Грек салаты ең талғамды және дәмді салаттардың бірі болып саналады. Егер сіз оған қырыққабат қоссаңыз, онда тағам ерекше дәмге ие болады. Бұл әдеттен тыс түпнұсқа салат отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы.
Пекиндік қырыққабатпен грек салаты
Құрамы:
- қырыққабат Пекин - 1 бас;
- қызанақ - 2 дана;
- брызза - 50 г;
- зәйтүндер - дәміне қарай;
- жасыл - 1 топтама;
- зәйтүн майы - май құю үшін;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Енді сізге пекингтік қырыққабатпен грек салатының қалай дайындалатынын айт. Мәселен, шанышқыны жақсы жууға, кептіруге және майдалауға ұшырайды. Содан кейін қырыққабатты ыдысқа, тұзға салыңыз, қақпақты жабыңыз және 20-30 минутқа қалдырыңыз. Менің қызанақ, сүлгімен сүртіп, кішкене кесектерге кесіңіз. Жасылдандыру қиыршықталып, зәйтүндер екіге бөлінеді. Бризза текшелерге кесілген. Қазір қырыққабатпен ыдысқа біз қызанақты, ірімшік пен зәйтүнді тараттық.
Зәйтүн майы мен лимон шырынын суарып, бұрыштан дайындалған тағам. Жаңа піскен шөптерді еркіне қосып, барлығын араластырыңыз. Грек салатын орамжаппен табаққа салып, үстелге қызмет етіңіз.
Қырыққабатпен грек салатына арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік ірімшігі - 200 г;
- Пекинді қырыққабат - 300 г;
- жаңа піскен қияр - 3 дана.
- қызанақ - 4 дана;
- зәйтүндер - 20 дана;
- шамдар - 1 дана;
- лимон - 0,5 дана;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- Кептірілген орегано - дәміне қарай;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
Дайындау
Пекинді қырыққабат кесіп тастайды. Қияр жуып, кептіріледі және жарты сақина кеседі. Томаттар бөренелерді араластырады, Болгар бұрышы тұқымдар мен қиыршық тастарды босатады. Зәйтүндерді пышақтың жалпақ жағымен итеріп, сүйектерді алып тастаңыз. Пияз қырыққабаттармен бөлінеді. Феталар текшелерге бөлінеді. Енді барлық ингредиенттерді, маусымды лимон шырыны мен зәйтүн майымен байланыстырыңыз. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәмдеңіз, араластырыңыз.
Қытай қырыққабатымен грек салаты
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1 бас;
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана;
- зәйтүн - 0,5 дана;
- Фетра ірімшігі - 250 г;
- ақжелкен - 1 шайба;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- зәйтүн майы;
- орегано - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сарымсақ басылып, кішкене ыдысқа салып, тазартылады. Енді бұрыш қосыңыз,
Осы тағамға арналған қызықты нұсқаларды іздеңіз, содан кейін тауық еті бар грек салатына арналған рецепттерді оқыңыз.