Мерекелік үстелге үрме бұршақпен дайындалған салат мерекенің мәзірін толықтырып, оны әртүрлі және толығымен жасайды. Дәнді ағзалардың ет, көкөніс және басқа да құрамдас бөліктермен үйлесімді болу мүмкіндігі дәмді, қоректік және әсерлі тағамдар жасауға мүмкіндік береді.
Бұршақ салатын тағамдарды қалай дайындау керек?
Мерекелік безендіру үшін рецептер таңдалған бұршақтармен мерекелік салаттар, тамақты жақсы дайындаумен қатар, әсем безендіруге де маңызды.
- Салаттардың компоненттерін араластыруға болмайды, бірақ жақсы ыдысқа май жағып, май құю үшін бөлек қызмет көрсете алады.
- Көкөністермен бірге бұршақ дәмі тиімді түрде чиптермен толықтырылады.
- Крекермен жасалған тағамдар фигуралармен өзіңізді дайындайтын болса, трансформацияланып, тазартылады.
- Тұздықтар мерекелік көріністі алады, егер сіз бобы үстіне гүл қоятын болсаңыз және жұмыртқаның сарысы болса.
- Мерекелік үстелде дәмді салаттарға мерекелік үстелде мерекелік тақырыпты қолдайтын және тағамдар құрамымен үйлесетін көңіл көтеретін композициялар түрінде қызмет етуге болады.
Мерекелік үстелге консервіленген үрме салаты бар салат
Мерекелік іс-шараның барлық қатысушылары консервіленген ақ бұршақтармен керемет дәмді салатқа ие болады. Мұнда дәмдеуіштер тауық етін толықтырады және қызыл сорпада дайындалған қызыл салат пиязын толықтырады. Сіз тағамдарды өсімдік майы мен лимон шырынын немесе майонез қоспасымен толтыра аласыз.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- тауық еті - 320 г;
- қызыл пияз - 0,5 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, тұздықтар, ақжелкен.
Дайындау
- Суда ыдыс-аяқты қосу арқылы суда қайнатыңыз, кесіңіз.
- Бұршақтарды, пиязды, ақжелкенді қосыңыз.
- Тұзды, бұрышты, сары май мен лимон шырынынан жасалған тағамдарды тамақтандырып, дәмі безендіретін мерекелік үстелге үрме бұршақ салатын салат.
Бұршақ және шелпек қосылған салат - рецепт
Мерекеге арналған бұршақ салатын салауатты тағамдар бауырынан жасауға болады, ол тағамдардың жалпы палитрасын сәтті толықтырады, оны жаңа бай дәмімен толтырады және оны аса нәрлі етеді. Тағамға арналған Lacoste нотасы сарымсақ майы қосылған ақ наннан өз қолыңызбен жақсы дайындалады.
Құрамы:
- консервіленген үрме - 100 г;
- тауық бауыры - 300 г;
- салат пияз және қызанақ - 70 г;
- Болгар бұрышы - 100 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ пиязы - 20 г;
- соя соусы және астық қыша - 1 ас қасық. қасық;
- Бальзам сірке суы және зәйтүн майы - әрбір 1 шай қасық;
- ақжелкен.
Дайындау
- Бауырды майға қуырыңыз.
- Сырты бұрыш, қызанақ, пияз, ыдысқа таралған зәйтүн майынан, сірке суын, қыша мен соя тұздығынан жартысын араластырыңыз.
- Жоғарыда бауыр, крекер, ақжелкеннің жапырақтары, салқындатқышты екінші бөлікпен толтырып, дереу үстелге қызмет етеді.
«Тбилиси» қызыл үрме бұршақ салаты
Майонезсіз бұршақ қосылған тағы бір ғажайып салат жаңғақтар мен силантоктың қосылған грузин рецепті бойынша дайындалуы мүмкін. Классикалық нұсқада пісірілген сиыр және қызыл үрме бұршақ пайдаланылады, бірақ кем дегенде дәмді тағамдар басқа да ет, ақ бұршақтар мен шарап орнына алма сірке сірне болуы мүмкін.
Құрамы:
- үрме бұршақ - 100 г;
- ет - 400 г;
- салат пиязы және қоңыр бұрышы - 1 дана;
- грек жаңғағы - 50 г;
- кориандр - 1 топтама;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- шарап сірке суы - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Бобы 12 сағат бойы малынған, содан кейін олар жұмсақ болғанға дейін қайнатылады.
- Бөлек пісірілген ет, текшелерге кесіңіз.
