Томат тұздығында котлеттер күнделікті котлеттерге тамаша балама болып табылады. Соңғысынан айырмашылығы, көкөністер, дәнді-дақылдар, ірімшік және саңырауқұлақтар ет базасына қосылады, ал шарлар қалың тәтті және қышқыл дәмді тағамдармен жабылады. Нәтижесінде, олар шырынды және соншалықты дәмі болып, олар тәуелсіз, қоректік тағамға айналады.
Томат соусында фрикасты қалай пісіруге болады?
Дәстүрлі түрде, форельдер ет, жұмыртқа, күріш, пияз және сәбізден жасалған. Массадан бастап, шарлар пішінделіп, ұнға пісіріліп, қуырылған. Содан кейін соусты қосыңыз.
- Әдеттегідей, қызанақ пастадан жасалған кәуапқа арналған тұздық дайындаңыз. Мұны істеу үшін 70 г паста 500 мл су, 60 г ұн және шымтезек қант араласады. Бір сағаттан артық емес пісіруге немесе қопсытқышқа құйыңыз.
- Қуырылған котлеттер ашық табада екі жағынан да болуы керек, бірақ пиязды қақпақтың астында орналастыру керек.
- Әсіресе дәмді, егер сіз оларды грек жаңғағынан әлдеқайда көп жасасаңыз, қызанақ соусымен кәді Сондықтан олар тезірек қуырылып, тұздығымен жақсылап сығылады.
Томат тұздығында қуырылған кастрюльдегі котлет
Томат тұздығына күріш қосылған қытырлақ тағамдар рецептісін іске асыру үшін көптеген себептер бар. Ең алдымен, қуырылған қытырлақ пішінді жақсы сақтайды және соустардағы сөндіру кезінде құлап кетпейді, олар бір уақытта бірге пісіріледі, өйткені бұл өнімдер дәмді және шырынды, ал үй шаруасындағы әйелдерге қосымша ыдыстарды жууға тура келеді.
Құрамы:
- ет тартылған ет - 550 г;
- күріш - 120 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- томат пастасы - 40 г;
- ұн - 60 г;
- май - 80 мл;
- қаймақ - 100 г;
- су 250 мл.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз, пиязды пісіріп, сәбіз кесіңіз.
- Кейбір көкөністерді ұсақталған ет, күріш пен жұмыртқа араластырыңыз.
- Қопсытқыштарды жасап, оларды ұнға және қуыруға қуырыңыз.
- Қалған көкөністерді қосып, 2 минут қайнатыңыз.
- Томат пастасы, қаймақ және судан тұзды құйыңыз.
- Томат тұздығындағы қуырылған пішінді 30 минут бойы пісіріңіз.
Томат тұздығындағы пештегі котлеттер
Тағам дайындаудың барлық түрлерінің ішінен томат тұздығы бар пештегі печенье дұрыс әрі пайдалы болып табылады. Пісіру үрдісі витаминдерді сақтауға көмектеседі және алдын ала қуыруға жол бермейді, соның арқасында, фрикадельлер өздерінің шырындары мен сығындыларынан майсыз, аз калориялы, сау өнімге айналады.
Құрамы:
- шошқа еті - 600 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қайнатылған күріш - 250 г;
- пияз - 1 дана;
- өз шырынында қызанақ - 450 г;
- май - 60 мл;
- жаңа піскен шөптер - 20 г.
Дайындау
- Күріш, жұмыртқа, пияз, сарымсақ қосып, ет етіне қосыңыз.
- Майда қызанақты жылытыңыз.
- Фрикадиктерді толтырып, 40 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
- Томат тұздығындағы шөптермен пісірілген қошқарды безендіріңіз.
Томат тұздығындағы итальяндық шошқа еті - рецепт
Көптеген сүюшілер тіпті, егер сіз кішкентай ірімшік, печенье және қуырылған шарларды хош иісті тұздықта тостаған болсаңыз, итальяндық томат тұздығындағы итальяндық копьялар үстелдерін безендіреді деп сенбейді. Барлығы өте қарапайым, дәмді, қанағаттандырарлық және әсем. Қотыртқаларды нанмен немесе дәстүрлі түрде спагетти гарнирімен бөлек ыдыс ретінде пайдалануға болады.
