Сиыр етімен қытайлық шыны кеспе - елімізде серпінділікке бастайтын тағамды дайындауды тез және жылдам жүргізеді. Ал қазіргі уақытта барлық азиялық ресторандарда саңырауқұлақ қолданылғанына қарамастан, бұл ыдысты өзіңіз үйде дайындауға болады.
Сиыр еті мен көкөністер бар фунцоза
Құрамы:
Кеспе үшін:
- fachoza - 170 г;
- shiitake саңырауқұлақтары - 4-5 дана;
- сиыр еті - 110 г;
- жаңа шпинат - 170 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- жасыл пияз - 2 пияз;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Тұздық үшін:
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 1/2 ас қасық. қасықтар;
- күнжіт майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- күнжіт тұқымы - 2 шай қасық.
Дайындау
Саңырауқұлақтар суық суға бірнеше сағат бойы малынған, содан кейін ингредиенттердің қалған бөліктерімен бірге ұсақ сабақтарды кесіңіз: сабиз сәбіз, пияз, сиыр. Шпинат 30-40 секундқа тұздалған қайнаған суға батып, артық ылғалды сығады. Алдын ала қыздырылған өсімдік майына дайындалған ингредиенттердің әрқайсысын қуырыңыз (бөлек).
Тұздыққа қажетті барлық ингредиенттерді араластырып, көкөніс пен саңырауқұлақтың қоспасынан бірнеше ас қасық себіңіз. Артық ылғалдан құтылу үшін саңырауқұлақтарды аздап қуырыңыз, содан кейін оны қалған тұздықпен араластырыңыз. Біз сиыр еті мен саңырауқұлақпен фуцзузаға қызмет етеміз, пластинаның ортасында кеспелер саламыз және барлық түрдегі құюды тарататын шеттерде қызмет етеміз.
«Фунзза» салаты - сиыр еті бар рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- бальзам сірке суы - 1/4 ғасыр;
- кеспе - 200 г;
- Қияр - 1 дана;
- раушан жапырақтары - 3 дана;
- базиланың жапырақтары - 1 дана;
- Пармезан - 40 г;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Біз сиырды туралған сарымсақпен және 2 ас қасық сірке суымен шыны ыдысқа салып қойдық. Етті 15-20 мин қалдырыңыз.