Physalis - қызықты жидек, оның дәмді тағамдары шығады. Физаллерден дайындалған нәрселерді төменде оқыңыз.
Қысқы уақытта көкөніс салатынан не дайындауға болады?
Құрамы:
- дәрігер - 500 г;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- қоянның бүршігі - 3 дана;
- тұз, йодталған емес - 50 г;
- тазартылған су - 1 литр;
- сірке суы - 10 мл;
- қант - 100 г;
- ащы бұрыш.
Дайындау
Жуылған және тазартылған физалистер банкада тығыз оралған, біз бұтақтарды, лавр жапырақтарын және ащы бұрышты қоямыз. Оны су, қант және тұздан дайындалған тұздықтармен толтырыңыз. Содан кейін сірке суын құйыңыз. Банкаларды су құйына салыңыз да, шамамен жарты сағатқа жуық стерильдеу керек.
Physalis-ден кептелуді қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- Физалис - 1 кг;
- қант қанты - 1,3 кг;
- су - 200 мл;
- зімбір тамыры - 20 г.
Дайындау
Алдымен дәрігерлердің жемісін тазалаймыз, біз қайнаған сумен жабамыз, біз оны шанышқымен құрғатып, оны тесеміз. Зімбір тазартылады, жұқа тілімдерге бөлінеді, қайнаған суға құйылады, шамамен бір минут қайнатады, кішкене бөліктерде қантты құйып, сироп дайындайды. Оны өрттен алып тастаңыз, физиктерді құйыңыз, шамамен бір сағат бойы тұрып, содан кейін жеміс мөлдір болады, содан кейін шамамен бір сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Ыстық кептелу біз банкалар мен орамада таратамыз.
Масштабты физализ үшін рецепт
Құрамы:
- физалис;
- су - 1 литр;
- тұз - 10 г;
- қант - 40 г.
Дайындау
Біз физиологиялық жемістерді қабықтан тазалап, оларды дайындалған банктермен толтырып, қант пен тұзды қосып судан пісірілген тұзды ерітіндімен толтырамыз. Біз жоғарыдан қысым жасаймыз. 10 күннен кейін біз дәмі үшін тұзды тексереміз. Егер қышқыл болса, онда ашыту жақсы өтті. Біз зұлымдықты алып тастаймыз, банктерді қақпақтармен жауып, оларды 6-8 градус температурада сақтаймыз.
Құлпынай физалисімен не дайындауға болады?
Құрамы:
- дәрігер - 500 г;
- ауыз су - 200 мл;
- 1 даршын таяқ;
- лимон - тоқсан;
- қант - 400 г.
Дайындау
Physalis тазаланады және жуылады. Жабысқақ жабындысыз құлпынай физалисі, сондықтан тазалау оңай. Содан кейін біз оны жақсы құрғатамыз. Енді әрбір жидек тіс тазалағышпен тесілген. Бұл олардың сиропта жақсы сіңірілуі үшін жасалған. Ыдыс-аяқтарды дайындау үшін біз қант құйып, суға құйып, жылытуды бастаймыз. Қант толығымен ерігенде, корицаны және туралған лимон тілімдерін салыңыз. Біз араластыруға қайнатып, шамамен 15 минут қайнатамыз. Содан кейін дәрігерлерді жатып, араластырып, қайнатыңыз. Содан кейін 20 минут ішінде аздап өртеніп, пісіріңіз. Өрт сөндіріледі. Біз ыдыстарды жауып, салқын күйде ұстаймыз. Бұл кезеңде даршын таяқшасын алыңыз. Келесі күні джем 20 минут бойы қайтадан өңделеді, қайтадан оны бір жаққа қойып, бір күнде қайталаңыз. Осыдан кейін оны банкалар мен тығынға бөлеміз.