Құрамы :
- жер сиыры - 650 г;
- нанның сынықтары - 40 г;
- Пармезан - 80 г;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өз шырынында қызанақ - 800 г;
- қант - 20 г;
- май - 60 мл;
- қара бұрыш бұрышы - 5 г;
- томат пастасы - 40 г.
Дайындау
- Spasseruyte пиязы және сарымсақ.
- Қоспаның жартысы тартылған етге қосылады, ал қалғаны пастадан шығарылады.
- Қызанақты қосып, маусымын қосып, соусты 30 минут қайнатыңыз.
- Ұсақталған ет жұмыртқа, нан пісіру, 40 пармезан пісіріп, пішінді пішінді.
- 10 минут ішінде май құйылсын.
- Соуске ауысып, 15 минут қайнатыңыз.
- Томат тұздығындағы фрикасты пармезан ірімшігі себіңіз.
Томат тұздығындағы ірімшік қосылған котлеттер
Томат тұздығында моззарелла бар кофта еті басқа қарапайым және дәмді итальяндық тағамдар. Бұл нұсқада шарлар моззарелла толы, ол жақсы ериді, пішінді сақтайды және ет қабығынан ағып кетпейді. Фрикадтердің өзі тауық етінің етінен дайындалады: ол тезірек дайындалады, өйткені ірімшік қажетті құрғақтықты алу үшін уақытқа ие және құрғақ емес.
Құрамы:
- тауық еті - 550 г;
- mozzarella шарлары - 20 дана;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- томат тұздығы - 500 мл;
- су 250 мл.
Дайындау
- Пиязды және жұмыртқамен пиязды араластырып, пішінді пішінді.
- Оларды моцарелладан бастаңыз.
- Томат тұздығымен сүтпен құйылыңыз.
- Томат тұздығында 20 градусқа 180 градусқа созылған тауық еті пісіріңіз.
Томат соусындағы қарақұмық жармасы бар котлет
Томат тұздығында котлеттер әртүрлі рецепт болып табылады. Кәдімгі күріш қосылған дәстүрлі қатардан басқа, қарақұмық бар. Бұл стандартты емес тәсілі астық дәмін басқа жолмен ашуға көмектеседі және ересектер мен балалардың диетасын пайдалы өніммен толықтырады, қарақұмық балаларды ұнатпайтын тәтті шарларда жасырады.
Құрамы:
- сиыр еті - 600 г;
- қайнатылған қарақұмық - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ шырыны - 700 мл;
- қант - 10 г;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Жер сиырын қарақұмық, пиязбен араластырыңыз және пішінді пішіндеңіз.
- Оларды 10 минут бойы қызанақ шырынына салыңыз.
Томат тұздығындағы балық еті - рецепт
Томат тұздығындағы балық пішіндері ет өнімдеріне тамаша балама болып табылады. Сонымен қатар, балық шарлары нәзік және жеңіл, және олардың бейтарап дәмі дәмдеуіштер мен саңырауқұлақтармен күшейе отырып, тропикалық тағамды мейрамхана шедевріне айналдырады. Бұл жағдайда тартылған ет тек ақ балықтан жасалған, жұмсақ жұмсақ ақшаны қосады.
Құрамы :
- шошқа еті - 500 г;
- ақуыз - 1 бірлік;
- нан кесу - 120 г;
- ақжелкен - 20 г;
- целлюлоза қосылған қызанақ шырыны - 800 мл;
- қара бұрыш бұрышы - 5 г.
Дайындау
- Кесілген етді ақуызмен, нан пісірумен, бұрыштан, ақжелкенмен араластырыңыз және пішінді пісіріңіз.
- Қызанақтарды қызанақ шырынын құйып, қуырылған табаға 20 минут салып жібітіңіз.
