Ашытқы қамырдан түрлі өнімдерді дайындау өте оңай! Мұны істеу үшін, қамырды илектеу пиноммен салыңыз, құмыраларды жасап, пешке салыңыз. Ал 20 минуттан кейін сіздің үстеліңізде хош иісті наубайхана пайда болады, бұл барлық отбасы мүшелеріне қуаныш пен таңданыс тудырады. Ашытқының қамырынан не дайын болатынын білейік.
Қамырды ашытқы қамырынан жасалған пияз печеньесі
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 440 г;
- жаңғақ - 110 г;
- Конденсацияланған пісірілген сүт - 385 мл.
Дайындау
Жаңғақтар құрғақ қуыруға арналған табада тазаланып, ұсақталып, аздап қызарылады. Одан кейін оларды қоюландырылған сүтпен араластырамыз. Қамыр илектеу пинмен қапталған және квадратқа кесілген. Әрқайсысының ортасында біз толтырып, бәліш жасаймыз. Біз науаны маймен жабамыз, дайын өнімдерді таратамыз және 175 градус температурада 25 минут пісіреміз.
Пуховый пирожныйлар
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 440 г;
- сүт - 220 мл;
- қант - 65 г;
- картоп крахмалы - 35 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- үйде дайындалған сары май - 45 г;
- ақ ұнтақ қант - 10 г.
Дайындау
Ашытқының қамырынан тағы қандай пісіруге болады? Сізге кез-келген шай дайындау үшін өте дәмді және арзан торт жасауға кеңес береміз. Мұны істеу үшін, қамырды шешіп, торттарды кесіңіз де, пешке барлық пісіріңіз. Уақытты жоғалтпастан, біз кремді араластырамыз: сүтті кәстрөлге құйып, қайнатыңыз. Жеке ыдыста крахмалды қантпен араластырып, бірте-бірте сүтке құйыңыз. Қайтадан, қоспаны қыздырыңыз, араластырыңыз және қалыңдығына дейін массаны қайнатыңыз. Содан кейін оны суытып, жұмсартылған сары май, ванилин қосып, араластырғышпен ұрып тастаңыз. Кремді креммен жабыңыз және ұнтақ қантпен себіңіз де, торт жасаңыз.
Ашытқы қамырдан круассандарға арналған рецепт
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 440 г;
- ветчина - 210 г;
- қыша - 15 мл;
- ақ күнжіт - 10 г;
- ірімшік - 85 г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Қамыр илеп, тіпті үшбұрышқа кесіледі. Әрбір бөлікті қыша түрінде майлап, ветчина шетіне қойыңыз. Үгібінің негізінен бастап, үгітілген ірімшікке себіңіз және қамельді сөмкелермен ораңыз. Содан кейін өнімді жылқымен бүктеп, круассандарды пісіру науасына қойыңыз. Жұмыртқаның жұмыртқасымен жабыңыз және ақ күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Біз қызыл қоңырға дейін 20 минут пісіреміз.
Піскен паста ет пирогымен пирожныйлар
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 440 г;
- ірімшік - 185 г;
- тартылған ет - 450 г;
- шамдар - 105 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Қамыр жіңішке илеп, екіге бөлінеді. Бір қабат пісіру парағына қойылып, ет толтырады. Оны жасау үшін, біз пиязды тазалап, оны араластырып, оны тартылған етпен араластырамыз және оны жарты пісірілген, қуыратын дәмді қуырамыз. Біз екінші қабатпен жабылады, біз шеттерін қорғаймыз, ал жоғарыдан біз жұмыртқаны жұмыртқаны жабамыз. Пісірілгенге дейін ыстық пеште пісіріңіз.