Біз қуырылған сарымсақ көрсеткілерін қалай дайындау керектігін анықтаймыз және осылайша көптеген үй шаруасындағы әйелдердің жұмыстан тыс қалмағанын және жай шығарып тастайтын керемет пайдалы өнімге лайықты қолданылуын табамыз. Алынған тағамдар керемет дәмділік пен талғампаздықпен таң қалдырады.
Сарымсақ жебелерін қалай қуыруға болады?
Сіздің әдеттегі мәзіріңізді әртараптандыру және оны түстермен толтыру қарапайым және қол жетімді рецептілерді, қарапайым технологиялық талаптарды орындауды және оның кейбір тонкостейлерін орындауға көмектеседі.
- Кішкене дамыған бүйрекпен (гүлдермен) жас атқыштарды қуыру үшін жарамды.
- Сәйкес үлгілерді жинап, жебенің шырынды сабақтарын қалдырып, бұтақпен қатты жиегін кесіп тастаңыз немесе ажыратыңыз.
- Дайындау мен пайдалануға ыңғайлы болу үшін алынған өнім екі-бес сантиметр ұзындықтағы бірнеше фрагментке кесіледі және таңдалған рецепттің орындалуына қарай жалғасады.
- Сарымсақ жебелері қанша мөлшерде болса, түпнұсқалық өнімнің шырындылығына және қалаған жұмсақтық деңгейіне байланысты болады. Шикізатты жылу өңдеу уақыты 7-тен 20 минутқа дейін өзгеруі мүмкін.
Жұмыртқа қуырылған сарымсақ жебелерін қалай пісіруге болады?
Бұл рецепт таңғы асқа немесе кешкі асқа таңғы асқа қуырылған сарымсақ көрсеткілерін қалай дәмді дайындау керек екендігі туралы, жұмыртқаны сабақтандырады. Қосымша балғындық, қуырылған асқабаққа қосылатын тағамды жаңа піскен қызанақтарды жаппай жұмсалған жұмыртқа құю алдында сабайды.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 300 г;
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- орташа қызанақ - 2 дана;
- өсімдік майымен тазартылған май - 40 мл;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Дайындалған көрсеткілер 15 минут бойы майға қуырылған.
- Олар үйірмелерге кесілген қызанақтарды салып, оларды қуырылған және хош иісті жұмыртқалармен толтырады.
- Жұмыртқалар дайын болғанға дейін қуыру табасының мазмұнын қуырыңыз.
- Қуырылған сарымсақ көрсеткілерді шөптермен себілген ыстық нысандағы жұмыртқалармен бірге қолданыңыз.
Саңырауқұлақтар сияқты қуырылған сарымсақ көрсеткілерін қалай дайындауға болады?
Сарымсақтың қуырылған жебелері үшін келесі рецептер барынша қысқа. Оны жүзеге асыру саңырауқұлақтар сияқты дәмді тағамдардан дәм татуға мүмкіндік береді және нәзік сарымсақ дәміне ие болады. Бұл жағдайда қуырылған құты консервіленген ұн мен судың тұзды тұздығын білдіреді, бұл әсіресе гарнирге нәзік болған кезде пайдалы болады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 400 г;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- су - ½ кесе;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Алдын ала қыздырылған маймен қайнатуға арналған табада дайындалады, араластырады, 5-7 минут қуырып, жебелерге кесіңіз.
- Ұнды суға ерітіп, ыдыс-аяқты ішіне кіргізіп, мазмұнын үздіксіз араластырыңыз.
- Тұздықпен қуырылған сарымсақ көрсеткілерін жылытыңыз, содан кейін ол қалыңдатады.
Пиязбен қуырылған сарымақтың жебелері - рецепт
Пияз мен сәбіздің көкөніс өткелімен қуырылған пиязда қуырылған сарымсақ шабуылшылары үшін тағы бір рецепт итке жеңіл және дәмді тағам тағамын ұйымдастыруды қаласа, пайдаланылуы мүмкін. Майдың артық мөлшерінен құтылу үшін алынған масса екі-үш рет қағаз сүлгісінде қысқа уақытқа салынады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 400 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Маймен кесілген пиязды сәбізмен өткізіңіз.