Томат тұздығындағы қырыққабатпен котлеттер
Қызанақ қызанақ - қарапайым ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам, өйткені ет тартылған ет етін көкөністерге айырбастауға болады, оның үстіне тағам қаржылай және дәмді түрде жеңеді. Ең үздік үміткер - қырыққабат. Ол шырынды, етпен жақсы үйлеседі, ал оның дуэті қызанақпен көптеген рецепттер салынады. Мұндай қытырлақ қырыққабат орамына ұқсайды, ал олармен болған қиындық соңғы болып саналады.
Құрамы:
- шошқа еті - 600 г;
- қырыққабат - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- май - 40 мл;
- томат пастасы - 40 г;
- қаймақ - 80 г;
- су - 200 мл.
Дайындау
- Барлық көкөністерді араластырыңыз және тартылған етпен араластырыңыз. Кельфтарды құрыңыз.
- Томат және қаймақ тұздығы қосылған құйыңыз.
- Томат тұздығындағы құс еті сағатына 180 градусқа пісіріледі.
Томат тұздығындағы саңырауқұлақтарға арналған котлеттер
Саңырауқұлақтар - қызанақ және қаймақ тұздығына арналған дәстүрлі етектер жақсы және хош иісті дәм тататын ең қолайлы компонент. Олардың ет және тығыз текстурасы минтекейтті көбірек қызықтырады, ал тағам тұтастай шырынды және хош иіс береді. Сонымен қатар олар алдын-ала өңдеуді талап етпейді: олар пеште шикі мен пісірілетін тағамға қосылады.
Құрамы:
- шампиньондар - 250 г;
- қарақұмық - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 80 г;
- су 250 мл;
- қаймақ - 80 г;
- ұн - 40 г;
- томат шырыны - 250 мл;
- қант - 10 г.
Дайындау
- Кесілген етді саңырауқұлақтармен, ірімшікпен, жұмыртқамен араластырыңыз және пішінді пісіріңіз.
- Қаймақ, қызанақ шырынын, ұнды, суды, қантты біріктіріңіз.
- Кофе соусын құйып, сағатына 180 градусқа пісіріңіз.
Томат тұздығындағы вегетариаттар
Котлеттер әртүрлі, олар барлық дәм мен тілектерді қанағаттандыра алады. Сонымен, вегетарианцы және салауатты тағамдарды сүюшілер етпен бірге көкөністерді қызанақ соусында етсіз ете алмайды, олардың болмауын үрме бұршақпен, тұқыммен ауыстырады және күріш қосады. Бұл тағамнан тек дәмді болып, пайдалы заттардың массасы байытылған.
Құрамы:
- қайнатылған үрме - 250 г;
- қайнатылған күріш - 250 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қырыққабат - 100 г;
- тұқымдар - 120 г;
- томат шырыны - 500 мл.
Дайындау
- Қырыққабат, сәбіз және пияз кесілген және 15 минутқа шығарылады.
- Блендерде 125 г бобы бар тұқымын сығып алыңыз.
- Барлығын араластырыңыз, пісіретін пішінді жасап, оларды 180 градусқа дейін қызанақ шырынын пісіріңіз.
Томат тұздығындағы көпөлшемді котлеттер
Көптеген айырмашылығы соустардың сөнуіне жақсы жауап беретіні белгілі. Олар өте хош иісті және тығыз. Сондықтан үй шаруасындағы әйелдер көптеген қызанақ-сарымсақ тұздығындағы фрикасты пісіргісі келеді. Жарқамен томат пастасы бар қызанақ пиязы мен сарымсақты пісіру үшін, печеньелерді салып, қызанақ шырынын қосып, бір сағатқа «Плов» бұраңыз.
Құрамы :
- ет тартылған ет - 550 г;
- қайнатылған күріш - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сарымсақ қаламы - 4 дана;
- пияз - 1 дана;
- томат пастасы - 30 г;
- томат шырыны - 800 мл;
- май - 40 мл.
Дайындау
- 10 минуттың ішінде «Жарке» паста мен сарымсақ пастаны пісіріңіз.
- Тұздалған етті, күріш пен жұмыртқа шарларын қойып, шырын құйыңыз.
- «Пловка» сағатында пісіріңіз.