Пасила заманнан бері дайындалды. Сонымен қатар әртүрлі жемістер мен жидектер: алма, өрік, таңқурай қолданылады. Сізге алхорыдан макарон қалай жасайтыны туралы айтып береміз, өйткені бұл ересектер мен балаларға арналған керемет әсер. Тек пастилалар асқазан-ішек жолдарының жұмысына жағымды әсер етеді және қантсыз паста кез-келген диетаны бақылағанда қауіпсіз қолданыла алады.
Қантсыз қантыдан жасалған пастилкалар
Құрамы:
- Ірім - 3 кг.
Дайындау
Мәселен, қант қоспай, қара өрттен жасалған пастилкалар сияқты диеталық өнімді дайындап алайық. Бастау үшін, қара өрік жуу керек және жеке пісіру парағына (сізге қажет болуы мүмкін) қойыңыз. Жыртқышты пешке салып, 150 градус температурада пісіреміз. Пісірудің мақсаты шырынды бөліп алу. Әр жарты сағат сайын біз шәйнекті ыдыстан басқа контейнерге шығарамыз. Бұл жағдайда, қара өректер мөлшері төмендейді және олар бір табаға ауысып, шырынның бөлінуін жалғастыра алады.
Бұдан әрі ерітінділер тек келесі күні ғана қалдырып, келесі күні пісіруді жалғастыра алады. Біз блендердің ыдысында тастар мен қара өріктерді терілермен тікелей аламыз - олар да жақсылап шайқайды. Біз құйылған шырынды бірте-бірте құйып, пюреге массаны ұратын боламыз. Содан кейін пюрені қайтадан пешке салып, оны пешке жібереміз, сол 150 градусқа дейін қызады. Ең бастысы - массаны мезгіл-мезгіл араластырып, шеттердің сыртқа кетпеуін қадағалаңыз. Кейде кастрюльдерді өзгертуге болады. Мұны картоп пюресі қалың паста түріне дейін және үш есе мөлшерде кесіп болғанша орындаңыз. Содан кейін оны алуға және пісіру қағазымен жасалған басқа пісіру парағына қоюға болады.
Біз пастаны бірдей температурада кептіруді жалғастырамыз, бірақ оны үнемі алуды ұмытпаңыз, ауадағы салқындатып, кері жіберіңіз. Содан кейін дерлік алынған пастилканы бұрап құрғатыңыз. Содан кейін қағазды орамға тікелей орап қоюға және картон қорапшасына тігінен орналастыруға болады. Ол дымқыл емес екеніне көз жеткізіңіз. Егер бұл болса, қайтадан құрғатыңыз. Пастиллдің қажетті мөлшерін алхорыдан ажыратып, фигураға зиян келтірместен қорықпастан қуантыңыз! Керісінше - бұл диетаның түпкі мақсатына ғана ықпал етеді.
Өріктердегі классикалық макарон
Құрамы:
- қара өрік - 1 кг;
- қант - 1 ас қасық.
Дайындау
Келіңіздер, ересектер мен балаларға ұнайтыны үшін, дәмді макарондарды өрістен қалай жасау керек екенін білейік. Өте оңай! Ірімшік және біз тастан бөлеміз. Кәстрөлге қойдық (қалың түбі бар кастрюльді алуға болады). Біз шамамен бір сағатты дайындаймыз - суды қоспай, бір жарым. Пісірілген өрік салқындатылып, жұқа електен шығарылуы керек. Содан кейін пюре картопты ыдысқа құйып, кейде екі сағат бойы араластырып, пісіреміз. 30 минут бойы қант қосып, ерігенге дейін араластырыңыз. Қалың масса келесі әрекеттерден бұрын салқындату керек. Салқындату - біз пісіру науасын алып, оны пергамент қағазымен қалдырамыз.
Макарон қасықпен таралады және қалыңдығы минималды болу үшін таратылады - бір немесе екі миллиметр (қабаттың жұқа қабаты -
Шынында да, өрік, алма немесе таңқурайдан үйге пастилл жасау сияқты көптеген нұсқалар бар. Нәтиже сіздің қиялыңызға байланысты болады. Мысалы, қара өрік пісіріліп, қант қосылған кезде дәміне қарай кейбір дәмдеуіштерді құйыңыз. Ерілген щеткалар мен даршын дәндері пастиллаға нәзіктік береді. Сіз сондай-ақ қант орнына бал пайдалануға болады - сіз нәзік және хош иісті ем алады.