Үйдегі жаңғақтарды қалай сақтауға болады, көптеген адамдар үшін өзекті мәселе. Жаңғақтардың үлкен жиналысы болған немесе жақсы бағаларда кешью немесе бадам сатып алған, бірақ бәрі де жаңғақпен не істеу керектігін білмейді, себебі дұрыс емес сақтау жағдайында өнім ащы, күлгін болуы мүмкін, содан кейін ол тағамға жарамды.
Жаңғақтарды үйде қалай дұрыс сақтау керек?
Кез-келген жаңғақ, тіпті қабығы жоқ, бірақ онсыз, ерекше проблемаларсыз сақталуы және үйде сақталуы мүмкін. Егер үйдегі жаңғақтарды қалай сақтау керектігін білсеңіз, оңтайлы шарттар қандай және өнім температурасы мен ылғалдылығы параметрлері болуы керек, сондықтан өнім тез арада нашарласа, ешқандай проблема болмайды.
- Жаңғақтарды алдын-ала өңдеу өнімдерді пешке кептіруді қамтуы мүмкін. Сонымен қатар, кейбір ылғал буланып, сондықтан бұл қалыпты қорқынышты емес.
- Пластикалық қапшықтарда ешқандай жаңғақтардың сақталмайтыны есіңізде болсын.
- Жаңғақтар иістерді сіңіре алады, сондықтан оларды басқа хош иісті өнімдермен сақтауға болмайды.
Жаңғақтарды қалай сақтау керек?
Әрбір адамның үйде жаңғақтарды қалай дұрыс сақтау керектігін білмейді, бірақ егер оны мұқият зерттемесеңіз, дәмді ядроның орнына қабықтың ішіне құйылады. Ең қолайлы сақтау шарттары келесідей:
- Жаңғақтарды сақтаудың оңтайлы шарттары +10 -5 градустан, ылғалдылығы 40% -дан жоғары.
- Қараңғы бөлмеде жаңғақтарды сақтаған дұрыс, оларды тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшыратпау керек.
- Жаңғақтар маталар пакеттеріне, картонды қорапқа немесе ағаш қорапқа ыңғайлы түрде сақталады.
- 1-2 айда бір рет жаңғақтарды құйып тексеріп, бүлінген бөліктерді алып тастау қажет.
Жаңғақтарды қалай сақтауға болады?
Жаңғақтардың тазаланған түрінде сақталуы қабықшадағыдай емес. Бір айда немесе одан да көп ядраларда ащы болуы мүмкін қауіп бар. Бұған жол бермеу үшін төменде келтірілген ұсыныстарды тыңдау қажет.
- Егер тазартылған өзектер бөлме температурасында сақталса, олар міндетті түрде шыны немесе металл ыдыста қақпағы бар және қараңғы жерде ұсталуы керек.
- Егер контейнердегі қабығы бар жаңғақ суық жерде болса, сақтау мерзімі алты айға дейін өседі.
- Мұздатқыш бөлікке оралған қаптарды бір жылға дейін сақтауға мүмкіндік береді.
Қарағай жаңғағын қалай сақтауға болады?
Үйде қарағай жаңғақтарын сақтау өте мүмкін. Бұл жағдайда жаңғақтар қабығы мен тазаланған түрінде сақталуы мүмкін. Тостаған күйінде бұл жаңғақтар керемет дәмге ие, бірақ бұл формада олар сақталмайды, бірақ дереу нашарлайды.
- Сақтау алдында жаңғақтарды кептіру керек. Әйтпесе, ылғал элементтер көнбейтін болады.
- Саңырауқұлақтарды сөмкеде салқын, жақсы желдетілетін және құрғақ ортада 3 айға дейін сақтауға болады.
- Қабырғасы жоқ жаңғақтар тек қақпағы бар шыны банкке салынған және оны тоңазытқышқа салған жағдайда ғана сақталуы мүмкін.
Үйдегi жаңғақтарды қалай сақтауға болады?
Фундук жаңғағы үйде өз ерекшеліктері бар. Егер сіз оларды есепке алсаңыз, осы дәмді және пайдалы өнімнің жарамдылық мерзімі елеулі түрде ұлғайтылуы мүмкін. Бірақ бұл табиғи өнімге ғана қатысты - тұзды, қуырылған фундук ұзақ уақыт үйренбейді.
