Қуыршақты қамыр жүні - швед үстелі үшін қызықты идеяларды толтырады

Тұздықты ұннан жасалған вольстары - жаңа тағамдармен швед үстелі толтыру үшін тамаша шешім. Мұндай кішкентай сэндвичтер өз қолдарыңызбен жасауға қиын емес, оларды өз қалауыңыз бен қонақтарыңыздың қалауы бойынша таңдайды. Тағам қытырлақ қабықшамен сапалы түрде толтырылған және әдемі безендірілген.

Боялған пиязды қалай дайындау керек?

Түйіршіктерден құйылған заттардан ең көп құюды жасау қиынға түспейді, мұздатылған бөренелерді сатып алуға болады, тіпті арнайы пішіндерді пайдаланбай, шағын себеттерді де пісіруге болады, бұл жағдайда кішігірім кәуаптар алынады, олардың үстіне құйма толтырылады. Әдетте, «қоржынның» пайда болуын қамтамасыз ету үшін, жіңішке қамыр, металл торт пішіні қолданылады.

Құрамы:

• пирожныйлар - 500 г;
• сарысы - 1 дана.

Дайындау

1. Жібіген қамырды шығарыңыз.
2. Диаметрі 8 мм болатын шеңберді кесіңіз.
3. Бөлшектерді 3 бөлікке бөліңіз. Бір бөлігін кейінге қалдыру - бұл волоның түбінде болады.
4. Бесіктердің 2/3 диаметрінен 5 мм диаметрі кесіп, сақинаны қалдырыңыз.
5. Шеңбердерді сарымай майлаңыз, әр 2 сақинаға сарымсақпен қойыңыз.
6. 200 градусқа 25 минут пісіріңіз.

Сатып алынған шлагбаумнан жасалған алаңшалар, дайындықтың төменгі бөлігіндегі екі жолақ қабатын қойып, «қайық» қалыптастырады, бірақ басқа модельді емес әдісті қолдануға болады:

1. Қамырды төртбұрышты төсекке орап, квадратқа кесіңіз, периметрдің бойындағы әр шаршы алаңның ішінде кесіңіз (аяғына дейін кесіп емес).
2. Дайындаманың шетін жалбызмен майлаңыз.
3. 200 градусқа 20 минуттай мини-волованы пісіріңіз.
4. Тарақтарды орнына орналастырыңыз, ортасын алыңыз. «Кәрзеңке» шықты.

Қызыл уылдырық бар волованы

Швед үстелі тағамдарының ең көп таралған нұсқасы уылдырықты құрттар болып табылады. Егер өз қолыңызбен себеттерді дайындауға болады, онда диаметрі 5-6 мм болатын кішкене диаметрлі кесектерді кесуге пайдалы болар еді. Шамамен 500-ге жуық кәдімгі пияз шамамен 15 шағын себет қалдырады. Маймен, рикотамен немесе кремді крем-цизомы бар уылдырықты қосыңыз.

Құрамы:

• қабатты тұқымдар - 15 дана;
• қызыл уылдырық - 150 г;
• кілегейлі ірімшік - 100 г.

Дайындау

1. Салқындатылған бұтақтарда 1 шай қасық. крем-чиз.
2. 1 шай қасықтан жоғарғы. қызыл уылдырық.
3. Сіз фигуралық кесілген мұздатылған май, лимон кесек, жасыл немесе жартылай бөдене жұмыртқасын безендіруге болады.

Қызыл балықпен волнованы

Лососямен безендірілген ерекше әшекейлер мереке кезінде жарқырап тұрады, бұл дәмді себеттер алдымен жейді. Тағамдарды тиімді түрде безендіру үшін, балықты жұқа тақтайшалармен қиып алу керек, сонда олар бөліктермен жұмыс істеу және қызықты фигураларды қалыптастыру оңай болады: роллдар, розеткалармен орап алу.

Құрамы:

• қабатты тұқымдар - 15 дана;
• сәл тұздалған лосось - 150 г;
• рикотта - 100 г;
• лимон немесе жаңа піскен қияр - қаласаңыз.

Дайындау

1. Туралған дельфиндерді 1 ас қасық рикотамен пісіруге салыңыз.
2. Лосось жұқа тілімдерді немесе кішкене бөліктерді кесіңіз.
3. Балықты ірімшіктерден ірімшікке бөліңіз.
4. Жаңа піскен қияр немесе 1/3 лимон кесектерін қосыңыз.
5. Кішкене қиялды көрсете отырып, пирожныйлардан жасалған лососьттерді шығарды.

