Салаттар - тамақ дайындау кезінде қиялын қосып, шынайы шедевр жасай алатын тағамдар. Сиыр еті мен қияр салаттарына арналған рецепттер сізді төменде күтеді.
Сиыр еті салатын қияр
Құрамы:
- майсыз сиыр еті - 400 г;
- ірі жұмыртқалар - 3 дана;
- маринадталған қияр - 280 г;
- майонез 67% майы - 200 г;
- пияз - 280 г;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Пісірілген ет щеткалармен кесуге дайын болғанға дейін. Біз жұмыртқаны үзіп, араластырамыз. Мұзды қуыру табаға салыңыз да, омлет ретінде қуырып, содан кейін жолақтарға кесіңіз. Біз жарты шеңберді пиязды жарып, оны қызылға дейін создық. Маринадталған қияр да сабанмен немесе тілімдермен кесіледі. Біз барлық өнімдерді салат ыдысына, бұрышқа, маусым майонезіне салып, қажет болса, тұз қосып, араластырамыз.
Салат, қоңыр бұрыш және қияр салаты - рецепт
Құрамы:
- ақ салаттың садақасы - 1 дана;
- сиыр еті - 400 г;
- маринадталған қияр - 350 г;
- қызыл ыстық бұрыш - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- кориандр - 1 шай қасық;
- сірке суы - 30 мл;
- қант қанты - 10 г;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- тұз;
- соя тұздығы - 65 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Бұрыштың екі түрі де, маринадталған қияр жіңішке жіңішке сабақтармен кесілді. Пияз - жарты сақина, ұсақталған сарымсақ. Жіңішке сабанмен біз етті кесіп, қыздырылған табаға салып, жоғары температураға дейін қуырамыз, дайын болғанша араластырамыз. Біз ет салатын ыдысқа, бұрышқа, кориандрге, қантқа, пиязға және тәтті бұрышқа салып қойдық. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Біз ұсақталған сарымайды салып, соя тұздығы, сірке суын құйып, қайтадан араластырамыз. Біз салат ыдысын жауып, суыққа жарты сағат салып қойдық.
Сиыр еті мен маринадталған қиярмен қабатталған салат
Құрамы:
- тығыз сортты қызанақ - 3 дана.
- сиыр еті - 450 г;
- Маринадталған қияр - 220 г;
- ірімшік - 170 г;
- картоп - 300 г;
- ақжелкен - 40 г;
- майонез.
Дайындау
Біз етті қайнатамыз. Ал ол салқындаған кезде, текшелерге кесіңіз. Біз сондай-ақ картопты қайнатамыз және оларды кесеміз. Сол сияқты біз қиярды, қызанақты кесеміз. Пияз грейфермен ауырады. Топырақтағы ингредиенттерді қойыңыз: ет, картоп, қияр, ірімшік, қызанақ және туралған ақжелкен. Сонымен қатар біз әрбір қабаттағы майонезді қолданамыз. Қызмет көрсетілуден бұрын салатта суықта кемінде екі сағат бойы тұндырылуы керек.
Сиыр, бұршақ және маринадталған қияр салаты
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті - 300 г;
- қызыл дайындалған бұршақтар - 1 мүмкін;
- Салат жапырақтары - 50 г;
- майонез 67% май мөлшері - 100 г;
- Болгар бұрышы - жартысы;
- маринадталған қияр - 4 дана;
- пияз салаты күлгін - 100 г;
- ақжелкен жасылдары;
- астықпен қыша - 15 г;
- тұз.
Дайындау
Болгар бұрышы жарылған сабан, пияз - жіңішке жартылай жұптастар, маринадталған қияр - кішкене текшелер және пісірілген ет - сабан. Тағамда салат жапырақтарын саламыз, біз жоғарғы Болгариялық бұрыш, пияз, бұршақ және қияр салыңыз. Келесі қабатқа пісірілген ет салып, майонез және қышадан соусты құйыңыз. Жоғары ақжелкеннің жапырақтары таралды.
Сиыр еті және қияр қосылған жылы салат
Құрамы:
- Сиыр еті - 150 г;
- баклажан - 120 г;
- Болгар бұрышы - 70 г;
- пияз - 70 г;
- маринадталған қияр - 70 г;
- анар тұздығы - 50 мл;
- сәбіз - 120 г;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Сиырды кішкентай бөліктерге бөліңіз, оны дайын болғанға дейін қуырғыш табаға салып, туралған көкөністерді қосыңыз. Аздап қуырыңыз, гранат тұздығын құйыңыз, араластырыңыз, дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз. Маринадталған қиярды ұсақталған сабанға салып қойдық. Қызмет көрсетпей тұрып, күнжіттің тұқымымен жылы салатты себіңіз. Әркімнің жағымды тәбеті бар!