Бұл кішкентай жидекті өз дәміне бағындыратын мүкжидек жанкүйерлерін табу қиын. Өзіне тән қышқыл дәмдік дәмі көптеген таңғажайып емдеу қасиеттерінен айырмашылығы жоқ. Мүкжидек витаминдермен ғана емес, сонымен қатар иммунитетті керемет түрде қалпына келтіріп, қысқы суыққа күш береді, бірақ қысқа дейін жидектерді сақтамау үшін сіз бірнеше нәзіктікті білуіңіз керек. Бұл мақалада күзге дейін жыланқылдарды қалай сақтау керектігін талқылаймыз.
Үйде жыланқылдарды қалай сақтау керек?
Апартаменттегі мүкжидектерді қайда және қалай сақтауға көп адамдар біледі, демек, бізде бұл саулы жидектермен джемдер, кисельдер және джемдер бар. Және бәрі ештеңе болмайды, бірақ термиялық өңдеу кезінде барлық дәрумендер жемісте қалмайды.
Тікелей егін жинамастан бұрын, жидектердің өздері сылап, бүлінген, жасалынған немесе жасалмаған жапырақтар мен қоқыс тастағысы керек.
Бензо қышқылының арқасында, мүкжидек, тұтас және жетілген жидектердің арқасында бактерия қорқынышсыз және қажетсіз консерванттарсыз келесі егінге дейін өте жақсы сақталуы мүмкін.
Бірінші әдіс үшін, мүкжидек пен суды қоспағанда, бізге ештеңе керек емес. Жидектер суық сумен жуылады, жидектерді толтыру үшін суды қайнатып, толығымен салқын. Бөтелкелерді немесе эмальданған бассейндерді бүркеп, қайнаған сумен жабамыз. Бұл пішінде жидек кез-келген пайдалы қасиетті жоғалтпастан, келесі егінге дейін аман қалуы мүмкін. Бұл әдістің жалғыз кемшілігі ұрық сатып алатын артық суару болып табылады.
Сіз дымқыл мүкжидектерді тоңазытқышта немесе балконға сақтай аласыз. Бұл жидек емдік қасиеттерін жоғалтпайды, ол желе дайындау үшін немесе нан пісіруге арналған және ең бастысы, қант немесе балмен жаңа пішінде тұтынуға арналған.
Кез-келген жидек, жеміс-жидек немесе көкөністі сақтаудың тағы бір әйгілі жолы - бұл аяз, бұл жағдайда мүкжидек де жоқ. Мұздатылғанға дейін жидектерді қайтадан тазалап, суық сумен мұқият жуып, толық құрғатыңыз. Біз құрғақ жидектерді полиэтилен пакеттеріне орап, жидектерді бір қолдануға жеткілікті етіп жасаймыз, өйткені жидектерді қайта қатайтуға қатаң тыйым салынады. Балмұздақтың мүкжидектері жаңа піскен жусан сияқты пайдаланылады: олар мүкжидек морларын дайындайды, пісірілген өнімдер мен десерттерді қосады, олар тұздыққа негіз болып табылады.
Келесі жолы, әрине, тәтті тістің ұнамды болуына болады, өйткені ол қантпен жүгері классикалық классикалық комбинациясын қолданады. Белсенділерді дайындау үшін, сондай-ақ суық суыққа арналған өте дәмді құралды қоспағанда, теңіздің қант тең мөлшерімен біріктіріп, ет тартқыштан өтуге немесе блендерде ұнтақтауға жеткілікті. Дайын массаны біркелкі болу үшін електен өтуге болады. Мүкжидектерді ұстаңыз, қантпен әбден жайып тастаңыз, тек қана банкадағы массаны таратып, пластик қақпақтармен жабылып, тоңазытқышқа салыңыз.
Жусандарды сақтау әдістері
Жидектерді сақтау тәсілі, әдетте, егін жинау уақытына қарай таңдалады: қыркүйек егіні тығыз және ірі жидектер,
Ақыр соңында, соңғы өнімді қардың түсуінен кейін аламыз. «Podsnezhnye» жидектер өте дәмді және тәтті, бірақ олар дереу пайдаланылады, олар сақтау үшін қолайлы емес, өйткені олар дерлік пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Мұндай жидек мүкжидек соустарына өте ыңғайлы, өйткені ол ет тағамдары мен десерттеріне тәтті және қалың қоспалар шығарады.