«Rustic» салаты өте дәмді және дәмді болады. Бұл тамаша тағам кез келген түскі асқа немесе кешкі асқа тамаша бастама болады. Ол тез және оңай дайындалған, бұл бос уақытты үй шаруасындағы әйелдерге бағалы уақытты айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді. Сіздермен бірге «Ауыл» салатын дайындаудың кейбір рецепттерін қарастырайық.
Саңырауқұлақтармен ауылдық салат
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 100 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- аскөк жасыл - дәміне қарай
- қара бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Салатты қалай дайындау керек? Дайын болғанға дейін менің картоп пен қайнатып, пиллинг емес. Маринадталған саңырауқұлақтар жуып, доңызға бүктеліп, кішкентай табақтарға кесіледі. Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Тұздалған қияр қағаз сүлгімен кептіріледі және кішкене текшелермен қақталған.
Барлық дайындалған ингредиенттер терең салат ыдысында араласады. Содан кейін тұз, бұрыш, өсімдік майы және араластырыңыз. Тартылған шөптермен дайындалған салатты себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.
Сиыр еті бар Равенский салаты
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті - 300 г;
- қайнатылған картоп - 1 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- шие қызанақтары - 2 дана.
- ақжелкен, қыша.
Дайындау
Тұз, бұрыш және қаймақпен кішкене кесектерге, маусымға кесілген картоп пен маринадталған қияр. Айқындық үшін шағын қыша қосыңыз. Қайнатылған сиыр еті, белдеулерін кесіп, желдеткішті табаққа салып, салатқышты қосып, ақжелкен мен кішкентай қызанақты пиязбен безендіріңіз. Сіз бәрін араластыра аласыз, бірақ ол әлдеқайда әдемі және тәбетті көрінеді.
Саңырауқұлақтармен ауылдық салат
Құрамы:
- қытырлақ - 200 г;
- картоп - 4 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- маринадталған бал саңырауқұлағы - 200 г;
- қызыл пияз - 1 дана;
- күнбағыс майы - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тұздықты аламыз, оны тұздықтан сығып, оны кесеміз. Қияр шағын текшелерге кесілген, қызыл пияз - жарты сақина. Пластинамен кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз немесе бүкіл балдың агарын салыңыз.
Картоп формадағы тұзды суға қайнатылып, тазартылады және жұқа жолақтарға кесіледі. Барлық ингредиенттерді салат ыдысындағы, маусымдық күнбағыс майымен араластырыңыз, қара қара бұрышқа себіңіз, араластырыңыз, қажет болса, дәміне қарай тұз қосыңыз.