Тауықпен қасқыр

Дәмі өте дәмді және ерекше дәмге ие тауық және ананаспен шашты шашатын, осы бұйымдардың комбинациясы көптеген аспаздық мамандар өте табысты және табысты пайдаланғандықтан, ұзақ уақыт бойы өздігінен пайда болды. «Себет» түрінде пішінді пісіру арқылы пісіруге болады: қамырдан шеңберлерді кесіп, оларды ұяшықтарға салып, 20 минут пісіріңіз. Оны толтыру үшін толысқан пештен толығымен салқындатылған волованы қажет етеді.

Құрамы:

• волованы - 15-20 дана;
• ысталған кеудеше - 100 г;
• ананас - 2 сақина;
• пияз - ¼ дана;
• майонез;
• жасыл безендіру.

Дайындау

1. Майдалап туралған, ананас және пиязды кесіңіз.
2. Барлығын, маусымды майонезбен біріктіріңіз.
3. Вуловановты толтырады ананас шырыны бөлінгенге дейін, үстелге бірден тағамдар беріледі.

Асшаяндарды ас тұзы

Тек қана теңіз өнімдерін дайындауға болады , бірақ шығармашылық үдерісіне бару және тағамдарды балықтар мен ракушекпен өз елінде қызмет ететін түпнұсқалық итальяндық соустармен толықтыру керек. Коктейль немесе қызғылт, тұздықты әрбір үй шаруасындағы әйелдің қолында болатын өнімдерді қолдану арқылы қол жетімді ету мүмкін.

Құрамы:

• қабатты себеттер - 12 дана;
• асылдандырылған асшаяндар - 200 г;
• майсыз майонез - 100 г;
• кетчуп қоспасы жоқ қоспалар - 100 г;
• коньяк (бренди) - 10 мл;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.

Дайындау

1. Асқабақтың тұзды қайнаған суы 2 минутқа дейін шайқаңыз.
2. Майонез, кетчуп, коньяк және лимон шырынын араластырыңыз. Салқындау үшін.
3. Декорацияға арналған ас тұзының бір бөлігін қалдырыңыз (12-22 дана), қалғандары мұқият кесіледі.
4. Асшаяндарды соустармен бөліңіз, араластырыңыз.
5. Шашыңызды толтырыңыз, раковинаның барлық түрін безендіріңіз.

Волкованы бауыры бар

Шаштың дайын тамырдан жасалған ыдысынан толтыру кез-келген салқындату болуы мүмкін және ең түсінікті және жиі қолданылатын кофе бауыры болып табылады, ол пісірілген жұмыртқа, жасыл пияз және маймен толтырылады. Бұл нұсқада қарапайым компоненттерден өзіңіз жасай алатын жүнді қолданған дұрыс. Сіз сәнді форсирленген кондитерлік қапшықпен тағамдар жасауға болады.

Құрамы:

• волованы - 10-12 дана;
• бауырдың коды - 1 б.
• қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
• пияз - ½ дана.
• қайнатылған сәбіз - 1 дана;
• тұз, бұрыш;
• лимон шырыны - 1 шай қасық.

Дайындау

1. Тағамға арналған барлық ингредиенттерді блендермен араластырып, араластырыңыз.
2. Пирогты салқындатып, печеньеге салыңыз.
3. Шашыңызды паста арқылы толтырыңыз, дереу үстелге тағамдар беріңіз.

Julien воловании

Джуленнаға асқазанға қызмет ету өте ерекше нәрсе. Осы нұсқада өз қолыңызбен дайындалған себеттерді пайдаланып, оларды бір ширатуға қарағанда (диаметрі 10 см) артық етіп, олар кокос тәрізді болады. Сақиналарды кесу кезінде ортаңғы бөліктерді алып тастаудың қажеті жоқ, оны бөлек пісіруге және дайын тағамды толықтыратын «қақпақ» ретінде қолдануға болады.

Құрамы:

• волованы - 10-12 дана;
• шампиньондар - 400 г;
• пияз - ½ дана.
• ірімшік қатты - 100 г;
• қаймақ - 4 ас қасық. л .;
• қуыру үшін май;
• тұз.

Дайындау

1. Нәзік саңырауқұлақтарды кесіп, пияз, тұзды қуырыңыз.
2. Қаймақ, микс, өртті өшіріңіз.
3. «Себеттерді» қуырып, толтырылған ірімшікке салыңыз.
4. Пеште ыстық пеште ериді.
5. Тұтқаны ыстық етіп, қылшықпен «қақпақпен» жабыңыз.