- Фундук құрғақ салқын жерде, табиғи материалдардың жабық контейнерлерінде немесе тығыз сөмкелерде сақталуы керек, екінші нұсқасы жақсырақ.
- +3-ден +12 градус температурада қабығыдағы фундук жыл бойы жарамды, ал 0 +3 градус температурада сақтау мерзімі 2-3 жылға дейін артады.
- Жаңғақтарды басқа жаңғақ түрлерімен ұстай алмайсыз. Әр түрлі уақытта сатып алынған фундук, араластыру үшін де ұсынылмайды.
- Тазартылған өнімді жабық контейнерде +10 градусқа дейін құрғақ жерде 3 айдан аспайтын уақытқа сақтауға болады.
Бадам жаңғақтарын қалай сақтауға болады?
Бадам олардың қызықты дәмі мен пайдалылығы үшін бағаланады. Бұл өнімді үнемі пайдалану тістерге, тырнаққа және шашқа оң әсер етеді. Үйдегі жаңғақтарды сақтау төмендегі ережелерді сақтасаңыз мүмкін.
- Сақтау үшін оңтайлы температура 16-18 градус.
- Үйде салыстырмалы ылғалдылық 70% аспауы тиіс.
- Вакуумдық пакеттерде бадам алты айға дейін сақталады.
- Бөлме температурасында қарапайым қапшықта пиллинг бадамдарын тез сыпырады.
- Пиллинг бадамдарын қақпақпен шыны ыдысқа салып, жертөлеге немесе басқа құрғақ және салқын жерге қойыңыз.
Бразилия жаңғағы - қалай сақтауға болады?
Тек жақсы пісірілген жаңғақтар ұзақ сақталады. Оларды сілкіп, ядролардың тән шу естілуі керек. Бірақ проблема - ас қорыту жаңғағын сатып алу қиын, олар негізінен тазартылған түрінде сатылады. Төменде оларды сақтау ережелері берілген:
- Тазаланған күйде жаңғақтарды сақтау температурасы +8 градустан аспауы керек.
- Сақтау орны қараңғы, суланбаған болуы керек.
- Жаңғақтарды сөмкелерде сақтауға болмайды, оларды сыртқы иістерді жұтып қоймас үшін оларды қақпақшалары бар контейнерлерге орналастырған дұрыс.
- Қуырудан кейін жаңғақтардың сақтау мерзімі едәуір төмендетілді. Қуырылған, тұздалған немесе тәтті жаңғақтарды 3 аптадан артық сақтауға болмайды.
Үйде күнделікті жаңғақтарды қалай сақтау керек?
Кешью жаңғақтарын мүмкіндігінше ұзақ уақыт пайдалы, қоректік және дәмді болып қалатын етіп сақтау үшін, көптеген үй шаруасындағы әйелдерге қызығушылық туғызады. Егер олар сатып алынса және дереу жеп қойса - бұл проблема емес, оларды бірнеше күн бойы үстелге вазада қалдыра аласыз. Егер сіз көптеген жаңғақтарды сатып алған болсаңыз, оларды дұрыс сақтау әдісі туралы білуіңіз керек.
- Плюс 16-18 градус температурада және шамамен 75% ылғалдылықта, қақпақ салынған контейнердегі жаңғақтар бір айға дейін сақталуы мүмкін.
- Вакуумдық кәдімгі қаптамада 6 айға дейін сақтауға болады.
- Тоңазытқыштағы жабық банкада жаңғақтарды 3 айға дейін сақтауға болады.
Бұршақ жаңғақтарды қалай сақтау керек?
Жаңғақ, кептірілген жемістер мен бал болса, керемет пайдалы және дәмді витамин қоспасын дайындауға болады. Өз қалауы бойынша, жаңғақтардан басқа, күндерді, інжірді, кептірілген шиеді, лимонды қоюға болады. Тоңазытқышта жұмыс істейтін компоненттермен бұралған түрдегі грек жаңғағының жарамдылық мерзімі бір айға жетеді.
Құрамы:
- жаңғақтар, жаңғақтар, кептірілген өрік, мейіз, ораққа - 200 г;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
- Барлық компоненттер ет тартқыштан өтеді.
- Бал қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Витаминді қоспаны ыдысқа салыңыз, тоңазытқышта қақпақпен және дүкенмен жабыңыз.