- Өнімдерді бұрыш, пияз және қылшықпен араластырыңыз.
- Жаңғақтарды, тұзды, бұрышты және май мен сірке суын қосыңыз.
- Грузиялық салаттың үрме бұршақпен араластырып, 30 минут бойы тұруға мүмкіндік береді.
Жасыл бұршақтардан жасалған салат
Етушілерге дайындалған салатты үрме бұршақпен мерекелік үстелге қабылдауға болады. Ыдыс жеңіл және дәмді, нәзік және дәмді болуы мүмкін. Тағамдардың ерекше дәмі соя соусынан және қызанақ пастадан өзгеше икемділік береді, оған қаласаңыз, итальяндық шөптерді қосуға болады.
Құрамы:
- астық бұршақтары - 100 г;
- тауық еті - 300 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- салат пияз - 1 дана;
- томат пастасы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы және соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- насыбайгүл - 2-3 филиал;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сиырларды қайнатыңыз және кесіңіз.
- Бұршақтарды суда қайнатып, суарып жібереді, екі минутқа қуыру үшін пісіріп, қуыруға рұқсат етіледі.
- Пияз бен бұрыш қосып, пияз және ет пісіріңіз.
- Паста май мен соя тұздығымен араластырыңыз, тағамның ингредиенттерін дәмдеңіз, араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Тоңазытқышта бірнеше сағат өткен соң, сіз мерекелік үстелге жасыл бұршақтармен бірге салатқа қызмет ете аласыз.
Саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтар қосылған салат
Шұжық пен шампиньондармен дәмді салат тез және оңай дайындалған және одан да жылдам пісірілген. Бобы лаврды қосу арқылы жұмсақтықты пісіруге немесе тапсырманы жеңілдетуге және кәстрөлде консервіленген бұршақтарды алуға болады. Қажет болса, сарымсақты дәмді тағамға қосуға немесе басқа дәмдік қоспалармен алмастыруға болмайды.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- шампиньондар - 400 г;
- салат пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Дайындау
- Саңырауқұлақтар мен пиязды бөлек пісіріңіз.
- Тұздықсыз бұршақтарды қосыңыз, салатқа сарымсақ сығыңыз, майонезді, тұзды, бұрышты, араластырыңыз.
Бұршақ және жүгері бар салат
Мерекелік үстелге үрме бұршақпен әсіресе қолайлы салат, оның рецепті құрамында консервіленген жүгері мен экзотикалық жемістерді қосады. Авокадо целлюлозасы бар тостағанның тағамына әсер етеді. Бұл жағдайда тағамды басқа етпен алмастыруға болатын пісірілген сиыр қосылған болады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- жүгері - 1 ыдыс;
- авокадо - 1 дана;
- Пияз қосылған - 200 г;
- көгалдандыру - 0,5 шұңқыр;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Егер дайын пісірілген ет болса, онда бірнеше минут ішінде тағамдар дайындалады. Сіз тек бұршақ, кесілген авокадо целлюлозасы және ет кесектерін араластырыңыз.
- Комбайнды, лимон шырынын, тұзды, бұрышты құю үшін ингредиенттер қоспасын құйыңыз.
- Фасольмен салатқа мерекелік үстелге барып, оны көкөністердің алдында жағыңыз.
Бұршақ және краб таяқтары бар салат
Крабовые таяқшалары бар аспаздық композицияларды сүйетіндер үшін бұршақ салаты үшін келесі рецепт. Тағамдар керемет таңдауы таңғажайып дәмдік сипаттамаларын таң қалдырады, соның арқасында ыдыс мерекелік үстелге тапсырыс беру үшін қарапайым және түпнұсқа үйде жасалған ыдыс-аяқтар тізімінде тағайындалған орындардың бірін алады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- краб таяқшалары - 200 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Крабтық таяқтарды және қоңырау бұрышын кесіңіз.
- Бұршақтарды тұздықсыз, сарымсақ қосыңыз.
- Майонез арқылы тұзды, тұзды және бұрышты ұнтақтағыш арқылы құйыңыз.
Тунца мен бұршақпен салат
Бұршақтармен бірге салаттар әрдайым жоғары сұранысқа ие, оның рецептері үрме бұршақтарын сүйемелдеу ретінде пайдалануды болжайды. Мұндай тағамдар қарапайым, бірақ олар дәмді, тәтті және тәбетті болып шығады. Тағамның өткірлігі мен дәмділігі үшін тұздалған пияздың жарты сақиналарын қосуға болады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- тунца - 1 ыдыс;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- жұмыртқаны пісірілген - 2 дана;
- ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, салат жапырақтары.
