Балықпен бәліш үшін майонезге арналған қамыр

Балық пирогтары біздің тағамдарымызда ұзақ уақыт бойы бар болғанымен, бірақ олар қазіргі заманға сай қарапайым және тезірек пісіру мүмкіндіктерінің арқасында танымал болды. Рецепті жеңілдетудің құпиясы қандай? Жақсы дайындауға дайын қамырды қолданғанда, келесі сияқты, майонез негізінде сөйлесетініміз сияқты.

Балық Майонезбен қамырдан пісіреді

Сұйық қамыр желе пирогтарын жасау үшін қолданылады. Айналдыру үшін қолайлы аналогы емес, әлдеқайда жұмсақ, жұмсақ және майлы болады.

Балық бәлішіне арналған сұйық форманың рецептісінің ортасында майонез мен қаймақ қоспасы жатыр, бірақ сіз оларды тұздықтардың біреуінің баламасымен ауыстыра аласыз.

Құрамы:

• майонез - 270 г;
• қаймақ - 270 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• пісіру ұнтағы - 5 г;
• ұн - 210 г.

Дайындау

Екі тұзды біріктіріп, оларды тұз және тұщы бұрыш бұрышпен, жұмыртқамен қуырыңыз. Ұн ұннан немесе ұнтақталған ұнтақты немесе содамен жақсы араластырыңыз. Майонез-жұмыртқа қоспасына құрғақ ингредиенттерді қосып, қамырды мүмкіндігінше біркелкі илеңіз. Сізде тамаша база бар. Қамырды екі бөлікке бөлуге болады: біреуі негізге құйылады, үстіне толтырып, оны қалған бөліктермен толтырамыз немесе қамырды шөптер мен дәмдеуіштермен толықтыра аласыз, мысалы, балық үшін дәмдеуіштердің әмбебап қоспасы. Айтпақшы, майонездегі балық пирогына арналған қамыр балықтың толтырылуымен жақсы араласады: пияз және күрішпен консервілердің бюджеттік комбинациясы немесе жаңа піскен балықтардың, тіпті қызыл, пияз және басқа да көкөністердің сәл қымбат қоспасы.

Қаймақ және қамырдан дайындалған қамырдан пісіру температурасы 180 ° температурада өте жақсы дайындалған, және уақыт 35-тен 45 минутқа дейін өзгеруі мүмкін. Пісіргеннен кейін тортты кем дегенде 10 минут бойы суытып алу керек, содан кейін ол дәм алуға дайын.