Өзіңіздің сүйікті адамыңызды романтикалық кешкі аспен соққызуға шешім қабылдағаныңызда, сіз осы мақалада ұсынылған идеялар мен рецепттер сіз үшін пайдалы болатынынан, неге ерекше пісіруге болатын нәрселер туралы ойлармен азап шегеді. Мұндай іс-шараның негізгі шарттары - дайын тағамдардың ыңғайлылығы, бастапқы қадам және, әрине, дұрыс көңіл-күй!
Романтикалық кешкі асқа арналған салат
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- қызанақ (шие) - 6-7 дана;
- ірімшік (пармезан) - 80 г;
- крекерлер - 60 г;
- жапырақ жапырақтары - 2 дана;
- күнбағыс майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 3,5 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш және тұз қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Біз тауық еті жууға және оның ұзын тізбек сабақтарымен кесіп, біз тұз дәміне себіңіз және тазартылған күнбағыс майында бәрін қуырамыз.
Тауықты салат ыдысына жайып, ол салқындаған кезде, біз шие қызанақтарын кесіп, кездейсоқ түрде жаңа піскен салат жапырақтарын кесеміз. Пармезан ірімшігі туралған және салат ыдысына енгізіледі, содан кейін шелушевые шелестері. Өзіңіздің талғамыңызға қатысты барлық ас тұзын және түрлі бұрыш қоспасын құйамыз. Майонезде сәл зәйтүн майын құйып, араластырыңыз және алынған қоспаны керемет салатпен толтырыңыз.
Романтикалық кешкі ас үшін тағамдар
Құрамы:
- қызыл бұрыш бұрышы - 4 дана.
- май ірімшігі - 300 г;
- asafoetida - 2 шағын шымшық;
- сәбіз - 1 дана;
- ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- қаймақ (20%) - 80 г;
- ас тұзы - дәміне қарай.
Дайындау
Мұқият жуылған бұрыштан біз қажет емес сабақтарды кесіп, тұқымдарды мұқият тазалаймыз. Содан кейін біз оларды бірнеше минут қайнаған суға және бланшқа құямыз.
Сүт ірімшік сүзгісін кофе немесе оны ет тартқышы арқылы жіберіңіз, жұпар иісті асафетидадан бірнеше жұпты тастаңыз. Кішкентай илеуіште жаңа піскен сәбізді сүртіп, сүзбеден жасалған ыдысқа салыңыз. Біз сондай-ақ майдалап туралған ақжелкенді қосамыз. Бұл қоспаның барлығы қалың қаймақпен толтырылады, ал тұзды дәміне қарай енгізу. Енді осы нәзік толтырумен тығыз толтырылған, бұрыш бұрыш. Қызмет көрсету кезінде тағамды сентиметрлік топтарға бөліп, оны түпнұсқаға салыңыз.
Романтикалық кешкі ас үшін дәмді десерт
Құрамы:
- жұмыртқа сарысы - 6 дана;
- ұнтақ қант - 220 г;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- ақ құрғақ шарап - 280 мл.
Дайындау
Кәстрөлде қант ұнтағы мен ұсақ үгітілген лимон қайнатқышы бар жаңа жұмыртқаның сарысын мұқият жағыңыз. Біз оны су ваннасына қойып, әдеттегі шұңқырды алып, ақ қосылуға дейін қоспамызды сығамыз. Бұл процесті тоқтатпай, шарапты кастрюльге құйыңыз да, десерт күлгін кеуекті консистенцияны алғанға дейін шұқығышпен жұмыс істеңіз. Тоңазытқышта бөлме температурасына жеткеннен кейін мөлдір балмұздаққа салынып, салқындатуымыз керек.