Қант қосылған қарақат жері - жаңа піскен жидектер болмаған кезде тұтынуға арналған керемет витаминді дайындау. Құрамында құнды элементтердің көп мөлшері иммунитетті күшейтеді, суыққа қарсы тұруға көмектеседі, ал жақсы нәрселердің керемет дәмі кез-келген шай ішуді тиімді толықтырады.
Қыстаққа қантпен қарағанды қалай тазартуға болады?
Қарақат дайындалған, қарапайым қантпен ұнтақталған, бірақ бұтақтарды дайындауға арналған технологияның белгілі бір сәттері әлі де бар және оларды жидектерді өңдеуден бастағаныңыз жөн.
- Қарақат талантты үлгілер мен педикельдерден құтылып, мұқият жуылып, ылғалдың бәріне дейін сүлгімен кептіріледі.
- Блендермен ұнтақталған немесе ет тартқыштан өткен рельефтік жидектер. Егер тәттілерді пісірусіз әзірлейтін болсаңыз, гаджеттің барлық бөліктері жидек массасына байланыста болса, сіз 5 минут қайнатыңыз немесе кем дегенде қайнаған сумен қайнатыңыз.
- Дүңгіршекті дайындау үшін пайдаланылатын қант мөлшері жидектердің партиясынан кем болмауы керек және оны 1,5-2 есе асып түседі.
- Қарақат сақталады, қантпен негізделеді, оның пропорциясы дұрыс кездеседі және жидектер мен ыдыстарды дайындау шарттары келесі жылдың егініне дейін сақталады.
Қантпен дайындалған қарақат дайындау
Қантқа пісірусіз қантпен пісірілген қарақат толығымен бай витамин арсеналын және жаңа піскен жидектің дәмін сақтайды. Осындай акцияларды жаңа бастаған күйеу үшін де қиын болмайды. Ең бастысы жидектерді ұнтақтап, банкадағы нәзіктікке орау кезінде стерилдікті сақтау болып табылады. Суық, қараңғы жерде жақсырақ тәтті ұстаңыз.
Құрамы:
- қарақат - 1 кг;
- қант - 2 кг.
Дайындау
- Дайындалған қарақат жидектері жиі араластырып, қантпен араласады және күніне қалдырады.
- Жоғарыда көрсетілген банктерде емдеуді қалыңдығы 5-10 мм қант қабатын құйыңыз.
- Контейнерлерді пластикалық қақпақтармен жабыңыз және суыққа қойыңыз.
Қантпен дайындалған қарақат джемі
Дайындаманы салқын жерде сақтау мүмкін болмаса, тамаша рецепт келесі болып табылады. Бұл жағдайда қымызды қантпен қуырған қарақат бес минут пісірілген, бұл бөлменің жағдайында да емдеуге мүмкіндік береді. Қақпақтарды жабудан кейін, контейнерлер жылтыратылған нысанда салқындату үшін, бірдеңе жылы қапталған.
Құрамы:
- қарақат - 1 кг;
- қант - 1-1,5 кг.
Дайындау
- Дайындаған дұрыс, жидектер ұсақталған немесе блендерде немесе ет тартқышта ұнтақталған.
- Қантпен жидек массасын араластырып, бөлме жағдайында 2-3 сағат бойы қалдырыңыз, араластырыңыз.
- Кемені пешке дайындаңыз, оның мазмұнын 5 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Содан кейін «Пятиминутка» қанты бар қара қарақат ыдыстарда мөрленеді және салқындағанға дейін оралады.
Қантпен пирожныйлық апельсин қосылған қарақат
Қант , қызыл немесе ақ қарақат , қантпен қызғылт пюре, витаминге арналған керемет нәзіктікке айналады, әсіресе қысқы суықта шай ішуді ұнатады. Көп жағдайда дайындама лимонмен толықтырылады, егер қажет болса, оны тазарту (ақ бөлік ащы болса) және тек целлюлоза мен дәмді
Құрамы:
- қарақат - 1 кг;
- апельсин - 1 дана;
- лимон (міндетті емес) - 1 дана;
- қант - 1,5-2 кг.
Дайындау
- Жуылған және кептірілген жидектер, апельсин және лимон, егер қажет болса, бұрын цитрустық сүйектерді алып тастаған ет тартқышта бұралған.
- Қалыпты массаға қантты қосып, кейде араластырып, бір күн қалдырыңыз.
- Содан кейін қант пен апельсинмен сүртілген қара, ақ немесе қызыл қарақат стерильді ыдыстарға салынып, қақпақтармен жабылып, тоңазытқышқа қойылады.
- Бірнеше сағаттан кейін, тәттіліктің қалыңдығына жеткеннен кейін, қанттың жарым-сантиметрлік қабаты үстіне құйылады.
