Туған күніңнің туған күніне арналған туған күн, көптен күткен мерекеден меню арқылы ойланбаса, нақты тозаққа айналып кетуі мүмкін. Қарапайым рецептер - жеті кәстрөл шығаратын кінәлі емес, жеңімпаз салтанаттың кілті. Туған күннің мерекелік үстелінің осындай рецепттерінің кейбір мысалдары төменде талқыланады.
Туған күн үшін мерекелік үстелге арналған салат
Кез-келген мәзірдің міндетті атрибуты - бұл тұздықтар, тез дайындалатын және жақсырақ, өте дәмді, мысалы, тосттар мен балдыркөк бәліштері бар жаңа тұздыққа ұқсас.
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 430 г;
- барбекю тұздығы - 115 мл;
- йогурт - 75 мл;
- майонез - 75 мл;
- тәтті қыша - 5 г;
- тәтті пияз - 35 г;
- балдыркөк сабағы - 1 дана;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Тұзды ысталған талшықтарды талшықтарға бөлшектеңіз. Йогурт, майонез және тәтті қыша қоспасынан жасалған салатқа арналған киімдерді дайындаңыз. Тәтті пиязды жіңішке полуклеттерге бөліңіз. Нәзік кесілген және балдыркөкті сабақтар. Салат жапырақшасын таңдап, оны жанармаймен қоса, дайындалған ингредиенттермен араластырыңыз. Дайындалудан кейін салатқа дереу қызмет көрсетіңіз.
Туған күнде мерекелік үстелде ыдыс-аяқтардың рецептілері - ірімшік себеттері
Тағамдарға ауысып, дайын қамырдың барлық өндірушілерін мадақтағым келеді, өйткені оның көмегімен сіз жарты сағат бойы тәбетті және тәтті тағамды бірден дайындай аласыз. Сіздің туған күніңізге арналған мерекелік үстелге арналған керемет идея кілегей ірімшігі қосылған кондитерлік өнімдерге айналады.
Құрамы:
- парфюмерлік паста (ашытқы жоқ);
- кілегейлік ірімшік - 175 г;
- йогурт - 115 мл;
- жаңа піскен аскөк;
- қатты ірімшік - 45 г;
- Бекон - 8-10 жолақ.
Дайындау
Тұздыққа арналған табақты қағазды кішкене квадратқа бөліңіз және бөліңіз. Жәшіктердің әрқайсысы торт пішініне салынып, пешке дайындалған өндіруші көрсеткен температурада қойылады. Себеттерді салқындатыңыз.
Базиля көкшілін ұнтақтаңыз. Бекон қоңыр түске боялады. Базиллің көп бөлігін кілегейлі ірімшік пен йогуртпен сығып, майдалап туралған қатты ірімшік қосыңыз. Себеттегі ірімшік массасын себіңіз, беконның қышқылымен және насыбайгүл жапырағының қалдықтарымен себіңіз.
Туған күн үшін мерекелік үстелге арналған тағамдар
Туған күннің мерекелік үстелінің мәзірі мүмкіндігінше әртүрлі болуы керек, сондықтан біз түрлі тағамдарға назар аударуды ұсынамыз, үстелге классикалық толтырылған жұмыртқаны қосамыз.
Құрамы:
- жұмыртқа - 8 дана;
- кілегейлік ірімшік - 115 г;
- қаймақ - 45 г;
- ысталған лосос - 115 г;
- қызыл пияз - 30 г;
- паприка - 1/4 шай қасық.
- кекстер мен аскөк - безендіру үшін.
Дайындау
Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды екіге бөліп, сарысын алыңыз. Ұсақталған пияз, қызыл балық, ірімшік және қаймақ кесектерін жұмсартқанға дейін сарымайды. Паприка қосыңыз және тұзды ұмытпаңыз. Сиқырлар арасындағы қоспаны жайып, капар және аскөкмен безендіріңіз.
Туған күн үшін мерекелік үстелге арналған ет
Туған күнді мерекелік үстелге арналған ыдыс-аяқтардың тізімі қонақтарға ыстық ет бермейінше толық болмайды. Үлкен әсер мен қарапайымдылық үшін етді пісіруге кеңес береміз.
Құрамы:
- Сиыр еті - 1,2 кг;
- Кептірілген орегано, насыбайгүл - 2 шай қасық;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- Чилидің түйіршіктері - 1 1/2 шай қасық.
Дайындау
Дайындалудың алдындағы түні тұзды жаңа піскен бұрышпен үккіштен өткізіп, пленкамен орап алыңыз. Пісіруді бастамас бұрын ет бөлме температурасында бірнеше сағат бойы қалдырыңыз. Сиырдың бетіне жердегі сарымсақ түйіршіктері мен чилидің қабығымен ораңыз. Сиырдың бір сағат жартысында 130 градус пісіріп, пешті өшіріп, тағы да 40 минут қайнатыңыз.