Статистикаға сүйенсек, бүгінгі таңда әлемде вегетариандық қағидаттарына сүйенетін әлемде миллиондаған адамдар бар.
Вегетариандықтар кім?
Вегетариандық мәдениеті көптеген түрлі ағымдарды қамтиды. Бұл шикі азық-түлік (тек өңделмеген азық-түлік өнімдерін жеуге) және жеміс-жидек (тек жаңа піскен жемістерді пайдалану) және басқалары. Вегетарианшылдықтың классикалық теориясы тірі жануарлардың етіне (етіне) ғана бас тартуды білдіреді. Сонымен қатар, осы мәдениеттің көптеген ұстаушылары жануарлардың өнімдерін (сүт, май, жұмыртқа) пайдаланбайды және күнделікті өмірде жұмыртқа, жануарлардың терісін, жүнді, жібекті және т.б. пайдаланудан бас тартады. Бұл вегетариандықтың вегетарианшылдық қағидаларының негізі деп аталатын, жануарлардан алынатын өнімдердің, тіпті бал және желатинді қоса, тұтынуды толығымен алып тастайтын деп аталады. Осындай қатаң бас тартудың негізгі себебі тіпті салауатты өмір салтына деген ұмтылыс емес (көбіне вегетарианшылдықты көтермелейді), бірақ негізінен этикалық сәттер, экологиялық және тіпті психологиялық себептер.
Vegans сондай-ақ ойын-сауық индустриясына жануарларды тартуға қарсы (ат жарысы, шайқас, дельфинарийлер, хайуанаттар және т.б.) және олар бойынша медициналық эксперименттер жүргізеді. Азық-түлік вегетеридтеріндегі ерекше жағдай кез-келген баланың толық өсуі мен дамуы үшін қажет болғандықтан, нәресте емізу үшін ғана емізеді. Ересектер, вегетарианшының пікірінше, сүт пен оның туындыларын қолдануға болмайды.
Вегетариандық қайдан пайда болды? Оның шығу тегі - буддизм, индуизм және джайнизмдегі вегетарианшылдықтың үнді діни дәстүрлері. Бір уақытта британдықтар Үндістанды басып алып, осы принциптерді қабылдап, оларды Еуропада таратқан. Біртіндеп вегетарианцизм өзгерді, ал оның жанкүйерлерінің ең қызығы тек қана ет емес, басқа да мал өнімдерін қабылдамай, қатаң «диета» жасады. «Вегетариандық» термині 1944 жылы вегетариат ағымы пайда болған кезде Дональд Уотсон арқылы енгізілді.
World Vegan күні қай кезде атап өтіледі?
1994 жылдың 1 қарашасында Дүниежүзілік Веган Күні немесе Дүниежүзілік Вегетариандық Күн құрылды. 1944 жылы Англияда негізделген Vegan қауымдастығын құрғаннан кейін дәл 50 жыл өткен соң құрылған. Бұдан басқа, Вегетариандық күн Дүниежүзілік Дүниежүзілік Вегетариандық Күн - 1 қазаннан кейін бір ай өткен соң атап өтіледі. Осы екі оқиғаның арасында бірнеше қайталама, сонымен қатар вегетариандық мерекелерге байланысты, ал қазанның өзі тиісті топтарда «вегетариандық сезімнің айы» деп аталады.
Осы айдағы қоғамдық шаралар ауқымды сипатқа ие және қазіргі вегеталық идеялар қоғамында таралуына арналған. Бұл іс-шаралар мен іс-шаралар адамдарға, біріншіден, салауатты өмір салтын ұстануға шақырады, екіншіден, жануарларды өміріне және денсаулығына қол сұғудың барлық түрлерінен қорғауға арналған. 1 қарашада вегетариандықтар өздерінің өмір салтын қолдау үшін митингтер мен марштарды ұйымдастырады, вегетариандық тағамдарды тамақтандыруды қалайтындарды емдейді, бұл қаншалықты пайдалы екенін түсіндіреді.
Дегенмен, вегетарианшылдықтың орындылығымен келісе аласыз. Тек ет, сүт және басқа да мал өнімдерінде В12 витамині бар,
Біздің мәдениетімізде, вегетариандық Батыста сияқты кең таралмайды және Дүниежүзілік Вегетариандық Күн мұндай ауқымда тойланбайды. ТМД елдерінде вегетарианство негізінен жануарлардың құқықтарын қорғаушыларына, жануарлардан алынатын өнімдерді пайдалануға тыйым салатын діндердің ізбасарларына және кейбір субкультурларды ұстауға қатаң негізделген.