Қантпен үгітілген таңқураймен қарақат
Аз пайдалы қорлар қантпен сүртілген жаңа таңқурай мен қара қарақат болады . Бөлме жағдайында сақтау үшін алынған тәтті жидек қайнатуға қыздырылады және қайнатылған қақпақтарды стерильді банкаларға айналдырады. Бұл жағдайда кеме тозған нысанға оралып, күн ішінде баяу салқындауға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- қарақат - 1 кг;
- таңқурай - 1 кг;
- қант - 2,5 кг.
Дайындау
- Толукпен немесе блендермен таңқураймен шайып, қарақат дайындаңыз, қантпен араластырыңыз.
- Кейде араластырып, күніне салмақ қалдырыңыз.
- Стерильді тамырларға витамин тәттілігін дайындаңыз, капрон қақпақтарымен жабыңыз және сақтауға арналған тоңазытқышқа қойыңыз.
Банан мен апельсин қосылған шайқалған қарақат
Төмендегі рецепт: босанғандарға арналған классикалық нұсқалар өте жақсы. Қара қарақат, қызғылт және бананмен сүртілген, ерекше дәм мен ерекше иіспен таң қалдырады. Апельсин тұтас пайдалануға болады немесе барлық сіңірдің жартысын және дәмін ғана қосады, міндетті түрде сүйектерді алып тастайды.
Құрамы:
- қарақат - 6 көзілдірік;
- банандар - 2 дана.
- апельсин - 1 дана;
- қант - 8 стакан.
Дайындау
- Дайындалған қарақат жидектері, аршылған банандар және апельсин тілімдеріне кесілген кезде, блендерде кезек-кезек орналасады.
- Қажетті қант мөлшерін алынған массаға қосып, оны уақытша араластырып, барлық кристалдардың еруі үшін қалдырыңыз.
- Содан кейін қарақат, қант, банан және апельсин бар топырақ, қақпақтармен жабылып, суыққа сақтауға жіберіледі.
Қияр пиязы бар кремделген қарақат
Қарақат қысқа қантпен пюре - басқа жидектермен орындалатын рецепт. Бұл жағдайда компанияның негізгі құрамдас бөлігі кілегей жидесі болады, ол сол сияқты дайындалуы керек, қалдықтарды жуып, кептіру және сабақтарды алып тастау. Компоненттердің пропорциясы өзгертілген болуы мүмкін.
Құрамы:
- қарақат - 1 кг;
- қарлыған - 500 г;
- қант - 2,5 кг.
Дайындау
- Қарақат және қырыққабат ет тартқышы арқылы өтеді және эмальданған контейнерде қантпен араласады.
- Жидек массасын күнделікті қалдырыңыз, кейде араластырыңыз.
- Соңғы кезеңде қарақат, қарлыған және қантқа арналған жер стерильді банктерге салынып, суықта сақтауға арналған.
Мұздатылған қарақат қантпен сүртілді
Қыстауға қант қосылған қарақат, егер ол пакеттік шыныаяқтарда, контейнерлерде немесе пішінде мұздаса, ұзақ уақыт сақталады. Мұндай препаратты тәтті десерттер, компот, киссель, коктейлдің барлық түрлерін жасау үшін қолданылатын ботқа ыңғайлы түрде қосуға болады.
Құрамы:
- қарақат - 1 кг;
- қант - 1-2 кг.
Дайындау
- Кез-келген қолжетімді түрде жидектерді тартқаңыз, қантпен араластырыңыз және мұздату мүмкіндігіңізде ашыңыз.
- Дайындау бөлігін камераға жіберіңіз.
- Мұздатылғаннан кейін, қарақат жері және қантпен мұздаған қант бөліктері контейнерлерден шығарылады және сақтауға ыңғайлы болу үшін сөмкеде сақталады.
Қантпен қанықтырылған қарақаны қалай сақтауға болады?
Кез-келген үй шаруашы қымызды қанша қарағай сақтайтындығын, қантпен сүртілгенін және қандай жағдайда, нәзіктікті уақытында қолдануға және жағымсыз тосын-қоқыстардан аулақ болу үшін білуге тиіс: дайындамаларды қайнату және құю.
- Тағам дайындау кезінде қантпен пюре жидектерінен дайындалған нәзіктік тек салқын жерде сақталуы керек: тоңазытқыш, жертөле немесе суық жертөле. Егер жидектерді бір рет беру үшін екі рет қантты қолдансаңыз, бір жыл ішінде тәттіліктің сақталуы туралы алаңдата алмайсыз. Кішкентай тәттілерді 4-6 ай ішінде пайдалану керек.
- Қант қосылған жидектер қайнатуға дейін қызарса, пісіріледі және герметикалық мөрмен жабылады, оларды бөлме жағдайында бір жылға сақтауға болады.
- Қантпен жасалған мұздатылған жидектер бір жылға дейін сақталады.