Рубуб компот - емдік, витаминді сусын, ол тек жазда шөлді сөндіріп қана қоймайды, сондай-ақ тәбетті арттырады, сондай-ақ ас қорытуды жақсартады.
Рубубтан компот дайындау қалай?
Құрамы:
- рауқарды - 500 г;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- су - 2 л;
- жеңіл мейіз - 0,5 дана;
- лимон қабығы - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, қылшық сабақтарын алып, тек қалың қызғылт петицтер қалдырып, барлық жапырақтары кесіңіз. Содан кейін үстіңгі ластанған қабатын абайлап тазалаңыз және бұтақты текшелерге бөліңіз. Қайнаған суда қантты төгіп, араластырып, аздап қайнатып, 5 минут пісіріңіз. Содан кейін раушанның бөліктерін қосып, мейізді лақтырып, тағы 5 минут пісіріңіз. Осыдан кейін біз компотты өрттен алып тастап, дәмделген лимон дәмін қосамыз және қақпақты жабыңыз. Компотты салқындату үшін қалдырамыз, сосын стақандарды құйып, үстелге қызмет етеміз.
Рубубтың алмадан құрамы
Құрамы:
- Рубуб - 400 г;
- алма - 3 дана;
- қант - 150 г;
- тұщы су - 1,2 литр;
- қалампыр - дәміне қарай.
Дайындау
Котлеты өңделеді және кішігірім жолақтарға кесіледі. Алма жуады, өңделеді және ядро жойылады. Су шырынынан біз қантты, қалампазды лақтырамыз, ең кішкентай отты саламыз және қайнатамыз. Содан кейін алма, рубарбаны мұқият орналастырып, пісіріңіз, араластырыңыз, 25 минут. Пластинадан алынған және салқындатылған балаларға арналған рауқарды аяқтаған компот.
Рубуб пен құлпынайдың компоттары
Құрамы:
- Рубуб - 400 г;
- Құлпынай - 250 г;
- қант - 500 г;
- бал гүлі - 3 ас қасық. қасықтар;
- таза су - 3 литр.
Дайындау
Жапырақтардан сабақтарды алып тастап, оларды текшелерге кесіңіз. Құлпынайды шаю және сабақтарды алып тастаңыз. Біз суды қайнатып, қант құйып, гүл балын қойдық. Сиропты 5 минуттай пісіріп, рауқарды қойып, тағы бірнеше минуттай қайнатыңыз. Ең соңында біз құлпынайға лақтырып, 3 минут қайнатамыз және плитадан табаны шығарамыз.
Қысқы уақытта Рубубадағы компот үшін рецепт
Құрамы:
- Раубуб - 1,5 кг;
- қант - 500 г;
- тұщы су - 1 литр.
Дайындау
Табақтарды жуып, теріні өңдейді және кесектерге кеседі. Содан кейін оларды суық суға салып, шамамен 10 сағат қалдырыңыз. Біз дайындалған раубарды 40 секундқа дайындаймыз, оны сұйық затқа қайта саламыз, содан кейін оны банктерге жайып жібереміз. Біз судан және түйіршіктелген қанттың тәтті сиропын дайындаймыз, оларды рубаргпен толтырамыз, оларды қақпақтармен жабамыз және ыдыстарды стерилизациялаймыз. Одан кейін, оларды қақпақтармен орап, қақпақтарды төмен бұраңыз да, көрпеге оралған соң толық салқындатылғанша қалдырыңыз. Келесі күні жертөледегі дайындаманы алып тастаймыз.