Біз сіздің көңіліңізді қарапайым, бірақ сонымен қатар жаңа қырыққабат пен етпен қанағаттандыратын, дәмді және ерекше салатқа әкелеміз. Ол сіздің үстеліңді безендіреді және қонақтарға жағымды эмоциялар әкеледі.
Қырыққабат, ет және жасыл бұршақпен салат
Құрамы:
- Пекинді қырыққабат - 100 г;
- консервіленген жасыл бұршақ - 100 г;
- ірімшік - 100 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- лимон - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- тартылған ет - 200 г;
- жаңа піскен аскөк - 1 шайба;
- майонез - 200 мл;
- жасыл пияз.
Дайындау
Алдымен салқындату жасаймыз. Егер дайын болмасаңыз, ет тартқышты және шошқа етін бұраңыз, сәл пияз қосыңыз. Біз қуырылған табаға салып, 10 минут бойы дәмін татып, қуырамыз, содан кейін ол жанбайды. Содан кейін оны өрттен алып тастап, суытып қойыңыз, біз көкөністерді дайындауға барамыз.
Біз пиязды тазалап, оны жууға және мұқият кесеміз. Лимон шырынын лимон шырынын сығып, оны 20 минут бойы тұздап, шошқа қырыққабат майонезбен араласып, араластырып, кішігірім жолақтарға кесіп тастаңыз. Болгар бұрышы өңделеді, біз тұқымдарды алып тастап, жұқа жолақтарға кесеміз. Үш шағын ірімшік үшін ірімшік.
Барлық ингредиенттер дайын болғанда, салатты терең контейнерге немесе қабаттарға таратуға кірісіңіз. Бірінші қабатқа қырыққабатты салып, сосын ет және көкөністерді кесеміз. Бұрышқа майонезбен суланған маринадталған пиязды салып, жасыл консервіленген бұршақпен және жасыл пиязбен себіңіз. Жоғарғы жағында, майонезбен араласып, үгітілген ірімшікке май жағып, араластырыңыз. Пекин қырыққабаты мен етімен дайын салат бірнеше сағат бойы пісіруге кетеді, содан кейін үстелге қызмет етеді.
Ет, қырыққабат, сәбіз және қызылша салаты
Құрамы:
- шошқа еті - 200 г;
- қызылша - 150 г
- ақ қырыққабат - 150 г;
- сәбіз - 150 г;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Алдымен етді дайындап алайық: оны дайын болғанша жіңішке сабанмен және қуыруышпен кесіңіз. Пияз жууға, тазартуға және орташа ылғалдылығында сүртіледі. Сәбіз өңделеді, қабығын кесіп, орташа ылғалдылығында да ұнтақталады. Қырыққабатпен біз жаман жапырақтарды алып тастап, оны ұсақ шырмайды. Барлық дайындалған ингредиенттер тостағанға немесе кастрюльге ауысады, араласқан, үйдегі майонез немесе қаймақпен дәмін татып, мұқият араласады. Біз дайындаған салатты ет пен жаңа піскен көкөністерді табаққа салып, үстелге қызмет етеміз.