Волованы краб салатымен

Ингредиенттерді өзгертпестен, сығылған салаттың трансформациясы шағын себеттерге тапсырыс беруге көмектеседі. Краб еті бар волобтар қарапайым салатты жаңа тәсілмен жасаудың жақсы мысалы болып табылады. Идеяны жоғары сапалы жүзеге асыру үшін ингредиенттерді өте жақсы кесіп тастау керек, ал кейбір пісіргіш өнімдерді блендермен (паста күйіне дейін емес) немесе майда сызғышқа тегістей отырып, әрқайсысымен өздігінен жақсартады.

Құрамы:

• 10 құрт;
• краб еті - 100 г;
• қатты ірімшік - 100 г;
• қайнатылған жұмыртқалар - 2 дана;
• жасыл пияз - 3 пияз;
• жүгері - ½ б.
• майонез;
• жаңа піскен қияр - 1 дана.

Дайындау

1. Салаттар үшін барлық ингредиенттерді мұқият шайыңыз, араластырыңыз.
2. Майонез маусымы, дереу толтырылған бланкілерді толтырып, қызмет етіңіз.

Ұшақпен волованы

Ашытқының қамырынан сирек дайындалады, бірақ бұл жағдайда қоржын әлдеқайда керемет әрі жұмсақ болады, білім беру тәсілі - бұл сынықсыз сынақтан бірдей. Бұл бланкілерді толтыру толығымен толтырылуы мүмкін, бауыр питте тамаша емдеуге арналған жақсы шешім болады.

Құрамы:

• ашытқы қамыры - 500 г;
• сарымсақ - 1 дана;
• сиырдың бауыры - 200 г;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• май шырыны - 100 г;
• май - 100 г;
• безендіру үшін тұздалған қияр;
• мүкжидек - 1 құты.

Дайындау

1. Алдымен паштаны пісіріңіз: бауыр дайын болғанға дейін туралған бауырды, шошқа, сәбіз және пиязды пісіріңіз.
2. Ыстық ингредиенттер ет тартқышы арқылы екі рет айналдырып, тұз қосып, сары май қалдырып, тегіс болғанша араластырыңыз. Толық салқын.
3. Қамырды төңкеріп, 10 шеңбер және 20 сақинаны кесіңіз.
4. Сары картонмен себіңіз.
5. 200 градусқа 25 минут пісіріңіз. Толық салқын.
6. Шашыңызды кондитерлік қапшық пен фигураны пайдаланып, паста арқылы толтырыңыз,
7. Жидектер мен қияр кесектерімен гарнир.

Саңырауқұлақ сельдерей

Өте әдемі, балықпен жарқыраған аққулар - ыстық сусындарға арналған тағамдарға арналған тамаша тәсілі. Қызғылт қабат майонезмен толтырылуы мүмкін немесе қаймақ пен сарымсақ негізіндегі жеңіл тұзды сары майшаны сирек тұздалған болады. Себеттер өздерінің қолымен пісірілсе, оларды толығымен салқындату қажет.

Құрамы:

• 10 құрт;
• майшабақ еті сәл тұзданған - 1 дана;
• қызылша - 2 дана.
• қаймақ - 3 ас қасық. л .;
• сарымсақ - 1 тіс.

Дайындау

1. Қаймақ және туралған сарымсақты араластырыңыз.
2. Қуыршықты орташа мөлшерде дайындаңыз.
3. Қаймақпен араластырыңыз, тоңазытқышқа салыңыз.
4. Қалыңдығы 1-1,5 см қылшықтарды кесіңіз.
5. Шашыңызды қызылша салатымен толтырыңыз.
6. Балықтың бір бөлігі бар дереу қызмет етеді.

Шұжық шүберекпен

Үйдегі үйшіктердің үйірмелерін дайындау қиынға түспейді, оларды қызықтыру үшін аз уақыт пен қиял қажет. Төменде сипатталған бұл нұсқа тәтті компоненттерді және тұзды тамақтандыру мен дәмдеуде ерекше комбинацияларды жақсы көреді. Жіңішке тілімдер дәмі алмұртпен үйлесімді және ірімшік маасдаммен теңестірілген.

Құрамы:

• қабатты себеттер - 10 дана;
• жұқа тілімдер - 10 дана.
• маасдам - ​​100 г;
• кіші алмұрт - 1 дана.

Дайындау

1. Ваннаны салқындатылған себетке салып қойыңыз.
2. Ортаға алмұрт тамшысын салыңыз.
3. Қалған бос орынды туралған ірімшікпен толтырыңыз.
4. Пеште салқындатылған пішінде немесе алдын ала қыздыруда сыра ериді.