Шұжық етінен жасалған ет өнімдері мерекелік үстелге арналған керемет тағамдар ғана емес, сонымен қатар түскі асқа немесе түскі асқа толық түскі асқа айналуы мүмкін. Егер төменде келтірілген рецепттерді ұстанатын болсаңыз, ет өнімдерін дайындау аз уақытты қажет етеді.
Саңырауқұлақтармен ет сөресі
Ет сөрелерін дайындаудың негізі - дұрыс толтырып, оны тартылған етті жабуға арналған. Бұл рецепттер саңырауқұлақпен орамды дайындауға көмектеседі, бұл сіздің барлық жақындарыңызды қуантады.
Құрамы:
- саңырауқұлақтар - 250 г;
- ұсақталған ет - 600 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 3 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 100 г;
- нан кесу - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біріншіден, жұмыртқалар мен дәмдеуіштерді толтыруды қажет етеді. Алынған массаны майланған және ұнтақталған печенье пісіретін параққа салып, оны пеште 180 градус 40-45 минутта пісіріңіз.
Азық-түлік тағамдарын пісіріп жатқанда, қоспаны дайындаумен айналысуға болады. Саңырауқұлақтар тілімдерге кесіліп, маймен майдалап туралған пиязды бірге қуыруға тиіс. 7 минуттан кейін қалған қоспаларды қоспаға қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
Содан кейін пештен шанышқыны алыңыз да, нәтижесінде саңырауқұлақ толтырыңыз. Мөлшері орамжапқышты майонезбен жағып, ет сиырын пешке тағы 15-20 минут қайнатыңыз, содан кейін тағам алтын қыртысты алады.
Жұмыртқа рецепті бар ет ролі
Құрамы:
- ет тартылған ет - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- нан қиындысы - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 4 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен 3 қатты пісірілген жұмыртқаны пісіру керек - бұл орамды толтырады.
Жұмыртқалар қайнатылған кезде, пиязды ұсақтап кесіп, 5 минутқа қуыруға арналған таяқшада қуырып, оны блендермен шайыңыз. Пияз қалған шикі жұмыртқа, сүт, нанның жұмсағы мен дәмдеуіштермен араласып, содан кейін тартылған ет қосыңыз.
Пісіруге арналған пішін фольгамен қапталған, оны үстінде етілген етпен қаптап, қайнатылған жұмыртқаны және орамға мұқият оралған болуы керек. Алынған орамды 200 градуста 50 минут пісіру керек.
Мясистің түйіршіктері бар
Құрамы:
- шошқа еті (бүтін бөлік) - 2 кг;
- кесектер - 200 г;
- сарымсақ - 8 дана;
- мускат жаңғағы - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Роллды дайындау үшін тұз, жарты үгітілген сарымсақ қоспасын (сәл сарымсақ қалдырыңыз), мускат және майды дайындауға тура келеді. Ет жуылады және алынған қоспамен сүртіледі.
Қуыруға арналған табада қалған туралған сарымсақ пен түйіршікті 5 минут қуыру керек.
Еттен тегіс қабатты дайындауға, содан кейін оны ұсақтауға салып, шиыршықтарды орау үшін жұмсақ орау керек. Содан кейін орамды орамға жіберіп, оны 180 градусқа 2 сағат бойы пісіру керек.
Рецепті жоғарыда келтірілген пештегі мясотинді қызмет ету алдында кесуге болады.
Ет еті үшін ет бисквиті рецепті
Бұл рецептте ет өнімдерін ірімшікпен қалай пісіру керектігі туралы сұрақ жауап береді. Бұл ыдыс қонақтарды таңқалдырғысы келетін мейірбикелерге сай келеді.
Құрамы:
- Болгариялық ірімшік ірімшесі 250 г;
- ет (шошқа еті немесе сиыр еті) - 1 кг;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- нанның қалдықтары - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- кілегей - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біріншіден, бұрышты өзегінен тазалап, жұқа жолақтарға кесіңіз. Брнза ұсақтауға және араластыруға тура келеді
Бөлек ыдыста жұмыртқа, кілегей мен тартылған ет қосылған нанның жартысын біріктіріп, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Пісіруге арналған қағаз қалған нан пленкасына себіліп, ет қоспасын салып, оны парақтың бүкіл бетіне біркелкі бөліп тастаңыз. Тұтқырдың үстіне ірімшікті бұрышпен салып, орамды орап, оны пісіру барысында құлап кетпес үшін жіппен байлаңыз.
Алынған қағазды пешке жіберіп, ыдысты 170-180 градус температурада 60 минут пісіру керек. Қызмет етер алдында, пісірілген ет пісіру керек.
Ет щеткалары фанаты шошқа еті мен тауыққа арналған рецептілерді сынауды ұсынады. Бұл ыдыс-аяқтардың нұсқалары