Біздің организміміз үшін жүгері қаншалықты пайдалы және маңызды екенін бәрі біледі. Оның ботқасы күннің тамаша басы. Ол кептірілген жемістерді, жаңғақтарды, кәмпиттерді қосады. Бұл өте дәмді болады. Бірақ кейде мұндай керемет тағам сықылды. Бұл жағдайда сұлы құтысы әдеттегі сұлыға жақсы балама болып табылады. Сондықтан бәрі пайдалы, бірақ дәмі жаңа! Сұлы пиязынан құймақ қалай дайындалуға болады, қазір сізге айтып береміз.
Сұлы салатын тағамдар
Құрамы:
- айран - 100 мл;
- сұлы қопсытқыштары - 200 г;
- қант - 100 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- қуыру үшін май.
Дайындау
Тұмшапешті ыдысқа құйып, қайнаған суға құйып, 2 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде олар жақсы шөлдейді. Егер артық сұйықтық қалдырса, оны біріктіріңіз. Ұнды, жұмыртқаны, ұнтақталған ұнтақты, қантты қосамыз және сұлы майына кефир құйыңыз. Қамырды илеңіз, ол өте қалың қаймақшаға ұқсап, оны қасықпен қуыру табағына таратады. Бір жағынан май жағыңыз, содан кейін құймақ қайнатылған кезде оларды айналдырып, көбірек қуырыңыз. Сіз оларға кептеліп немесе балмен қызмет ете аласыз.
Сұлы қытырлақ тағамдар - рецепт
Құрамы:
- сұлы ұнтағы - 2 кесе;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 2/3 кесе;
- банан - 1 дана;
- алмұрт - 1 дана;
- табиғи табиғи - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 30 мл.
Дайындау
Жүгері кебектер мен жемістер, бөртпенің үстіне қойылған, сүтке құйып, зәйтүн майы, жұмыртқалар, бал және шайқап қосыңыз. Алынған сынақ шамамен 15 минут бойы тұруға рұқсат етіледі, ол сәл қалыңдығын арттырады, және сіз құймақ құймаңыз. Қамырға қосқан май жеткілікті болады, әсіресе қуыруға арналған жабыспайтын пешті қолдансаңыз. Сіз мұндай диеталық жемістерді жүгеріден келген қаймақ, бал, джем немесе джем қалдырып бере аласыз.
Йогуртте сұлы қосылған еті бар
Құрамы:
- сұлы - 110 г;
- айран - 200 мл;
- алма - 1 дана;
- қант - 50 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Кефирмен жүгері майын құйып, кем дегенде бір сағат бойы пісіреміз. Егер құймақ дайындау таңертең жоспарланған болса, онда кешкі уақыттан бастап сұлы дайындалуға болады. Содан кейін қантты қосып, араластырыңыз. Алма қабығы аршылып, аршылған. Дайындалған жемісті ұнтақтаңыз, оны үлкен мөлшерде қолданыңыз. Етілген алма сұлы майына қосып, жақсылап араластырыңыз. Біз майды қуырғыш табаға құйып, қыздырып, қасықпен шеңбер түрінде қамырды таратамыз. Әр жағынан 3 минут алма қосылған сұлы майын қуырыңыз және қаймақпен бірге жеткізіңіз.
Сұлы жұмыртқалары бар бәліш
Құрамы:
- жедел сұлы қытырлақ қоспасы - 100 г;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- жүзім - 100 г;
- алма - 1 дана;
- қуыру үшін май.
Дайындау
Мейіз 20 минут бойы қайнаған суды жуып, құйыңыз да, сұлы қышқылында 200 мл қайнаған су құйып, 15 минутқа қалдырыңыз. Дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, қант, ұн қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. Қамырды сары маймен ыстық ыдысқа салыңыз да, екі жағынан құймақтарды алтын құмыраға қуырыңыз. Балға, джемге лилияға, шайға немесе компотқа қызмет ету жақсы.
Сұлы салатын тағамдар - рецепт
Құрамы:
- сұлы қытырлақтары - 0,5 стақан;
- қайнаған су - 1 стакан;
- құрғақ ашытқы - 1 шай қасық;
- қант - 3,5 ас қасық. қасықтар;
- жылы су - 30 мл;
- Сұлы ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 120 г;
- өсімдік майы - 10 мл.
Дайындау
Бізге шырмау үшін жүгері керек. Мұны істеу үшін оны қайнаған суға құйып, 15 минут қалдырыңыз. 1 шай қасық қант қосылған ашытқы жылы сумен толтырылып, көбік пайда болғанша төрттен бір сағатқа қалдырыңыз. Ыдысқа шәйнеленген сұлы майы, қалған қант, ұн, ашытқыны араластырыңыз да, нәтижесінде алынған массаны алтынға дейін құймаңыз.