Цуккиниден дәмдеңіз - жиі басқа да көкөністер, ет немесе саңырауқұлақ ингредиенттері қосылған өз шырынында көкөністі сөндіру арқылы дайындалған тағам. Компоненттердің кез келген комбинациясы өмір сүруге құқылы, ал ең кең таралған нұсқалар төмендегі таңдауда болады.
Сукуді цуккиниден қалай дайындау керек?
Сквош дайындау оңай және оңай, әсіресе қолда бар болса, дұрыс рецептер мен қорытуға, әрбір технологиямен, ұсыныстарды және оны орындау туралы егжей-тегжейлі ақпарат.
- Тағамға арналған көкөністер әдетте текшелерге бөлінеді.
- Рецептке байланысты барлық ингредиенттер немесе сәбіз қосылған пияз маймен алдын ала қуырылады.
- Асқабақтың дәмді сауынды суды қоспай-ақ дайындауға болады: ингредиенттер өз шырындарында тыныш отқа төзуі керек.
- Сөндіру процесінде көкөністі араластыра алмайсыз, тек кеменің мазмұнын аздап шайқата аласыз.
Баклажан және кәдімгі көкөніс сорты
Баклажан мен кәуаптың дәмді суы фигураға зиян келтірместен қорықпай кешкі асқа дайындалуы мүмкін. Тағам хош иісті және тәбетті ғана емес, сонымен қатар жеңіл және керемет пайдалы. Өсімдік ингредиенттерінің үйлесімді үйлесімі ең қатаң сұрауларды қанағаттандыратын керемет нәтиже береді.
Құрамы:
- асқабақ және баклажан - 2 дана;
- қызанақ - 3-4 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 5 тіс;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, тұздықтар, жасыл.
Дайындау
- Сәбіз қосылған пиязды қуырыңыз.
- 5 минут қызарған, қызанақ, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, қыздыруды азайтып, қақпақ астындағы компоненттерді 20 минут қайнатыңыз.
- Бақшаға сарымсақ тастаңыз, жасыл, қытырлақ сорпа, баклажан және қызанақпен тағы 5 минут қайнатыңыз, оларды пісіріңіз.
Цуккини мен қызанақтан сүтен
Қуыршақтардан жасалған соута, сіз кейінірек үйренетін рецепт, тағамның дәмдік қасиеттеріне ғана емес, оның құрылымына да әсер ететін жаңа піскен қызанақтың әсерлі бөлігімен жасалады. Бұл тағам макаронға, қарақұмыққа немесе күрішке қосымша ретінде өте ыңғайлы болуы үшін сұйық болуы мүмкін.
Құрамы:
- асқабақ - 0,5 кг;
- қызанақ - 0,5 кг;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- өсімдік майы - 50 мл;
- лавр және тәтті бұрыш - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Сәбіз қосылған қуырылған пиязға блендердегі майдалап туралған немесе ұнтақталған қызанақты қосыңыз.
- 5 минут қайнатыңыз, лавр, бұрыш, тұз қосыңыз.
- Асқабақ, сарымсақ және жасыл пияз жасаңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз, жылуды азайтыңыз.
- Қуыршықтан дәмдеуіштен 20 минутқа дейін созыңыз.
Құлпақтар мен гүлді қырыққабаттан сүтті
Ең пайдалы және диеталық цуккини мен гүлді қырыққабатпен өсімдік сорты болады. Бұл тағам жазда ыстықта қызмет ету үшін өте ыңғайлы болады, өйткені салқындату одан да дәмді және хош иісті болады. Қаласаңыз, көкөніс ингредиенттерінің пропорциясы олардың қалауы бойынша реттелуі мүмкін.
Құрамы:
- асқабақ және түсті қырыққабат - 0,5 кг;
- тәтті бұрыш және қызанақ - 300 г;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- өсімдік майы - 50 мл;
- Италия шөптері - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, тұздықтар, шөптер.
Дайындау
- Пиязды сәбіз майымен өткізіңіз.
- Олар қырыққабат, цуккини, бұрыш, қызанақ өсімдіктерін отырғызады.
- Контейнердің мазмұнын 20 минут бойы қақпақ астына қойыңыз.
- Сарымсақ, көкөністерді енгізіңіз, қырыққабаттан және цуккиниден 5-10 минуттай шайыңыз.
Картоппен қайнатылған асқабақ - рецепт
Астам дәмді және қанағаттандыратын - саңырауқұлақ және картоп. Картоп бөліктері жұмсақ болғанда қызанақ қосып, 5-10 минуттық дәмді алмасуға арналған компоненттерді сөндіру керек. Тағамның құрамы өсіріп алынған баклажан, қырыққабат ыстық бұрышымен бірге қосылып, кеңейтілуі мүмкін.
Құрамы:
- асқабақ және картоп - әрбір 0,5 кг;
- Болгар бұрышы, сәбіз және пияз - 1 дана;
- қызанақ - 4-5 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Пиязды және сәбізді қуырыңыз.
- Аршылған және кесілген картопты жұмсарып, көкөністермен бірге жұмсақ етіп қойыңыз.
- Болгар бұрышын, қопсытқышты, қызанақты, маусымды жапырақты және тұздықпен 20 минут қосыңыз.
- Сарымсақ және шөптермен картоп және қопсытқыштан жасалған Sdabrivayut sauté, 2 минут қыздырыңыз.
