Өкінішке орай, біз өте дәмді және сау өнім екенін ұмытып, біздің тағамдарымызда жасымықты жиі қолданбаймыз. Онда өсімдік протеині, темір және фолий қышқылының өте көп мөлшері бар. Ол зат алмасуды ынталандырады және иммунитетті жақсартады. Бұл қарақұмық және күрішке тамаша балама. Біздің гарнирге арналған жасыл пастаны дайындауға арналған рецепттер мәзіріңізді әртараптандыруға көмектеседі.
Жасыл жасымықтың дәмді гарнирі
Құрамы:
- жасыл жасымық - 2 кесе;
- бұрыш хош иісі - 3 бұршақ;
- су - 4 кесе;
- қалампыр - 1 бұта;
- пияз - ½ дана;
- зәйтүн майы - 7 ас қасық. қасықтар;
- шарап сірке суы - 30 г;
- қыша дижоны (көгеру) - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен ақ (паста түрінде консервіленген) - 2 шай қасық.
- тұз, жаңа бұрыш бұрышы;
- көкөністер.
Дайындау
Ыстық суға алдын ала жылы суға құйылады, содан кейін бір сағат. 3. Содан кейін оны 4 стакан су құйып, қайнатамыз. Суда пияздың, қалампырдың жартысын, 2 ас қасық май мен тәтті бұрыш қосыңыз. 40 минут бойы пісіріңіз, барлық су ағып кетпейінше. Біз майларды, сірке суын, қыша, жүгері, бұрыш, тұз және туралған көкөністерді араластырамыз. Пияз мен дәмдеуіштерді жасымықтан аламыз және тұзды құйыңыз. Барлығын араластырып, 10 минут бойы пісіріңіз.
Гарнирге қызыл жасымық дайындау қаншалықты ғажайып?
Қызыл жасымалар жасыл түстерден ерекшеленеді, өйткені олар алдын ала су толтыруға мұқтаж емес. Ол өте жылдам дайындайды және өте нәзік дәм мен дәйектілікке ие.
Құрамы:
- қызыл кесілген жасымық - 1 стақан;
- су - 2 кесе;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 бас;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- қызанақ - 1 дана;
- паприка - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы, бұрыш, тұз.
Дайындау
Сәбіз ірі пісіргіштерде, пиязбен (бастан емес, бойымен) кесілген пиязды, бұрыш - сабан, томат - текшелерде сүртті. Майда туралған сарымсақпен терең қуырылған қуырылған пиязға сәбіз мен бұрыш қосыңыз. Жасымықты, қызанақты және паприка, тұз және бұрышты құйыңыз, су құйыңыз, араластырыңыз және қақпақтың астына 15 минут қайнатыңыз.
Саңырауқұлақтармен мультиварлексте гарнирге арналған жасымық рецепті
Құрамы:
- жасыл жасымық - 250 г;
- су - 0,5 л;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- кілегей - 150 мл;
- пияз - 1 бас;
- лимон шырыны - 30 г;
- тазартылған өсімдік майы, тұз.
Дайындау
«Ыстық» режимде мультивируста майдалап туралған пиязды қуырып, табақтарға кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Жасымықтарды қуыруға құйыңыз, су құйыңыз, крем және подсаливаем қосыңыз. Multivarker-да біз «Каша» немесе «Қарақұмық» режимін қосамыз (пісіру уақыты - 45 минут). Лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Көріп отырғаныңыздай, жасымықты гарнирге дайындау өте қарапайым, сонымен бірге сіз денеге керемет дәм мен денсаулығыңызға ие боласыз!