Балықты әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: қуыру, бу, котлеттер жасау және т.б. Көкөністердің ішінде балықты қалай жасайтыны туралы және осы ғажайып дәмді ыдысымен бәрін таң қалдырып көрейік.
Көкөніс үшін балықты рецепт
Құрамы:
- балық - 500 г;
- картоп - 5 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- қызанақ - 3 дана.
- ірімшік - 100 г;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 50 мл;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- жасыл - қажет болса.
Дайындау
Балықты көкөністерге қалай дайындау керек? Біз картоп қабылдаймыз, шахта, біз тазалап, кішкене кружкаларға кесіп, өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салып қойдық. Балық филесі ертерек кесіледі, бірақ өте мұқият емес, және біз картоптың үстіне қойдық. Сәбіз тазаланып, алтынмен қоңырға дейін табаға салып туралған пиязбен қуырылып, үлкен үккіште сүртіңіз. Өсімдік қоспасы сәл салқын және біркелкі балыққа таралады. Томат үйірмелерге кесіп, қуырылған оларды жабады, майонезбен оны құйып, үгітілген ірімшік себіңіз. Біз ыдысты алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін салып, 45 минутқа дейін пісіреміз. Біз майдалап туралған жаңа піскен шөптерге себілген көкөністің астында ыстық пісірілген көкөністерге қызмет етеміз.
Сәбіз және пияз қосылған балық
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- аскөк жасыл - қажет болса;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 1 дана;
- балықтың балықтары - 400 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Бұл таңғажайып тағамды жасау үшін, балықты алыңыз, таразыны, ішекті тазалаңыз, жамбастарды, басы мен құйрығын кесіңіз. Содан кейін оны ішектің бойымен кесіп тастаңыз және барлық сүйектерді мұқият алып тастаңыз.
Лимоннан өсімдік майы, жер бұрыш және тұз араласқан шырын сығыңыз. Астыңғы аскөк суық сумен жуылады, кептіріледі және майдалап турайды.
Біз өңделген балықты дайындалған тұздықпен құйып, туралған шөптерге себіңіз және оны жарты сағатқа тамақтандырыңыз. Содан кейін фольгаға балық сиырларын қойыңыз.
Біз пиязды тазалап, шахтаны ұсақтап, жарты сақинаны шайқаймыз. Үлкен ылғалдылығында сәбізді сүртеміз. Біз қызанақты жұқа етіп кесеміз
Балық сиырларында сәбіз, пияз, жаңа піскен қызанақ және қоңыр бұрыштың үстіне қойыңыз. Фольганы мұқият орап, балықты алдын ала қыздырылған пеште толықтай дайын болғанға дейін 200 ° C дейін шамамен 40 минутқа дейін пісіріңіз. Содан кейін біз оны пештен шығарамыз, фольганы алып тастап, ыдысқа салыңыз да, үстелге қызмет етеміз.
Жалпы алғанда, балықты пешке дайындауға арналған фольга алмастырылмайды. Бұның керемет үлгісі біздің рецепттеріміз: фольга мен форштадағы пісірілген піскен шоколад .