Қуырылған тауық еті - өте дәмді және қанағаттандыратын тағам, бірақ, әрине, пайдалы емес. Тауықтарды дұрыс қалай қуыруға болады, төменде оқыңыз.
Тауық щеткасын қуыру табада қуыруға қалай болады?
Құрамы:
- тауық щеткалары - 7 дана;
- бұрыш;
- тұз тұзы;
- тазартылған өсімдік майы;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Тұздар жуып, тұз, бұрыш және туралған сарымсақпен сүртіледі. Етті екі жағынан ыстық майға қуырыңыз. Осыдан кейін өрт аздап, шаншыларды дайын болғанға дейін қуырыңыз. Мерзімді түрде оларды айналдыру.
Майонезбен қапталған тауыққа тауықты қалай қуыру керек?
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- бұрыш;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы;
- майонез - 90 г;
- тұз.
Дайындау
Біз тауықтың бөліктерін кесеміз. Сәлим, бұрыш, туралған сарымайды салыңыз. Содан соң майонезді және дәмдеуіштерді ет арасында біркелкі бөліп алу үшін, майонезді жақсылап араластырыңыз. 2 сағатты қалдырыңыз. Қуыруға арналған табада май құйыңыз және тауықтың бөліктерін орналастырыңыз. Бөліктерді екі жағына қызарғанша қуырыңыз, содан кейін оларды төмен температурада қақпақ астына толық дайындаңыз.
Тұзды қуырылған пиязбен қуыруға қалай болады?
Құрамы:
- тауық етегіне - 6 дана.
- күріш сірке суы - 25 мл;
- пияз - 275 г;
- тазартылған өсімдік майы;
- соя тұздығы қоспаларсыз - 45 мл;
- тауыққа арналған дәмдеуіштер .
Дайындау
Пиллинг пиязды текшелерге бөліп, соя тұздығына, күріш сірке суына құйып, дәмдеуіштерді қойыңыз. Тауық пиязы менікі, құрғақ және маринадталған пияз мен дәмдеуіштерде шамамен 1 сағат бойы. Біз қуырылған табада аздап май құймаймыз, тауықты пиязбен салыңыз. Орташа ыстықта пісірілгенге дейін тауықты қуырыңыз.
Тауықтың қытырлақ қыртысымен қуырылуын қалайсыз?
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- жаңа сығылған лимон шырыны - 25 мл
- бал табиғи - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тазартылған өсімдік майы - 35 мл;
- соя тұздығы классикасы - 40 мл;
- тұз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тазартылған тауық құрғатылған. Біз дәмдеуіштерді кесіп, дәмдеуіштермен сүртеміз. Біз сағатына төрттен қалдырамыз.
Маринадтарға соя соусын бал, туралған сарымсақ және жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз. Алынған қоспамен тауықтарды майлаңыз және оны суықта 1 сағатқа орнатыңыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жақсы жылытып, тұқымды таза етіп, қызылша дейін қуырамыз. Енді біз өртті азайтып, қуыру табасын қақпақпен жабамыз және шамамен жарты сағатқа тауықты пісіріңіз.
Тауық етін картоппен қалай қуыру керек?
Құрамы:
- тауық еті - 375 г;
- картоп - 565 г;
- көкөністер;
- бұрыш;
- пияз - 145 г;
- майонез - 35 г;
- лавр жапырағы;
- тұз;
- сарымсақ - 4-5 дентикла.
Дайындау
Сарымсақ пен пиязды кесіңіз. Тауықты текшеге кесіңіз. Өнімдерді қосамыз. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы, майонез және дәмдеуіштер қосылады. Біз бәрін араластырамыз және оны шамамен жарты сағат бойы ұстап тұрамыз. Пиллаланған картоп ақ текшелерге бөлінеді. Сұйықтықтың бәрі буланғанға дейін, алдын ала қыздырылған маймен және қуырылған қуырылған табада бияқшаны саламыз. Ет қызарған кезде картоп қосамыз. Орташа жылуды пісіріп, қуыру табасын қақпақпен жабыңыз. Аяқталған тағам присутшиваем жасыл түсті.
Қуыруға арналған табада тауықтың бөліктерін қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- өткір аджика - 35 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- шарап құрғақ қызыл - 45 мл;
- аскөк және ақжелкенді майдалап туралған көкөністер.
Дайындау
Тауықты бөліктерге бөлеміз. Маринадтарға аралас қызыл құрғақ шарапты, дәмдеуіштер мен тұзды дәмді тағамдарды қосыңыз. Бұл тұздықта біз ет салып, бірнеше сағат бойы қалдырамыз. Содан кейін біз майды қуырғыш табада қыздырып, тауыққа салып қойдық. Руге дейін қуырыңыз. Және қақпағы астына дейін дайын болғанға дейін. Іс жүзінде шөптер мен сарымсақ қосамыз. Осыдан кейін шамамен 5 минут пісіріп, пешті өшіріңіз. Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!