Корольдік тәсілмен ет дәмді, талғамды және шырынды болады. Кез-келген мерекелік үстелде мақтаныш болу керек. Оны дайындаудың қызықты рецептерін білейік.
Ет етіне арналған рецепт
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- картоп - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- ірімшік қатты - 200 г;
- майонез - дәміне қарай;
- томат тұздығы;
- қызанақ - 2 дана.
- шампиньондар консервілері - 200 г;
- консервіленген ананас - 100 г;
- зәйтүндер жоқ - 10 дана.
Дайындау
Ет еті қалай пісіру керек? Сондықтан алдымен қажетті ингредиенттерді дайындайық. Картоп піскен, жуылады және кішігірім топтарға қалыңдығы шамамен жарты сантиметрге кесіледі. Бұдан кейін біз етге көшеміз: біз оны өңдейміз, оны кесектерге бөліп тастаймыз, барлық дәмдеуіштермен және дәмділермен сәтті ұрып-соқамыз. Шам шырынды қабығынан аршылып, сақиналармен бөлінді. Біз өсімдік майымен, картоп, шошқа еті, пияз сақиналары, тұшпара зәйтүні, ананас және консервіленген шампиньондар, пластинкалармен жерді жайып отырамыз. Жоғарғы жағынан майонезбен бәрін жабамыз және көп мөлшерленген ірімшік себіңіз. Енді біз етке 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, 45 минутты анықтаймыз.
Саңырауқұлақтармен корольдік жолмен ет
Құрамы:
- шошқа еті - 200 г;
- шамдар - 2 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- майонез - 250 мл;
- Жаңа саңырауқұлақтар - 150 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Бұл «корольдік» ыдысты дайындау үшін біз шошқа етін өңдейміз, кесектерге кесіп, оларды балғамен ұрып, дәміне қарай тұз, бұрыш қосамыз және оларды пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды біркелкі таратып, туралған тілімдерді салып, пияздың сақинасына себіңіз. Біз шелектің жоғарғы жағындағы сырды сүртіп, оны бүкіл беткейге біркелкі таратамыз. Майонезбен май жағып, пеште шамамен бір сағат бойы 200 ° C температурада пісіріңіз. Дайын тағамды жасыл және жаңа піскен көкөністермен ыстық береді.
Костюмдардағы патшалық жолмен ет
Құрамы:
- ет гном - 500 г;
- картоп - 5 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- бұрыш қызылша Болгар - 1 дана;
- табиғи йогурт - 200 мл;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер;
- жасыл жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Пияздың еті өңделіп, дәмдеуіштермен кесіледі және дәмдеуіштермен оңай пісіріледі. Сонымен қатар, картопты униформамен пісіріңіз, содан кейін салқындатып, таза және кесектерге кесіңіз. Қызанақтар мен бұрыштар жуылады, қабығы аршылып, шеңберлерге таралады. Енді біз ет, пияз, картоп пен көкөністерді балшық қойларына салып, табиғи йогурт құйып, әрқайсымызды сарымсақ түйіршіктеріне қысамыз. Біз оларды алдын ала қыздырылған пешке жібереміз және шамамен жарты сағат бойы оны 180 ° C температурасында ұстаймыз.
Картоппен корольдік жолмен ет
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- ірімшік қатты - 100 г;
- жаңа піскен қызанақ - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- майонез - 100 мл;
- аджика - 1 ас қасық. қасық;
- жаңа петрушка жасыл - қажет болса;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз барлық өнімді дайындаймыз: біз шошқа етін жууға, оны кішкене бөліктерге бөлуге, оны ұруға, тұз бен бұрыш қосамыз. Аджика майонезбен біріктіріледі, біз бұл қоспаның ішіне құйып, жақсылап араластырамыз және 2-3 сағат бойы тоңазытқышта маринадталған қалдырамыз. Содан кейін оны майланған пішінге салыңыз, оны ұсақталған пиязбен себіңіз, үлкен мөлшерде картопты сүртіңіз және оны біркелкі түрде пішіндеңіз. Қалған тұзды бетін май жағып, ұнтақталған ірімшікпен жапсырыңыз. Жоғарғы жағынан, қызанақ тілімдерін салып, ақжелкенмен безендіріңіз. Ет дайын болғанша ыдысты алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз.