Royal prawns әдеттегі асшаянмен салыстырғанда анағұрлым қарқынды дәм мен дәмді, тамаша қоректік қасиеттерге ие және, әрине, үлкен мөлшерде болады. Бұл бір өнімнің диеталық қасиеттерінде, жеңіл ассимилирленген ақуыз, қоректік құндылығы, сондай-ақ маңызды амин қышқылдарының біріктіруінің керемет нұсқасы.
Әдетте біздің өңірде мұздатылған корольдік асшаяндарды бөлшек желілерде сатуға болады. Сатып алғаннан кейін олармен не істеуге болатынын, мұздатылған корольдік асшаяндарды қанша және қалай дайындау керектігін, сондай-ақ оларды дайындаудың кейбір құпияларын ашып көрейік.
Тоңазытылған корольдік асшаяндарды қалай дайындауға болады?
Біріншіден, Асшаяндарды бөлме температурасында немесе суық су ағынымен жібіту керек. Содан кейін кез-келген сауытқа суды төрт литр мөлшерінде Асшаянның килограммына құйыңыз, қайнағанға дейін қыздырып, осы екі ас қасық тұзды сығыңыз. Енді біз мұздатылған корольдік асшаяндарды қайнаған суға батырып, қайтадан қайнатып, алтыдан жеті минутқа дейін пісіреміз. Біз асшаяндарды сілекейге салып, суық сумен жабамыз. Мұндай соққылық процедурасы оларды одан әрі пайдалану үшін қабықтан тазартуды жеңілдетеді.
Бұл пісіру процесі шикі асшаяндарды дайындағанын ескеріңіз. Олар жаңа піскен және мұздатылған, сұр түсті. Егер сіз пастаулы қызғылт асшаяндарды сатып алған болсаңыз, олар мұздату алдында қайнатылған дегенді білдіреді, демек аз пісіру уақытын талап етеді. Бұрын мұздатылған, бір минут қайнаған суда ұстауға асшаяндар жеткілікті, және олар дайын.
Мұздатылған корольдік асшаяндарды қалай пісіруге болады?
Егер сіз сатып алған мұздатылған патша асшаяндары қазірдің өзінде тазаланған болса, онда олар аяздың алдында қайнатылып, қызғылт түсті болады. Пісіру үшін, алдымен оларды бөлме температурасында жібіту, сұйықтықты жинау үшін кез-келген ыдысқа орнатылатын сұйылтқыш үстіне қойыңыз. Ыстық суда оларды бірден суға батырмау керек, себебі дайындалған тағамның дәмдік қасиеттерін жоғалту қаупі жоғары. Сол себепті де жібіту үшін микротолқынды пешті пайдалану ұсынылмайды.
Суды бір литрге 30 грамм тұз мөлшерінде тұз қосып, қайнатуға қажет қайнатылған, қайнатуға қажет ас тұзы көлемін екі есе көлемде құйып, біз бірден екі минутқа дейін ерітілген, аршылған асшаяндарды суға батырамыз. қабығының мөлшері. Мұны ерітуге болатын бірдей сұйықтықта жасау өте ыңғайлы, сондықтан тиісті көлемді дайындауға арналған ыдысты таңдаңыз.
Кез-келген асшаяндарды, пиллингтен және қабықшамен пісіргенде, оларды қайнаған суға аударудың қажеті жоқ, өйткені олар ұзақ уақыт термиялық өңдеуден кейін қатты (резеңке) болады.
Асшаянның табиғи дәмін ұнатсаңыз, тамақ пісіргенде суды дәмдеуіштерге қосыңыз.
Патшалық асшаяндарды сатып алып, жібітіп, дұрыс пісірілген. Кішігірім жұмыс істеу - бұл оларды одан әрі қолдану жолдарын анықтау. Атап айтқанда, салаттарға , сорпаға асшаяндарды қосыңыз немесе олардың керемет табиғи дәмін тамашалаңыз, оларға бірегей тұздық дайындаңыз.