Пештегі қарапайым және дәмді Пасха рецепті әрбір иесінде болуы керек. Бақытымызға орай, көптеген жылдар бойы мерекелік торттар әртүрлі болды және дәстүрлі тәтті кондитерлік өнімдермен шектелмейді. Енді олар жұмыртқа немесе ашытқы жоқ қаймақ, айран, сүзбе пісіріледі. Тек дұрыс нұсқаны таңдап, пісіруді бастайды.
Пасхальный тортты қалай пісіруге болады?
Қарапайым макарон қамырында әр түрлі пісіру нұсқалары бар. Дәстүр бойынша, күл үйіршік қамырдан дүрбелең әдісімен дайындалады.
- Дәмді пісіру ашытқы жоқ, сүзбе немесе қарапайым ашытқы. Бұл жағдайда қамырды еркін түрде араластырады, түнде қойып, таңертең пісіреді.
- Пасха дайындаудың қарапайым тәсілі ашытқыға компоненттерді біртіндеп енгізуді білдіреді. Әйтпесе, ашытқы жүктемені жеңе алмайды және қамыр көтерілмейді.
- Ашытқыға арналған Пасхальные пирогтарға арналған қарапайым қамыр, пісірмес бұрын пішінге бөлініп, 40 минутқа созылады.
Құрғақ ашытқылар үшін қарапайым Пасха рецепті
Құрғақ ашытқысы бар Пасхаға арналған қарапайым торт өте танымал. Сапалы ашытқылар табу қиын және кез-келген дүкенде құрғақ сатылады. Олардың қамыры классикалық нұсқасының дәмі мен сапасына емес, тезірек дайындалады. Жалғыз айырмашылығы - бұл ашытқылар біртіндеп тегістелмей, жылы сүтке толығымен ериді.
Құрамы:
- сүт - 80 мл;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- ұн - 400 г;
- бал - 20 г;
- қант - 50 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 120 г;
- мейіз - 70 г.
Дайындау
- Жылы сүт ашытқы мен балда ериді.
- 60 г ұнды енгізіп, 20 минутқа қалдырыңыз.
- Барлық сұйық ингредиенттерді қосыңыз, содан кейін - ұн.
- 40 минутқа қалдырыңыз.
- Процедураны екі рет қайталаңыз және қамырды пішінге бөліңіз.
- Пештегі қарапайым және дәмді Пасха рецепті 170 градуста 40 минут пісірілген.
Шикізат ашытқысыз пасхадағы рецепт қарапайым рецепт болып табылады
Жиі қарапайым Пасха рецепті ашытқы қамырын қолдануды қамтиды. Сонымен бірге тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер шикі ашытқыны ұнатады - олар құрғақ ашытқылардан гөрі хош иісті және жақсы тәтті қамырды жақсы көтереді. Қамыр баяу келеді, бірақ содан кейін ол тіпті температура құлдырауынан құлап кетпейді, және дайын пирожныйлар ұзақ уақыт бойы піскен күйінде қалып, ескірмейді.
Құрамы:
- ұн - 1,2 кг;
- ақуыздар - 5 дана;
- сарысы - 10 дана;
- сүт - 300 мл;
- шикі ашытқы - 50 г;
- қаймақ - 80 г;
- қант - 400 г;
- май - 200 г;
- өсімдік майы - 70 мл.
Дайындау
- Ашытқыны сүтке паста қойыңыз.
- 20 г қант пен 300 г ұнды құйыңыз.
- 40 минуттан кейін барлық қалған ингредиенттерді қосып, жылуды 5 сағатқа қалдырыңыз.
- Пештегі қарапайым және дәмді Пасха рецептін 180 градусқа 50 минут пісіріңіз.
Пештегі мейізбен қарапайым Пасха рецепті
Пасха дәстүрлерінің барлығын бақылағысы келетіндер үшін мейізбен қарапайым Пасха рецепті . Мейіз барлық тәттілердің дәстүрлі компоненті болып табылады. Қышқыл-тәтті кептірілген жемістер пирожныйларға әдемі түс, керемет көрініс береді және тәтті тоқаштың дәмін ерекше көрсетеді. Қамырды қоспас бұрын ұнға себіңіз, сондықтан ол біркелкі бөлінеді.
Құрамы:
- сүт - 200 мл;
- қант - 200 г;
- маргарин - 100 г;
- ұн - 1,5 кг;
- жұмыртқа - 6 дана.
- құрғақ ашытқы - 20 г;
- мейіз - 250 г;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Сүт, қант, ашытқы және 100 грамм ұндан қасық жасаңыз.
- Дайындалған мейіз ұнға себіңіз.
- 30 минуттан кейін барлық басқа өнімдерді губкаға қосыңыз.
- Жыл ішінде бір сағатқа қалдырыңыз.
- 35 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
Пешке пісірілген Пасха үшін қарапайым рецепт
Ең жеңіл сүзбе макарон жұмыртқа мен сүзбеден дайындалады. Әрбір иесі үстелге мұндай тағамдарды қоюға қауіп төндірмейді, сондықтан көптеген адамдар ашытқыдағы сүзбе тортын илеп, оны пеште пісіреді. Оның нәзік кремді дәмі, жағымды хош иісі және тығыз құрылымы бар, ол ылғал және ауыр пісіруге арналған жанкүйерлерді шақырады.
Құрамы:
- ұн - 650 г;
- ірімшік - 500 г;
- құрғақ ашытқы - 40 г;
- сүт - 120 мл;
- қант - 300 г;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тәтті жемістер - 250 г;
- ром - 60 мл.
