Пісірілген мидистерді түрлі құйма сусындармен толықтыруға болады: тұздықтар, ірімшіктер, хош иісті майлар мен көкөністер. Бұл ыстық тағамның кейбір дәмді нұсқалары туралы әрі қарай әңгімелестік.
Пицца бар пісірілген мидиел - рецепт
Қызықтырғандай, ракушки тіпті тамаша дәмі бар асыл сырға жақсы компания жасайды. Дәлелдемелерде, біз мидистер пармезан қабатынан, нанның жұмсағы, сары май және жаңа піскен шөптермен жабылған осы қарапайым рецептін береді.
Құрамы:
- мидионы - 20 дана;
- нан қиқымы - 35 г;
- май - 25 г;
- Пармезан - 45 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- жасыл ақжелкен - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Мидиондар қуырылған табаға салынып, бір стакан судың төрттен бір бөлігіне шашырап түсіп, оларды қабырғалар ашылғанға дейін қақпақ астына қалдырыңыз. Дайын мидистермен бір жапырақты алып тастап, қалдықты пісірме табаға қойыңыз.
Сары майдың ерігеннен кейін, нан үгіндісін пісіргенше қуырып, оны тұз және ақжелкенмен араластырыңыз. Саңырауқұлақтардағы мидийлердің сынықтарын таратып, содан соң барлық ірімшікті құйыңыз. Шелектің ірімшесі еригенше гриль астында қалдырыңыз.
Шелектегі ірімшік пен сарымсақпен пісірілген миски
Құрамы:
- мидиел - 14 дана;
- майонез - 65 г;
- ірімшік - 45 г;
- әк шырыны - 10 мл;
- сарымсақ қаламы;
- ыстық соустар - дәміне қарай.
Дайындау
Раковиналарды ашар алдында мидиттерді табада дайындаңыз. Бос жолақты алып тастаңыз.
Майонезді лайм шырыны, туралған сарымсақ және дәмді тұздықпен араластыру арқылы тұзды дайындаңыз. Алынған қоспаны қабықшалардағы мидиктермен жабыңыз, содан кейін барлық үгітілген ірімшікті құйыңыз. Пияз 180 градусқа дейін, әзірге ірімшік толығымен ериді.
Пеште пісірілген мидианы қалай дайындау керек?
Мясистің жеңіл сарымсақ дәмі мен сығындысы сарымсақ майына көмектеседі. Осы рецепттің негізін қаласаңыз, рецепті кейде өзгерте отырып, сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша үйдегі майды қоспалармен толықтыра аласыз.
Құрамы:
- мидиел - 540 г;
- май - 35 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- ыстық бұрыш - дәміне қарай;
- Қызмет көрсету үшін бірнеше кориандр.
Дайындау
Ортаңғы клапандардың бірінен пиллинг, пісіру науасына салыңыз. Хош иісті майды жұмсақ майдың сарымсақ және аз тұзбен араластырып дайындаңыз. Әрбір мидиеге ыстық бұрыш қосып, сары майдың жомарт бөлігін жоғарыдан тартыңыз. 8 минут бойы пісірілген мидиттерді қалдырыңыз да, қызмет еткеннен кейін бірден сыланған жердегі кориандрмен бірге жұмыс істеңіз.