«Түскі асқа қандай сорпа дайындайды?» Деген сұраққа үй шаруашылығының алғашқы жауаптары Әрине, бұл болады: «дәмді!». Бірақ бұл барлық юмор, бірақ отбасы омыраудың сақтаушысы оны өте байсалды шешуге тура келеді.
Ең алдымен, осы күрделі тапсырманы шешу тоңазытқышта тағамның болуына, сондай-ақ аспаздың жеке қалауына байланысты. Көптеген сорпалар еттің түрлі түрінен сорпада дайындалады. Сіз сондай-ақ балық немесе көкөніс негізін пайдалана аласыз. Қараңыз, сізде ет, балық, саңырауқұлақ, көкөніс, жасыл, жарма немесе тоңазытқышта шағын кеспе. Таңдалған өнімдер мен сіздің үйіңізге қандай сорпаны дайындайтындығын анықтайды.
Сіз кешкі асқа арналған сорпа туралы ойланғаныңызда, қаннан құтылу үшін суды суық суға 15-20 минут салып жібітіңіз. Қайта шайыңыз да, орташа температураны пісіріңіз. Алғашқы қайнағаннан кейін, әдетте, ет сорпасы әр түрлі зиянды заттардың ішіне кіріп кетпес үшін, ішіне кіреді.
Шошқаның немесе сиырдың қандай сорпасын пісіруге болады?
Хост иесінің үлкен нұсқалары шошқа еті немесе сиыр тоңазытқышында: борщ, сорпа-керхо, ростолники және қырыққабаттың болуына мүмкіндік береді. Шошқа етінің ең қарапайым сорпасы үшін сізге қажет:
- 1/2 кг шошқа қабырғасы;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 1 болгар бұрышы;
- 3-4 орташа картоп;
- 1/2 ас қасық. күріш;
- лавр жапырағы, тұз, бұрыш, сарымсақ, жасыл.
Шошқа қабырғаларына сорпаны дәміне қарай күріш пен картоп қосып, тұз және дәмдеуіштермен пісіріңіз. Нәзік кесілген пияз мен бұрыш, үгітілген сәбіз май немесе маргарин арқылы өтеді және сорпаға қосылады.
Күріш пен картопты пісіргеннен кейін, ұсақталған сарымсақ пен көкөністі қосып, қақпақпен сорпаны жабыңыз және 5-10 минут пісіруге рұқсат етіңіз.
Тауықтан қандай сорпаны пісіруге болады?
Тауықтан немесе түркиядан қандай сорпа дайындайды? Тауық еті үй кескінін немесе тауық сорпасын шөптермен дайындаңыз. Тауықтан дәмді сорпаны қалай дайындауға болатындығын елестетіп көріңізші, егер сіз щетка етіне қоссаңыз! Тауық етіне арналған сорпа тез дайындалады, олар өте дәмді және жеңіл. Әсіресе олар аурудан кейін денені қалпына келтіруге пайдалы, сондай-ақ тауық сорпалары диеталық мәзірге енгізілген.
Тауық сорпасының рецепті:
- 1/2 тауық;
- 1 орта шам;
- 1 орта сәбіз;
- 3-4 орташа картоп;
- 1 болгар бұрышы;
- 1/2 ас қасық. шағын макарон;
- лавр жапырағы, қара бұрыш және бұршақ дәмі, тұз, бұрыш, сарымсақ;
- көкөністер;
- крекер.
Тауық пісіріңіз, бірінші сорпаны төгіп тастаңыз. Сорпа бұрыш-бұршақ, лавр жапырағы, сәбіз, сәбіз, пиязды, кептірілген картопты қосыңыз. Болгар бұрыштарын сақиналар немесе жолақтарға кесуге болады.
Көкөністерді пісіргеннен кейін, сорпадағы кішкене вермишельді, туралған сарымсақты, бұрыш пен көкөністі қосыңыз. Сорпаны сөндіріп, оны қақпақпен жабыңыз, ол 5 минутқа созылады, егер сіз тауық сорпасын макаронсыз дайындайтын болсаңыз, оны печенье сорпасына қосуға болады.
Баланы қалай дайындау керек?
Балаңызды қандай сорпа дайындайтындығыңызды шешсеңіз, жас балаларға сүйкімді май сорпалары немесе сорпалар ұсынылмайды. Балалар ыдыстарына - тауық еті, биязы, қоян еті немесе көкөніс сорпаларында ыдыстарды пісіріңіз.
Балаларға арналған ең дәмді және пайдалы сорпа көкөністерден алынады. Балалар ыдысында сіздің тоңазытқышыңыздағы барлық көкөністер мен көкжиектер болуы мүмкін, немесе мұздатқышта қыста сақталады.
Балаларға арналған көкөніс сорпасына арналған рецепт:
- 1 ұсақ пияз;
- 1 шағын сәбіз;
- 2-3 ұсақ картоп;
- 1/2 қоңыр бұрышы;
- 2-3 кішкентай гүлшөп spluescences (брокколи);
- 2-3 брюссельдік бұқа басшысы;
- 1 шағын, қабығы қызанақ;
- аскөк бірнеше шприц;
- тұз, өнер. л. зәйтүн майы, 1 литр. су.
Суды, тұзды дәміне қарай қайнатыңыз. Судың аршылған және майдалап туралған картопына, болгар бұрышына және қырыққабатына қосыңыз. Көкөністер қайнатылған кезде, майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді қуырып, қызанақпен қыздырыңыз. Сорпаға бәліш қосып, көкөністер дайын болғанға дейін пісіріңіз. Соңғы орынға аскөк және басқа жасыл сорпа қосылады.