Дайындау
- Ромға піскен жемістерді 12 сағатқа салып қойыңыз.
- Сүт, ашытқы, 20 г қант және 40 г ұндан қасық жасаңыз.
- 40 минуттан кейін барлық ингредиенттерді ашық емес жерге қосыңыз.
- Қамырды 2 сағат бойы ұстаңыз.
- Пішіндерге сәйкес үлестіріп, 50 минут тұрыңыз.
- Пешке ірімшік үшін қарапайым және дәмді рецепт 180 градусқа 40 минут пісірілген.
Ашытқысыз қарапайым Пасха рецепті
Ашытқысыз Пасха үшін қарапайым торт классикалық нұсқадағы керемет балама. Пісіру жай ғана сода немесе пісіру ұнтағы қосылған тәтті қамырдан жасалады. Қамырды жылдам араластырыңыз (əйтпесе көмірқышқыл газы буланып, Пасха көтерілмейді) жəне ол жақсы пісірілген - кішкентай қалыптарды қолданыңыз.
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- сода - 10 г;
- лимон шырыны - 80 мл;
- ұнтақ қанты - 120 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 300 мл;
- май - 60 г;
- лимон глазурі.
Дайындау
- Сары майларды қант ұнтағына айналдырыңыз.
- Лимон шырынын, сода мен майын қосыңыз.
- Ұн мен қопсытылған ақ киімдерді бейнелейді.
- Бір сағат ішінде 180 градусқа пісіріңіз.
Жұмыртқасыз қарапайым Пасха рецепті
Жұмыртқасыз қарапайым Пасха - бұл өнімге төзбеушілікпен зардап шеккендерге арналған табуға болады. Пісіру кеуекті, нәзік және жеңіл болады. Май, ашытқы және қаймақ қамырды керемет ылғалдандырады, оны жұмсақ және әуе етеді, ал галстук түсті және жағымды дәмімен қанықтырады. Мұндай пісіру ұзаққа созылмайды және ылғалды және майлы болады.
Құрамы:
- сүт - 250 мл;
- жаңа ашытқы - 50 г;
- ұн - 700 г;
- мейіз - 150 г;
- қаймақ - 150 г;
- май - 140 г;
- қант - 250 г;
- шырмарық - 20 г;
- өсімдік майы - 120 мл.
Дайындау
- Сүт, ашытқы, 20 г қант және 100 г ұндан қасық дайындаңыз.
- 15 минуттан кейін қалған бөліктерді қосыңыз.
- 2 сағаттан кейін пішіндерді таратып, 190 градуста 45 минут пісіріңіз.
Қаймақпен қарапайым Пасха рецепті
Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің көбі пештегі қаймақта қарапайым Пасха рецептіне қосылады. Бұл қышқыл сүт өнімі пісіруді жұмсақ, дымқыл және жұмсақ етеді. Қаймақ майының мазмұнын ескеру маңызды. Майлы - ашытқы жұмысын қиындатады және арықтау - қосымша ылғалдылықты арттырады және қамырды тығыз және жасанды етеді. Ең жақсы нұсқа - қаймақ 20% май.
Құрамы:
- сүт - 300 мл;
- қаймақ 20% - 250 г;
- қант - 200 г;
- май - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 800 г;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- мейіз - 300 г.
Дайындау
- Сүтті ашытқыны ерітіңіз.
- 10 г қант пен 200 г ұн қосып, қасықты 30 минут қалдырыңыз.
- Жұмыртқа, қант, май және қаймақ, ұн, мейіз қосыңыз.
- Сынақ екі рет тұрсын.
- 180 градусқа 30 минут бойы пештегі қышқыл пасха үшін қарапайым және дәмді рецепті пісіріңіз.
Йогурттағы қарапайым пасха
Жай және дәмді Пасхальный тортты ашытқысыз жасауға болады. Жақында айранға арналған рецепт өте танымал. Онымен пісіру әлдеқайда оңайырақ, пайдалы және тезірек дайындалады, өйткені қамырды емдеу қажет емес. Үлкен тортты пісіруге болады, бірақ кішкентай пішіндерді қолданған жөн: торттар пісіріледі және орнына қойылмайды.
Құрамы:
- айран - 300 мл;
- ұн - 350 г;
- май - 100 г;
- қант - 150 г;
- сода - 10 г;
- мейіз - 100 г.
Дайындау
- Кефирді сода, қант, мейіз, май және ұнмен араластырыңыз.
- 180 градуста 35 минут пісіріңіз.
Мұнайсыз ең қарапайым Пасха рецепті
Дұрыс тамақтанудың жанкүйерлері Пасха үшін ең жеңіл Пасхальный тортты сары майсыз ете алады. Дәмі мен хош иісінде ол классикалықтан кем түспейді және диеталық қасиеттерден асып түседі, өйткені ол барлық сүт өнімдерін шығарады және суда дайындалады. Нәтижесінде - торт тек қана пайдалы емес, сонымен қатар бюджетті пісіруге де айналады.
Құрамы:
- су 250 мл;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- ұн - 550 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- өсімдік майы - 70 мл;
- қант - 60 г.
Дайындау
- Ашытқыны жылы сумен ерітіңіз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, қамырды 1,5 сағат қалдырыңыз.
- Бір мезгілде 30 минут бойы тұрып, 15 минут бойы 220 градусқа пісіріңіз.