Сондықтан туыстары мен достарын ерекше және дәмді нәрселермен таң қалдыру - әсіресе мереке күндері. Сізге қарапайым, бірақ сонымен бірге «Саңырауқұлақ шоқысы» деп аталатын керемет салат дайындайтын болсаңыз, сізде күш жоқ. Адамдар оны «Acrobat» салаты және «Перевертыш» салаты, тіпті «Өлім бөлмесі» салаты деп атамаған кезде. Сіз неге сұрайсыз? Ия, барлығы өте қарапайым. Бұл атаулардың құпиясы «Саңырауқұлақ» салатының дайындалуында жатыр. Өйткені, қызмет етер алдында салат бұрылып, саңырауқұлақтармен керемет тазартылады. Бұл өте тәбетті көрінеді! Әсіресе, бұл салат кез келген үстелді оңай безендіреді. Өзіңізді осы тағам жасау үшін қолдануға тырысыңыз, және сіздің барлық қонақтарыңыз бұл саңырауқұлақ салатын ерекше көрінісінде таң қалады. Салаттар «Саңырауқұлақ» және қалай ингредиенттерді орналастыру керек?
Саңырауқұлақ Тауыққа толы салат
Құрамы:
- маринадталған шампиньондар - 0,5 л;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- тауық еті - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- маринадталған қияр - 0,5 л;
- майонез;
- Салат жапырақтары, аскөк, ақжелкен, жасыл пияз - безендіру үшін.
Дайындау
«Саңырауқұлақ салаты» салат қалай жасалады? Өте оңай. Бұл салатты жасау үшін, терең түбі бар терең кастрюльді алыңыз. «Саңырауқұлақ парағы» салатының басты ерекшелігі оның барлық қонақтарының қасірет шегіп, суығаны үшін үстелге күтпеген тамақтану болып табылады! Мәселен, кең бен табақ өсімдік майы мұқият майлаңыз. Кішкене саңырауқұлақтарды бір-біріне тығыз қойыңыз, олардың қақпақтары төмен. Шампиньондардың орнына балдың агариктерін немесе басқа да күшті саңырауқұлақтарды қолдануға болады. Салаттың дәмі өзгермейді, тағамның рецепті тек өз атын өзгерте алады, мысалы, саңырауқұлақтармен «Саңырауқұлақ» салаты.
Содан кейін жасыл жапырақтарды қоспағанда, шөптер мен майдалап кесіледі. Жасыл шөптер, барлық саңырауқұлақтар ұқыпты ұйықтап, ақырын мазалайды. Майонез жұқа қабаты бар жоғарғы. Қараңызшы, бұл салат сұйықтыққа айналмайтындай асықпаңыз. Жұмыртқа, сәбіз, картоп және тауық етін алдын-ала дайындаңыз және тазалаңыз. Үлкен ылғалдағы үш сәбіз біздің салаттың үстінде жатыр. Тағы да, сәбіз барлық жасыл жауып, сәбіз қабатын абайлап қысыңыз. Біз бұрынғыдан гөрі біраз қалың майонез торын жасаймыз. Келесі қабат маринадталған қияр. Алдымен салаттардың сіңірілуіне жол бермеу үшін оларды артық сорғыштан сығыңыз. Қуырылған қиярды жіңішке сабанға салып, сәбіздің үстіне қойыңыз. Оны майонезбен қайтадан басып, оны басамыз. Қайнатылған тауық еті кесектерін, қияр салыңыз және майонезбен майланған. Егер сіз қаласаңыз, онда тауыққа, сіз ветчина алмастыруға болады, бұл ыдысқа дәмді тағам береді. Салат қосылған «Саңырауқұлақ шоқысы» өте нәзік, дәмді және ерекше болып шығады.
Содан кейін, тауық еті, жұмыртқа ірі мөлшерде үш, тұз және майонез құйыңыз.
Бұл салатқа арналған кейбір рецептілерде авторлар тоңазытқышта салаттың 3-4 сағатқа қалдырып кетуін ұсынады, ол оны тұндырып, сіңіреді. Дегенмен, майонезбен киінген салат ұзақ уақыт сақтауға болмайды, сондықтан салатты сулаңыз. Мұның дәмі өзгермейді және сіздің денсаулығыңыз қонақтарға әсер етпейді!
Салаттарға қонақтарды тамақтандырмас бұрын, салат жапырақтарын алып, ыдыс-аяқтың үстіне қойыңыз. Үлкен шыны ыдысқа салып, табаны төңкеріп қойыңыз. Құйылсын! Майдаланған кастрюль жақсы түсірілді және бүкіл салат таза түрде шығып кетті. Voilà! Кенеттен сіздің үстеліңізде нақты саңырауқұлақ отбасы өсті!