Мүмкін, қырыққабаттан, оның барлық формалары мен көріністерінен артық пайдалы өсімдік жоқ. Буға пісірілген, пісірілген, бұқтырылған. Пекин, савой, брокколи , ақ, түрлі-түсті және кольраби - осы тізімнен сіз салмағын жоғалтасыз. Жүгері қырыққабат - жүрекке тәтті картоптың орнына майлы ет етінің жақсы жағы. Мұндай тандем беліңізге зақым келтірмейді.
Қызанақпен және бұрышпен қуырылған орамжапыраққа арналған рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 1 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Қырыққабат жұқа қытырлақ, тығыз біз табаға салып, біз 2/3 су толтырамыз және жұмсақтық дейін 20 минут дайындаймыз. Дегенмен, қуырылған табада күріш пияз, ұсақталған пияз, үгітілген сәбізді, туралған шағын бұрыш бұрыштарды және кесілген қызанақты қосыңыз (егер маусым болмаса, сіз томат пастасын оңай ауыстыра аласыз). Бірнеше минут бойы салқындатып, көкөністі қырыққабатқа қосыңыз. Солим, бұрыш. Томим жабық қақпақ астында 15 минуттан соң толық дайын болғанға дейін.
Қырыққабат шошқа еті мен қызанақпен тамақтанды
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- қырыққабат - 1 кг;
- қызанақ - 400 г;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- лимон - 1/2 дана;
- ет сорты - 1 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз - дәміне қарай;
- қант - 1/2 шай қасық;
- бұрыш қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Асшаяндарда біз майдың жылынуын және еттің мұқият төмендетілуін қамтамасыз етеміз. Оны жоғары температурада қыздырыңыз. Қайнағаннан кейін оны алыңыз. Біз отты орташа деңгейге дейін азайтып, пиязды жарты шеңбермен қиыршықтасқан гусиді бұзушысына жібереміз. Алтындаған кезде, оның компаниясына үгітілген сәбіз қосамыз,
Енді қуыруға болады, араласады. Бұрыш, қажет болғанша тұз. Жарты лимон шырынын сығып, қайтадан қақпаққа жабыңыз да, дайын болғанға дейін тағы 40 минут қайнатыңыз. Біз шошқа еті бар шоколадты қырыққабатқа жаңа піскен шөптерге себілген қаймақпен үстелге ұсынамыз .