Бүгін біз сізге пісірілген ірімшіктерді ірімшікпен толтыруды қалай дайындаймыз және оның кейбір тәтті нұсқаларын және сарымсақ пен шөптермен бір рецепт ұсынамыз.
Жүгері толтыру - ең танымал және дәмі мен қанықтылығына байланысты сұранысқа ие.
Тұздықтар үшін сүзбеден қалай құйылуға болады?
Құрамы:
- ірімшік - 550 г;
- жұмыртқаның сарысы - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 40 г;
- Май - 50 г.
Дайындау
Шанышқы шанышқымен шанышқымен сүртіңіз, қажет болған жағдайда блендермен біркелкі болу үшін сүзгіден немесе соққыдан өтеміз. Содан кейін жұмыртқа, қантты, жұмсақ майды қосып, жақсылап араластырыңыз. Толтыру толығымен дайын, сіз vareniki құруға кірісе аласыз.
Жұмыртқасыз ірімшік қосылған ірімшіктерді толтыру
Құрамы:
- сүзбе - 750 г;
- түйіршіктелген қант - 120 г;
- Ваниль - дәміне қарай.
Дайындау
Шанышқымен шанышқымен қайнатып, дәндер болған жағдайда оны сүзгіден өткізіңіз немесе блендермен сыдырыңыз. Қант, ваниль, араластырыңыз және варениктерді қалыптастырыңыз.
Тұздыққа арналған сүзбе толтыру - мейіз қосылған рецепт
Құрамы:
- сүзбе - 750 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- тұз - шымшу;
- шұңқырсыз мейіз - 120 г;
- түйіршіктелген қант - 120 г;
- қаймақ - 140 г.
Дайындау
Мейіз жақсы жууға, қайнаған сумен буып, бірнеше мин қалдырады. Бұл кезде сүзбе шанышқымен араластырылып, қажет болған жағдайда біртекті күйге сығымдалған немесе беткі блендер арқылы сүртіледі. Содан кейін жұмыртқа, тұз, қант, қаймақ және араластырыңыз. Шошқа сығындысын, біз оны құрғатамыз және сүзбе араласамыз.
Сырты ірімшік пен құлпынаймен толтыру
Құрамы:
- ірімшік - 600 г;
- жаңа піскен құлпынай - 180 г;
- Қант құмы - 120 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Құлпынай кішкентай текшелерге кесілген, жуылған сүзбе қосып, қант құйып, араластырыңыз. Егер құю өте сулы болса, онда кашеге ас қасық қосуға болады.
Сырты ірімшікке пісірілмеген толтыруға қалай дайындалуға болады?
Құрамы:
- ірімшік - 600 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз - дәміне қарай;
- жаңа піскен аскөк жасыл - 1 бу.
Дайындау
Ірімшік ірімшік блендермен сындырып, сүзгіден өткізіп, бұрынғы тазартылған және араластырылған сарымсақпен қосылып, аскөкті жаңа піскен көк шөптерді тураған. Біз массаны жақсы араластырамыз және варениктердің қалыптасуына көшуіміз мүмкін.