Маусымға дейін ештеңе қалған жоқ, сондықтан бұл хош иісті өсімдіктермен рецепт жинау уақыты келді. Цуккиниден дайындалатын ыдыс-аяқтар үлкен әртүрлілікке ие, бірақ сіздермен бірнеше минут бойы дайындалған қуырылған асқабақтың рецептін бөлісеміз.
Крагеттер қуырылған
Құрамы:
- өсімдік майы - 4 дана;
- нан пісіру - 1 дана;
- үгітілген «Пармезан» - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- суық су - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- цуккини - 3-4 дана;
- ұн - 2 дана;
- паприка - 1 ас қасық. қасық;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Терең қуырудағы май 180 градусқа дейін қызады. Тағамды бәліш үшін нан үгітілген ірімшікті араластырыңыз. Басқа ыдыста тұзды дайындап, жұмыртқаны, суды және ұнды тұз бен бұрышпен араластырыңыз.
Цуккини белдеулерін кесіп, ұн тұзымен себіліп, мұқият араластырыңыз. Біз шайқауға бірінші кезекте қытырлақ тілімдерін салып, содан кейін нанның жарқырауын ораңыз. Алдын ала қыздырылған майда алтынға дейін қуырыңыз, сосын артық майды сіңіру үшін қағаз салондарына салыңыз.
Егер жер қыртысы сіз үшін ең бастысы емес болса, ұнды қуырып қояды.
Сарымсақпен қуырылған асқабақтың рецепті
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- жердегі орегано;
- тұз, бұрыш;
- қуыру үшін май.
Дайындау
Цуккини екі жағынан өсімдіктің майына қалыңдығымен кесіп, қызыл қоңырға дейін қуырыңыз. Тұз, бұрыш және ореганамен дайындалған асқабаққа себіңіз. Сарымсақ баспадан өтіп, нәтижесінде барлық кесектердің арасында бөлінеді.
Қуырылған асқабақ гүлдері үшін рецепт
Құрамы:
- құмның гүлдері - 12 дана;
- ешкі ірімшігі - 150 г;
- жасыл пияз - 2 ас қасық. қасықтар;
- 1 лимон қабығы;
- сарымсақ кептірілген - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш;
- күріш ұн - 1 дана;
- суық су - 1 дана;
- құрғақ пияз - 1 шай қасық;
- сода - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Кішкене ыдыста ешкі ірімшігі , лимон дәмі, жасыл пияз, құрғақ пияз және сарымсақ, тұз және бұрыш араластырыңыз. Біз цуккини гүлдерінің ірімшік массасынан бастаймыз және қуырылған кезде гүл ашылмайды, сондықтан жапырақшаларды мұқият ораңыз. Біз гүлдерді тоңазытқышқа қойдық, ал әзірге біз маяк дайындаймыз.
Кішкене ыдыста ұнды су, сода, тұз, құрғақ сарымсақ және пиязбен араластырыңыз. Біз бұқтырылған гүлдерді шайқауға салып, оларды алтынға дейін қыздырмыз. Артық майды қағаз сүлгімен алып тастаңыз. Шабдалы гүлдер, ірімшікпен қуырылған!
Қызанақпен қуырылған крагеттер
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- қызанақ - 3-4 дана;
- пияз - 1 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қоңыр қант - 1 ас қасық. қасық;
- итальян шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қуырылған асқабақты пісіруден бұрын, көкөністер сақинаға кесіледі. Қуыруға арналған табада сары майын ерітіңіз, пиязды құйып, 5 минут қуырыңыз. Содан кейін, қызанақ, шөптер қоспасы, сондай-ақ тұз, қант және бұрыш қойыңыз. Көкөністерді жұмсақ етіп салқыңыз.
Қуырылған асқабақтың мультиаркальде дайындалуы, барлық көкөністерді ыдысқа салып, «Пісіру» режимінде 30 минут қуыру керек.