Саңырауқұлақтардан күл-қайнатпа
Сквош - бұл саңырауқұлақтарды қосу арқылы жүзеге асырылатын рецепт. Әрқашан қол жетімді саңырауқұлақтар, сондай-ақ тұщы суға тұщы немесе мұздатылған және алдын-ала қайнатуға болатын орман тұрғындары үшін қолайлы. Жаңа піскен қызанақты дайын қызанақ соусымен немесе шырынымен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- қуырылған және қызанақ - 0,5 кг;
- Болгар бұрышы, сәбіз және пияз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- сарымсақ - 4-5 тіс;
- насыбайгүл - 2 шай қасық немесе дәміне қарай;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Пиязды және сәбізді қуырыңыз, саңырауқұлақтарды, дәмдеуіштерді және барлық дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Ингредиенттерді 15 минут бойы шайқаңыз, жерге қызанақты, сарымсақ, жасыл пішінді енгізіңіз.
- Қуырылған саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтардан тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
Тауық еті бар кәдімгі шөптен саулаңыз
Қуыршықтан етпен қытырлақ болғаннан кейін, сіз өзіңіздің бүкіл отбасыңызды дәмді тәуелсіз қоректік ыдысымен тамақтандыруыңызға болады. Бұл жағдайда, ерлер аудиториясы, сондай-ақ алынған аспаздық композицияның тамаша сипаттамаларын пайдаланып, қанағаттандырылады және сөзсіз қанағаттандырылады.
Құрамы:
- асқабақ - 700 г;
- тауық еті - 500 г;
- Болгар бұрышы, сәбіз және пияз - 2 дана.
- қызанақ - 300 г;
- сарымсақ - 4-5 тіс;
- Провансалды шөптер - 2 шөкім;
- Құрғақ сарымсақ - 2 шөкім;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Тауықты дәмдеуіштерден дәм татып, құрғақ сарымсақ және 30 минутқа қалдырыңыз.
- Етті майға қуырыңыз, пияз бен сәбізді қосыңыз, бірге қоңыр дақ.
- Бұрыш, қияр, қызанақ, дәмдеуіштер мен шөптерді дәмдеңіз деп дәмдеңіз, контейнерді қақпақпен жабыңыз және 30 минуттық сөндіріңіз.
- Сарымсақты, жасыл түсті енгізіңіз, сорды араластырыңыз, оларды пісіріңіз.
Тұмшапеште сукенді асқабақ
Таңқаларлықтай бай және хош иістендіргіш - пештегі баклажан мен асқабақ сорты. Ұсынылған рецептте ингредиенттер тағамның дәміне оң әсерін тигізетін майда қуырылған кастрюльде алдын ала қуырылады, бірақ бұл тағамды пісіру уақытын 10 минутқа ұлғайту арқылы жоғалтуға болады.
Құрамы:
- асқабақ - 700 г;
- Болгар бұрышы, сәбіз және пияз - 2 дана.
- сарымсақ - 3-4 тіс;
- қант және алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл - 1 топтама;
- өсімдік майы - 100 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Майға дәмді қуырыңыз, Болгар бұрышы, сәбіз қосылған пияз.
- Көкөністерді ыдысқа араластырыңыз, тұз қосыңыз, қант пен сірке қоспасын, сарымсақты араластырыңыз.
- Үлгіні пішінге салып, қызанақтардың тілімдерін үстіңгі жағына қойып, барлық көкшілдерді себіңіз және 180 градуста 40-50 минут пісіріңіз.
Көп салалы рецепт бойынша кәуаптан жасалған Saute
Әсіресе, сукені көпқабырға асқабақпен дайындауға ыңғайлы. Құрылғы біркелкі жылыну және компоненттерді лампалау үшін тамаша температура жағдайларын жасайды және өсімдік бөліктерінің тұтастығын сақтайды. Тіпті алдын-ала дайындалмастан да, дайын тағамның соңғы дәмі үстіңгі жағында болады.
Құрамы:
- асқабақ - 700 г;
- Болгар бұрышы, сәбіз және пияз - 2 дана.
- сарымсақ - 3-4 тіс;
- қызанақ - 4-5 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- өсімдік майы - 30 мл;
- тұз, бұрыш, қант, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Майға ыдысқа май құйыңыз, шабындықтар мен сарымсақпен себіңіз, қабаттарға тәтті бұрыш, қызанақ, қопсытқыш, сәбіз, пияз саламыз.
- Тағамды дәміне қарай ұмытпайтын, қызанақ қабаты бар тағамның дизайнын аяқтаңыз.
- Құрылғының сыйымдылығына байланысты 40-50 минуттай «Quenching» функциясын қосыңыз.
Қыста құмыралардан шайыңыз
Жазғы тағамның дәмін ұзақ уақыт бойы сақтап қалу үшін келесі рецептіні пайдаланып, стерилизациясыз қыста қысқы пештен оңай дайындауға болады. Қажет болса, туралған сарымсақты композицияға қосуға немесе дәмді қалампырға, басқа дәмдеуіштерге немесе туралған көкке маусымға қосуға болады.
Құрамы:
- қуырылған және қызанақ - әрқайсысы 3 кг;
- Болгар бұрыш, сәбіз және пияз - әрқайсысы 1 кг;
- өсімдік майы - 200 мл;
- лавр - 6 дана;
- бұрыш қара бұршақ - 15-20 дана;
- тұз.
Дайындау
- Сәбіз және асқабақпен туралған пиязды қуырыңыз.
- Ингредиенттерді кастрюльге немесе табаға салыңыз, 40 минут бойы жердегі қызанақ, тұздықты қосыңыз.
- Сәйкес дәмдеуіштер мен қоспаларды қосып, тағы 10 минут суға батырыңыз.
- Стерильді банкадағы қайнаған емді қаптаңыз, оларды қақпақпен жабыңыз және оны салқындағанша көрпе астына бұраңыз.