Жіңішке лаваш - таза ғана таза ашытқысыз нан емес, сонымен қатар әр түрлі қаптамаларды орауға арналған керемет материал. Бұл өте қарапайым және оңай дайындауға болатын: ол лаваштың бір парағына оралған толтырғыш болды - бұл құймақ немесе шопармаға ұқсайтын өнімдерді шығарады - тез, қарапайым және дәмді. Бұл ыдыс-аяқты тіпті ең жалқау және қасіретті аспаздық пісіруге болады.
Айрықша пицца нанынан жасалған тағамдарға құйылған таяқшалармен толтыруды қалай айтамыз?
Біз крабовые таяқтарды таңдаған кезде, біз жарамдылық мерзімін тексереміз, әрине, бұл өнімді салмағы бойынша емес, пакеттерге сатып алу жақсы. Lavash-ақ жаңа болуы тиіс.
Қышқақ таяқшалары, кәріс сәбізі, қияр және балқыған ірімшікпен лаваш орамы үшін рецепт
Құрамы:
- лаваш жіңішке;
- краб таяқтары (сурими) - 2 пакет;
- Кореялық сәбіз дайын - 300 г;
- жаңа піскен немесе тұздалған қияр - 2-3 дана;
- ірімшік немесе қалыпты қатты ірімшік (бәрі бірдей ериді) - 300 г;
- жасыл (ақжелкен, аскөк, кориандр, жасыл пияз);
- майонез - 1 қаптама (қосымша компонент);
- зеңді немесе пісіру табағын майлау үшін май немесе май.
Дайындау
Әрбір краб таяқшасын пластикалық қаптан шығарамыз және оны екі бөлікке бөлеміз. Әрине, тұтас таяқтарды орамаға қоюға болады.
Қияр кеңестерді кесіп тастайды және кесіп тастайды. Сыр (егер қатты болса), үтіктеуде үш.
Оң жақ өлшемдегі лаваш қабаттарын кесіңіз.
Егер ірімшік «Виола» немесе «Кәріптас» секілді сұйықтықты толтырса, онда олар көбінесе павлодарлық бөртпені таратады. Егер ірімшік қатты ұнтақталған болса, алдымен субстратқа майонезді қолданып, оны біркелкі себіңіз.
Біз сирими таяқтардың 2 жартысын (бір-бірінің артынан) немесе екі қисық сызықты таратамыз. Немесе екі жағынан екі бөлікке дейін. Сіз кішігірім орамдарды жасай аласыз, сосын екі жағынан бір таяқшаны немесе екі жартысын қояды.
Таяқтар арасындағы бүйір немесе ортасында кореялық сәбіз, қияр кесектері, жасыл бұтақтар, жасыл пияздың бір першасы.
Сіз майонез жолақшасын ыдыстан қысыңыз. Сіз тағы да ірімшік себіңіз.
Роликті мықтап орап, бүйірдегі жиектер құймақты құймақ немесе шаварма сияқты бүгілуі мүмкін.
Бұдан әрі біз қуыруға арналған табада, пішінде немесе пісіру парағында дайындаламыз. Майда немесе маймен сәл қыздырылған пішіннің бетін майлаңыз. Біз орамды тараттық. Алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз. Сондай-ақ, қыздырғыштың қақпағының астында ыдысқа пісіруге ыңғайлы. Егер ірімшік еріген роллдар мүлде піспейді.
Айтпақшы, лаваш орамдары алдын-ала дайындалуға және жеңіл сыра үшін керемет тәтті тағамға арналған жазғы пешке баруға өте ыңғайлы. Егер шеттер роллдарды бүктемесе, оларды ыдысқа қоймас бұрын, оларды кесіп тастауға болады.