Тауық еті пешке пісіргенде әсіресе дәмді және пайдалы. Және құстың осы немесе белгілі бір бөліктерінде қолданылатыны маңызды емес. Нәзік диеталық ет әр түрлі көкөністер мен жемістермен тамаша үйлеседі, нақты аспаздық шедеврлерді жасайды.
Төменде ұсынылған рецепт бойынша апельсинмен пешке пісіруді ұсынамыз және алынған тағамның талғампаз дәмі мен түпнұсқа хош иісіне ие боламыз.
Тұздық пешке апельсиндер мен балмен толығымен пісірілген - рецепт
Құрамы:
- орташа тауық (қаңылтыр) - 1 дана;
- апельсиндер - 350 г;
- апельсин шырыны - 195 мл;
- бал гүлі - 70 г;
- соя тұздығы - 75 мл;
- сарымсақ басы - 1 дана;
- Чили бұрышының бұрышы - 1 дана;
- кардамон (қорап) - 3 дана;
- тұз - бес бұрыш үлкен және сегезперолол қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті апельсиндермен шайып, құрғақ, көп мөлшерде тұз бен бұрыш қосып, пісіруге арналған терең пішінге қойыңыз. Апельсин шырыны бал, соя тұздығы араласып, алынған қоспаны тауық еті бар контейнерге құйыңыз. Біз шоколадты бұрыш, сарымсақ тістері, кардамонның қорапшасына тастаймыз, қызғылт түсті кесектерге бөліп, тоқсан минут бойы 170 градусқа дейін қыздырылған тағамдарды жібереміз, жиі шырындармен сусыздандырамыз. Біраз уақыттан кейін жылуды 220 градусқа дейін арттырамыз және құсты жақсылап қоңыржайға айналдырамыз.
Тауық еті апельсинмен - пеште рецепт жасайды
Құрамы:
- тауық еті (филе) - 790 г;
- Орташа өлшемдегі палеттер - 3 дана;
- Нутмег жері - 2 жомарт кеудеше;
- жердің даршын - 2 жомарт шымшық;
- май - 110 г;
- тұз - бес бұрыш үлкен және сегезперолол қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен біз бір апельсин қабығынан алып тастаймыз, одан шырынды сығып, алынған компоненттерді тұз, ірі дәмі бар және мускат жаңғағымен араластырамыз.
Тауықтың философиясын хош иісті қоспамен сүртеміз және оны бір сағатқа тамақтандыруға қалдырамыз. Осыдан кейін біз тауық етін майлы ыдысқа салып, оны ерітілген маймен суытып, екінші апельсиннің арасына араластырдық. Біз дәмді құсты 10 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз, содан кейін біз тоқаштардан қалған апельсин кесектерін таратып, жылуды 185 градусқа дейін төмендету үшін тағы да жиырма минут пісіруді жалғастырамыз.
Апельсинмен пісірілген осындай тауық беру үшін күріш немесе жаңа піскен көкөністермен, жасыл жасыл бұтақтармен ыдысты безендіре аласыз.