Тамақ еті тек етден ғана емес дайындалады. Көкөністерден бұл тағам өте дәмді. Қырыққабат пирогтарын қалай дайындауға болады, қазір сізге айтып береміз.
Қырыққабат піттері - мангомен рецепт
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 500-600 г;
- сүт - 100 мл;
- май 72,5% май - 60 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- нанның жұмсағы;
- тұз.
Дайындау
Қырыққабатты кішкентай сабанмен қырамыз. Сүт кастрюльге құйылып, сары май және орамжапырақ салады. Дайын болғанға дейін дәм мен тұзды ерітіңіз. Ақыр соңында, манго кішкене. Содан кейін, әрдайым араластырып, тағы 7 минут пісіріңіз. Енді қырыққабат массасы салқын, 1 жұмыртқа және қайтадан жақсы араластырыңыз. Енді бір табақшада нан сыққыштарын құйып, екінші жағынан жұмыртқаны сындырамыз және оны араластырамыз. Қырыққабат массасынан біз котлеттер жасаймыз, біз оларды жұмыртқа құямыз, содан кейін нан популяциясымен құйамыз. Біз екі жағынан қызыл түске дейін қыздырылған маймен және қуырылған қуырылған табаға қуырылған табаға салып, содан кейін қуыру табасын қақпақпен жауып, тағы 5 минутты аламыз да, тағамды диеталық етіп жасау үшін пеште қырыққабат піскен пісіруге болады. Мұны істеу үшін, кесектерді пісіру парағына қою керек және 180 ° C температурада 15-20 минут пісіру керек.
Қырыққабат және сәбіз пиязы - рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 450 г;
- сәбіз - 300 г;
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- пияз - 120 г;
- крем - 100 мл;
- манга - 4 ас қасық. қасықтар;
- нан пиязы - 50 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Көкөністер тазартылады. Жіңішке жарты сақинаға кесілген пияз, орташа ылғалдылығында сәбіз ұсақтайды, ал қырыққабат меленко кесіледі. Үлкен қуыруға арналған табада алтын түске ие бола бастайды, сәбізді қосып, қырыққабатты араластырып, тарата бастайды. Бұрыш, тұз дәміне қарай, кілегей құйып, жабық қақпақ астында шамамен 10 минут қайнатыңыз. Өсімдік массасы сәл салқындаған кезде, жұмыртқаны қозғалтса, манго қосып, араластырып, котлеттер қалыптастырыңыз. Біз қырыққабат-сәбіз котлеттерін ыстық майда нан пісіріп, қуырамыз.
Қырыққабат пішіндері - ет тартылған ет - рецепт
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 400 г;
- тауық еті - 400 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан қалдықтары;
- тұз.
Дайындау
Қырыққабат пішінін ұсақталған ет, тауық еті мен қырыққабатпен пісіру үшін біз үлкен кесектерге арналған плитаны пайдаланып, ет тартқышы арқылы жеке-жеке өтеміз. Егер қырыққабат тым шырынды болса және шырынның көп бөлігі қалыптасса, онда толтыру тым сұйық емес, сондықтан қырыққабатты сығып алыңыз. Біз жұмыртқаны, тұзды және араластырамыз. Біз кішкентай котлеттерді қалыптастырамыз, оларды екі жағынан нанның қызыл қоңырына дейін жарып, қуырамыз. Қырыққабат котлеттеріне ұсақталған ет үшін өте жақсы ботқа арналған ботқа ботқасы немесе картоп пюресі болады.
Мультиваркке орамжапырақ пішіндерін қалай пісіру керек
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 450 г;
- пияз - 130 г;
- сәбіз - 100 г;
- май - 25 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сұлы кебек - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 100 г;
- өсімдік майы - 20 г;
- сүт - 60 мл;
- тұз, қара бұрыш жер.
Дайындау
Пияз жарты сақина, сәбіз - кесектерге кесіп, қырыққабат кесіп. Өте көкөністерді тартуға болмайды, себебі бәрі бірдей блендерде ұнтақталады. Тостаған мультиваркада шамамен 5 мл өсімдік майы құйып, біз пияз мен сәбізді саламыз, үстіне тұздалған қырыққабат қойып, сүт құйып, «Су шашу» режимінде 20 минут пісіреміз. Пісіру басталғаннан кейін 15 минуттан кейін көкөністерге қосыңыз