Дайындау
- Қияр мен жұмыртқаны текшеге бөліңіз.
- Бұршақ және тұзақты тұздықсыз қосыңыз.
- Тұтанғыш майдалап туралған ақжелкенді, тұзды, бұрышты және сары май мен лимон шырынын байытуға арналған.
- Салат жапырақтары бар табаққа салатыңыз.
Сиыр және бұршақпен салат
Төменде сипатталған рецепті бар бұршақтармен дәмді салтанатты салат , біреу «Столичный» салатының ұқсастығы болуы мүмкін. Дегенмен, төменде келтірілген нұсқауларды орындау арқылы алынған дәмді тағамның соңғы дәмі жаңалық, ерекше және ерекше екендігіне риза болады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- картоп - 0,5 кг;
- қияр тұздалған және қайнатылған сиыр еті - 250 г;
- салат пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- майонез және қаймақ - 100 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сиыр еті, картоп, текшелерге немесе сабанға кесіңіз.
- Тұздалған қияр, пияздың жарты сақиналарын қосыңыз.
- Бұршақтардан тұзды біріктіріп, бобы басқа компоненттерге таратады.
- Сарымсақ, қаймақ пен майонез қоспасын араластырыңыз, дәміне қарай салатты дәмдеңіз.
Шұжық және бұршақ қосылған салат
Сапалы түрде мерекелік дастархан мәзірі мерекелік үстелге үрме мен шұжықпен дайындалған салатпен дайындалады. Тұздықтың дәмдік сипаттамалары бұл жағдайда шұжық компонентінің сапасына байланысты болады. Ideal таңдау сенімді өндірушінің өнімдерін ысталған болады.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- шұжық - 100 г;
- жаңа піскен қызанақтар - 2 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- аскөк - 0,5 құмыра;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, крекер.
Дайындау
- Шұжық тазартылып, сабанмен кесіледі.
- Жаңғақтарды текшелерге немесе тілімдерге бөліңіз.
- Бұршақтарды қосып, торға алдын-ала консервіленген тамақты қосыңыз.
- Майшақ, тұз, бұрыш сияқты салаттың құрамдас бөліктеріне араластырыңыз.
- Шұжық және шұжық қосылған салат салат ыдысқа таралады, шелектерге себіледі.
Салаты бар ысталған тауық және бұршақ
Шоколадты тауық және жаңа піскен көкөністермен дайындалған салат дәміне қарай ашық және дәмді. Тағам тәттілендірілген жаңғақ және сарымсақ арқасында қосымша шеберлікке ие болады. Араластыруға арналған қатты ірімшік жалпы массаға араласады немесе тамақтандыру кезінде жасыл жапырақтармен бірге жоңқа ыдысымен себіледі.
Құрамы:
- бұршақ - 1 кастрөл;
- ысталған тауық (целлюлоза) - 200 г;
- Жаңа піскен қызанақ және қияр - 250 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сарымсақ - 2 тіс;
- жаңғақтар немесе балқарағай жаңғақтары - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 100 г;
- ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- майонез - 150 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Тұмсығын, томатты және қиярды бөліңіз.
- Болгар бұрышы, сарымсақ, ақжелкен, үгітілген ірімшік, жаңғақтардың текшелері немесе сабақтары қосыңыз.
- Майонез қосылған ингредиенттерді дәміне қарай дәмдеңіз, тұз бен бұрыш дәмін татыңыз.
- Дәмді безендіруге арналған дәмді салат салатын дәндермен дәмдеңіз.
Пекиндік қырыққабат және бұршақпен салат
Әрқашан дәмді және дәмді - бұл Пекинді қырыққабатпен бірге дайындаған болсаңыз, пісірілген бұршақтардың салаты. Сіз консервіленген тунца немесе пісірілген, пісірілген, қуырылған тауық еті бар тағамдар жасауға болады. Сүйкімді остринка әуесқойларына сарымсақтың екі түйірін қосуға болады.
Құрамы:
- қайнатылған немесе консервіленген бұршақ - 200 г;
- тунца немесе қайнатылған ет - 200 г;
- Пекин қырыққабаты - 200 г;
- салат пияз - 1 дана;
- анар дәндері - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы және соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1,5 шай қасық немесе дәміне қарай;
- ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қырыққабат, пиязды кесіңіз.
- Бұршақ, ет немесе балық қосыңыз.
- Салатқа сары май, лимон шырыны және соя тұздығы қосылып, ыдысқа жайылып, анар тұқымын себіңіз.