Пальма майы зиянды екендігі туралы қазіргі тұтынушылар өте қызықтырады. Бұл таңқаларлық емес, себебі бұл ингредиент қаншалықты жиі азық-түлік өнімдерінде кездеседі.
Неге пальма майы өнімдерге зиян тигізетіні туралы пікірталас болды?
Пальма майы - шын мәнінде алақаның арнайы түрінің жемістерінен сығылған өсімдік майы. Және ол азық-түлік үшін ұзақ уақыт бойы қолданылған, бірақ жақында дейін оның пайдасы немесе зияны туралы даулар соншалықты күштірілмеген. Бұл өнімді белсенді түрде насихаттау туралы, ол тіпті ол болмаған жерде қосылды. Сонымен қатар, пальма майы көптеген аңыздарға айналды, олардың басым бөлігі бәсекелестікке қарсы анти-PR нәтижесі болып табылады. Бұл біздің өнімдерімізде жоқ деп айту сәнге айналды, бұл олардың жақсы сапасы. Бірақ, шын мәнінде, зиянды мұнайсыз жасау мүмкін емес екендігі анықталуы мүмкін. Объективті тұрғыдан алғанда, пальма майы зиянды жағы бар, бірақ бұл компоненттен ұялудың қажеті жоқ.
Зиянды немесе пайдалы пальма майы - шығу
Пальма майының қаншалықты зиянды екендігін дәлелдей бастасаңыз, шындықты есте ұстауыңыз керек: бәрі жақсы. Зиянды заттар немеренді мөлшерде тұтынылатын майлар болады. Пальма майы басқа құнды тағамдық заттармен алмастырылған кезде, әрине, жаман. Бірақ егер ол өнімге ГОСТ бойынша қосылса, ол қауіпсіз деп саналады. Мәңгілік пальмалық майдың зияны туралы мифтер табиғат қорғау ұйымдары тарапынан басталды, өйткені пайда табу үшін өндірушілер көбінесе табиғи ағаштарды мұнай пальмаларына орналастыру үшін бұзады.
Пальма майыда ең пайдалы, қаныққан май қышқылдарының көптігі жоқ екенін айтады. Бірақ шошқаның немесе қойдың майын, сары май туралы да айтуға болады, бірақ ешкім оны улы заттар деп санайды. Қауіпті қауіп-қатер басқа: өндірушілердің пальма майы нақты мөлшерін көрсетпестен немесе оның мазмұнын қасақана азайтпай, айла-амалы бар. Нәтижесінде адам өзі ойлағаннан әлдеқайда майды жейді, артық салмақпен, кемелерде және т.б.
Пальма майы балалардың тамақтануына зиян тигізетіні туралы және сарапшылардың пікірінше, бұл балада дұрыс емес тамақтану әдеттерін қалыптастыратын ең пайдалы гамбургерлердің, чиптер мен тәттілердің дәмін арттырады.