондай-ақ метаболизмді қалыпқа келтіру үшін қабылданады, себебі йод организмнің темірді, калийді, натрийді және т.б. жұтып қою қабілетін реттейді.
Ламинария - жоғары көмірсутекті өнім. Бірақ бұл оны фигураға зиян келтірмейді. Композициядағы полисахаридтердің арқасында ламинариялар созылмалы іш қатуына көмектеседі, осылайша асқорытуды тездетеді және белде майдың тұншығуын болдырмайды, бөртпе, ағады, ауру. Ламинариялардың салмағын жоғалту тек лакарлық әсерге негізделген, бірақ бұл туралы сәл кейінірек.
Ламинарийдің пайдалы қасиеттері жоғарғы тыныс жолдарының ауруларына көмектеседі. Теңіз қырыққабаты радионуклидтермен жұмыс істеуге байланысты мамандықтардың зияндылығын төмендете отырып, денеден сәуле шығару мүмкіндігіне ие. Мұндай жағдайларда құрғақ қылшақты ұнтақпен күнделікті ингаляцияны орындау ұсынылады.
Теңіз кені пайдалы және ұзақ уақыт диуретик ретінде пайдаланылған, сондай-ақ ерлердің жыныстық жүйесі ауруларына арналған дәрілік заттар. Сондай-ақ, тамырларды тазартуға, артық холестеринді алып тастауға және жүрек-тамыр ауруларының, соның ішінде атеросклероздың жақсы профилактикасы болып табылады.
Теңіз балдырларының теңіз балдырлары
Әрине, мұндай пайдалы өнім салмақ жоғалту саласындағы өздігінен табылған жоқ. Ламинариялар өте төмен калориялы - салмағы 100 г 16 ккал, бірақ ол қанықтыру сезімін тудыруы мүмкін.
Кез-келген талшықтан тұратын өнім сияқты, бұршақ ішегінде шіріп кету GIT рецепторларына әсер етеді, ол көлемді толтырғанда миға аштық сезімін өшіретін сигнал береді.
Осылайша сіз 100 грамм қоңызға толы бола аласыз.
Қантқа арналған моно-диета үшін 3 ас қасық қабылдау керек. құрғақ қопсытып, қайнаған суға құйыңыз. Таңертең суда тұзды аздап қосып, 5 минут қайнатыңыз.
Бұл қайнатылған қырыққабат - негізгі тағам, ол үшін ақ пісірілген ет, қатты пісірілген жұмыртқа қосуға болады. Сондықтан сіз бір апта бойы салмағын жоғалтпайсыз.
Алайда, пайдалы қасиеттерге қоса, балдырлар мен қарсы көрсеткіштер бар:
- жүктілік кезінде қабылданбайды;
- диатез, фурункулез және кез-келген созылмалы тері ауруларымен мүмкін емес;
- гепатит, жаралар, гастрит, холецистит және энтеритпен емдеу - дәрігермен кеңескеннен кейін ғана қолданылады.