Сырдың шынайы әуесқойлары сіздің сүйікті ингредиенттеріңізбен тағамды пісіру мүмкіндігін жіберіп алмайды. Олар үшін әр дәм үшін шын мәнінде ірімшік рецептін дайындағанбыз.
Ірімшікке арналған рецепт
Құрамы:
- май - 30 г;
- шөптер - 4 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- Чили бұрышы - дәміне қарай;
- қаймақ - 125 г;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 120 г;
- кориандр - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пісірілген ірімшіктің дәмді тағамдарын қалай жасауға болатынын білейік. Біз сары майды төмен температурада еридім және оны пияз мен сарымсаққа қуырамыз. Бір минуттан соң, сарымсақ және пиязды ыстық бұрышқа бөліп, қаймақ құйыңыз. Барлық ингредиенттерді ұнтақталған қатты ірімшікпен араластырыңыз және араластырыңыз, араластырыңыз, 2-3 минут немесе біртекті болады.
Бұл түбіне көкөністер немесе картоп чипсімен қосылыңыз .
Адиге ірімшігі бар тағамдар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 40 г;
- су - 200 мл;
- өсімдік майы - 50 мл;
- жаңа ашытқы - 15 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- бал - 1 шай қасық.
Толтыру үшін:
- Агеге ірімшігі - 500 г;
- йогурт - 150 г;
- қаймақ - 150 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- Мұздатылған шпинат - 200 г.
Дайындау
Бал және тұзды суды араластырыңыз. Ашытқыны саусағыңызбен араластырып, оны суға қосамыз. Су, өсімдік майы мен ұнтақталған ұнды біркелкі тегіс қамырға араластырыңыз, содан кейін оны шамамен бір сағат бойы ыстықта тұру үшін қалдырыңыз.
Сонымен қатар, шпинатты жібітіп, артық ылғалды сығып алыңыз. Ащы ірімшік , йогурт және қаймақ қосылған шпинатты араластырыңыз. Жұмыртқа ұрып, ірімшік қоспасына құйылады.
Қамыр екі бөлікке бөлініп, илектелген. Пісіру парағындағы бөліктердің біреуін құйып, құйып, құйып құйып, бөренелерді жауып, қамырды екінші қабатымен жабыңыз. Торттың жоғарғы жағын сарымай жағып, шпинат ыдысын алдын ала қыздырылған пешке 160 градусқа 30-35 минутқа қойыңыз.
Ерілген ірімшікпен ыдыс
Құрамы:
- өңделген ірімшік - 300 г;
- Кептірілген пияз - 1 ас қасық. қасық;
- бидай ұны - 1 дана;
- жүгері ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- зире - 1/2 шай қасық;
- сода - пинч;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- көкөністер;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Шұжық немесе балқытылған ірімшікпен осы тағамды дайындаңыз. Алғашқы ірімшік текшелерге кесілуі керек.
Ыдысқа кептірілген пияз, ұнтақталған зире, сода, тұз, бұрыш және туралған көк піскен ұнның екі түрін араластырыңыз. Біз ұн қоспасын қалың паста алу үшін суық сумен дайындаймыз.
Терең қуыру кезінде біз май жағып, алтынның қызылшасына дейін ірімшіктің дәмін пісіріп, қуырамыз.
Рикотта ірімшігі бар ыдыс
Құрамы:
- паста - 375 г;
- зәйтүн майы;
- Бекон - 125 г;
- жасыл пияз;
- қызанақ - 3 дана;
- Ricotta - 200 г;
- насыбайгүл.
Дайындау
Паста қайнатылған кезде, майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз да, оны алтын бүркейінше кесілген беконды қуырыңыз. 5-7 минут жасыл пиязды, туралған қызанақты және тұзды қосыңыз. Осыдан кейін біз рикотаны біздің соустарымызға салып, пісірілген макаронмен араластырдық. Біздің тағамдар қызанақ пен ірімшік дайын!
Маскарпон ірімшігі бар ыдысқа арналған рецепт
Құрамы:
- Шашлык - 500 г;
- йогурт - 150 мл;
- маскарпоне - 500 г;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Апельсиннің 1/2 қабығы;
- таңқурай - 250 г;
- қара шоколад - 100 г.
Дайындау
Қамыр илектеліп, май жағылған тағамдарға құйылады. Біз қысқа піскен наннан қоректендіретін себеттерді 7-10 минут 170 градусқа дейін пісіреміз, ал пісірген кезде қамырды көпіршігі болмайды, пияз түбін жиі пергаменттермен жабылып, бұршақтарға себілген шанышқымен тесу керек. Дайын себеттер толық салқын болсын.
Йогурт қант ұнтағын, дәмдеуішті және ірімшікті біртектілігі дейін қуырыңыз. Біз кілегей массасын салқындатылған себетке салып, таңқурай мен шоколадпен десертті безендірдік.