Бір кездері ірімшік қосылған пайдалы күріш асханалары балаларға арналған ыдыс-аяқтар тұрғысынан қарастырылады. Мұндай жоғары калориялы және ақуызға бай көмірсулар ыдыс ересек үстелдер арқылы жай ғана өтті, бірақ бекер. Сізге тұзды және тәттілендірілген күрішпен бірге кептірілген кәстрөлдердің бірнеше рецептін ұсынамыз.
Күріш-ірімшік тұздығы
Құрамы:
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- Қайнаған қоңыр күріш - 3 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 1/2 үстел;
- сүзбе - 1 дана;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- Құрметті Пармезан - 1/3 ғасыр;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Пісірме табақты маймен майлаймыз. Қуыруға арналған пеште зәйтүн майын қыздырып, оны ашытқанға дейін қуырыңыз. Пияз мөлдір болғаннан кейін, табаға туралған саңырауқұлақтарды қосып, ылғал толығымен буланғанша қуырыңыз. Соңында, сарымсақ қуыруға арналған табаға келеді, оны ұстап қалу жеткілікті, тек бір минут. Жолаушылар желісі дайын болғаннан кейін, біз отты отты алып, күрішпен араластырамыз.
Терең ыдыста жұмыртқаны ірімшік, тұз және қаймақпен шайыңыз. Кептірілген қоспаны күрішке қосып, жасыл бояғышты толтырыңыз және араластырыңыз. Біз күріш қоспасын құйып, оны фольгамен жауып, пешке 20-30 минут салып қойдық. Тамақтанудан 4-5 минут бұрын, үгітілген ірімшікпен себіңіз және оны фольгасыз грильге қойыңыз.
Күріш пен мейіз қосылған ірімшік сырты
Құрамы:
- қайнатылған күріш - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 1 1/2 дана;
- асқабақ пюресі - 3/4 бөлік;
- бал - 1/3;
- ваниль сығындысы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- даршын - 2 шай қасық.
- мускат жаңғағы - 1 сағат қасық;
- мейіз - 1/2 ст .;
- сүзбе - 1 ас қасық.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Пісіру формасын маймен жағамыз. Терең ыдыста жұмыртқаны сүзбе, сүт, асқабақ езбесі, бал, ваниль сығындысы, тұз, даршын және мускат жаңғағы бар. Мейізмен араласқан ыстық пісірілген күріш, қоспаны салқындатып, содан кейін жұмыртқа сүт қоспасын құйыңыз.
Біз массаны пісірме табаққа салып, пешке 25 минут салып қойдық. Бұған дейін ыдысты ұсақталған жаңғақпен себуге болады. Қызмет көрсетілмес бұрын күріш және сүзбе қосылған асқабақ асханасы 10 минут бойы суыту керек.
Күріш пен ірімшік қосылған көпіркелкі
Құрамы:
- қайнатылған күріш - 1 дана;
- ірімшік - жарты ғасыр;
- бұйра қырыққабат - 1 құты;
- шампиньондар - 200 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қыша;
- қатты кесілген ірімшік;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Мультиваркердің ыдысында май сіңіріп, саңырауқұлақтарды сұйықтық толығымен буланғанша өткізіңіз. Саңырауқұлақтардың бөліктері қоңыр түске айналғанда, оларға туралған сарымсақты және қырыққабат бөліктерін қосыңыз. Біз оларды бірнеше минут майға салып, күріш пен сүзбе қосамыз. Көп бөлікте барлық ингредиенттерді араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз. «Пісіру» режимін таңдап, уақыт 40 минутты құрайды. 10 минут бұрын асқабақ үгітілген ірімшікке себілді.
Бұл тағамды тек көп қабатты ғана емес, пеште де дайындаңыз. Пасьекуров саңырауқұлақ және қырыққабат дайын күріш пен сүзбе араласып, майланған пісірме табаққа салыңыз. Біз ыдысты 20-25 минут 180 градусқа дайындаймыз, ал 15 минуттан кейін үгітілген ірімшікпен дәмдеңіз. Сыраның қыртысының қызаруы үшін пешті соңғы 4-5 минут пісіру үшін гриль режиміне ауысуға болады.
Бұл ыдысқа орамжапырақтың орнына сіз жүрек қалауыңыздың барлығын қолдануға болады, мысалы, брокколи немесе гүлді қырыққабат өсімдіктері, тұздалған суға алдын ала дайындалғанша, жартысы дайын болады.