Бүгін біз сізге ет тартылған етпен дайындалу туралы айтып береміз. Осылайша, сізді қуыруға арналған табада жан-жақтан тұрып, котлеттердің көптігінен және топырақтан дайындалған басқа да өнімдерден құтқарады. Рулеткадағы тиісті қоспаны таңдаған кезде сіз өзіңіздің жақын адамдарыңызды қуантып қана қоймай, кез-келген мерекелік үстелді безендіретін тамаша, дәмді және шырынды тағамды ала аласыз.
Егер ет тартылған ет етдің ең көп таралған түрлерінен дайындалатын болса, онда ол толығымен кез-келген өніммен үйлесімді болуы мүмкін. Сіз өз қалауыңыз бойынша және дәмі бар жұмыртқа, саңырауқұлақ , ірімшік, ветчина, кептірілген жемістер, жаңғақтар немесе басқа ингредиенттер аласыз. Роллдар өте ыстық және суық болғанда өте дәмді болады.
Төменде тартылған ет тартуға арналған ең таралған рецепттер ұсынамыз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен тауық еті бар бұраңыз
Құрамы:
- тауық етінен жасалған ет - 1 кг;
- шампиньондар - 350 г;
- орта мөлшердегі пияз - 1 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- аскөк, жаңғақ және ақжелкен жаңа піскен жасыл түсті - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 40 мл;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен, өсімдік майымен табада қуырыңыз, оған құйып, пиязды пиллингтен өткізіңіз, содан кейін барлық сұйықтық буланғанға дейін туралған саңырауқұлақтар мен қуыру пішінін қосыңыз. Содан кейін біз саңырауқұлақ қуырылған сәбізді сәл салқындатып, блендермен ұсақтап, үлкен бөліктер болмайды.
Тегіс бетте біз полиэтилен пленкасының тікбұрышты қабаты немесе тауық пышақының жұқа қабатын тарататын тікбұрышты қабат қойып, оны екі сантиметрді шет жағынан қалдырып, үстінен шырыннан өтіп, жаңа піскен жасыл шөптерді жыртып жібереміз.
Енді өзімізді фильмге айналдырып, роликті қалыптастырамыз. Біз оны майланған кастрюльге жібереміз, оны мұқият өңдейміз, фильмді шығарып, роликті қолдарыңызбен реттей отырып, оны әдемі пішінге айналдырып, жоғары сапалы жұмыртқаны таратып жібереміз. Тамақты 200 градусқа дейін қыздырып, елу минут бойы пісіріңіз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен дайындалған дәмді тауық еті тартатын ролл сәл салқындатылып, бөліктерге кесіліп, үстелге ұсынылды.
Сондай-ақ, фольгада мұндай орамды пісіруге болады, бірақ ол тығыздығын арттыру үшін тілінгенге дейін толығымен салқындауы керек, себебі ол шырын шығарады, бірақ нәзік құрылымы бар.
Шошқа етінен жасалған мясоттар пеште жұмыртқасы бар
Құрамы:
- шошқа еті - 0,75 кг;
- тауық жұмыртқасы - 6 дана;
- пияз - 1 дана;
- сүт - 50 мл;
- жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 25 мл;
- ақжелкен мен насыбайгүлдің жаңа піскен көк түсі - дәміне қарай
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Шошқа еті ет тартқыштан өтсін, алдын ала тазартылған пиязды, жаңа петрушка мен базилді жасыл пішінді ұсақтап, барлық ингредиенттерді араластырып, сүт қосылған жұмыртқаны, бұрыш пен тұз қоспасын қосыңыз. Толтырғыш тым көп сұйықтық болған жағдайда, жерге аз нан қосыңыз.
Біз қуырылған ет қабатын, қалыңдығы шамамен төрт сантиметрді, өсімдік майына майы қосылған тікбұрышты фольга тақтасына салып, пісіру табағына немесе пісірме табаққа салынған. Орталықта біз бір қатарға пісірілген және тазартылған жұмыртқаларды салып, фольганы жабу арқылы қарақшылықтың қарама-қарсы ұштарын жалғастырамыз, орамды жасаймыз. Пленканы жапсырып, тағамды бір сағат ішінде 200 градусқа қыздырыңыз. Жоғарғы бояу үшін фольганың шеттерін пісіру аяқталғанға дейін он бес минуттан кейін ашуға болады.
Біз дайын роллды жылы немесе салқын күйде суытып, оны өткір пышақпен бөліп, үстелге қызмет етеміз.