- Дайындалған, тілімдерге арналған көрсеткілерді кесіп, араласқан жасыл пияз қауырсындарын, маусымын араластырып, 10 минут бойы ингредиенттерді қуырыңыз.
Етпен қуырылған сарымақтың жебелері - рецепт
Керемет дәмді тағамды келесі рецепт бойынша ұсыныстарға сай дайындауға болады. Етпен қуырылған сарымсақ жебелері күнделікті мәзірді өзгерте алады немесе қонақтарды мерекелік үстелге шақырады. Дәмді сарымсақ қанық шырындармен қаныққан кезде, дәмді қызғылт ет кесектерін толтырады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 400 г;
- шошқа еті (ет) - 600 г;
- жұмыртқа ақтығы - 1 дана;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майымен тазартылған май - 50 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Бланшированный қайнаған сортты 2 минут бойы қайнаған сортты алақанға қояды.
- Шошқадың жіңішке шырынын бөліп, өсімдік майы, крахмал және ас қасық өсімдік майының араластырылған қоспасында жатқызыңыз.
- Етді соустармен араластырыңыз, рауға дейін ыстық май мен қуырылған қуыру табаға таратыңыз.
- Соя соусын құйыңыз, бұралған көрсеткілерді бірге шайқаңыз, араластырыңыз, 3 минут.
Картоппен сарымсақ көрсеткілерін қалай қуыруға болады?
Сарымсақ қуырылған жебелері жаңа дәмі бар қарапайым тағамды, ерекше хош иісті және түрлі түстермен толтырып, қызғылт көкөністер түрінде картоп гарнирін түрлендіреді. Осы идеяны іске асыру үшін жас немесе жетілген картоп түйнектері бірдей қолайлы болып табылады, олар тазалануы және қажетті пішінді кесектерге кесілуі керек.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 20-25 дана;
- картоп - 1,5 кг;
- өсімдік майы - 150 мл;
- тұз.
Дайындау
- Жыртқыш майда дайындалған картоп тілімдерін таратып, бұрын оларды суық сумен жуып, кептірді.
- Бір жағы қызарғанша көкөністерді қуырыңыз, бұраңыз және дайындалған қолдарды қосыңыз.
- Дайын болған кезде, сарымсақ көрсеткілерімен қуырылған картоп қайтадан құйып, араластырылады.
Қаймақпен қуырылған сарымсақ көрсеткілерін қалай дайындауға болады?
Қаймақпен қуырылған сарымсақ жебелері ерекше дәм. Бұл жағдайда рецепті үгітілген сәбіз мен пиязды қамтиды. Дегенмен, тағамның құрамына көпкомпонентті пекант пен тазартылған тұздықты әкеліп, табаға кесілген тәтті болгар бұрышын немесе басқа да көкөністерді қосу арқылы кеңейтілуі мүмкін.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 500 г;
- қаймақ - 150 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сәбіз қосылған пиязды қуырыңыз.
- Дайындалған, бірнеше бөлікше көрсеткілерді кесіңіз, 10 минут қуырыңыз.
- Олар қаймақ салады, кеменің мазмұнын 5 минут бойы қыздырады.
Томат пастасы бар сарымсақ көрсеткілерін қалай қуыруға болады?
Қызанақ, хош иісті және керемет дәмді сарымсақ көрсеткі, қызанақпен қуырылған. Пісірілген макаронға арналған тұздық түрінде тағамды немесе оны пісірілген күрішпен толықтыру үшін әсіресе дәмді. Сірке санын екі есе азайтуға болады, сарымсақты қосып, помада жерді қызанақпен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 500 г;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- өсімдік майымен тазартылған май - 50 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Оқшауланған жебелер алдын ала қыздырылған майда 5 минут бойы қуырылады.
- Паста қосып, 2 минуттан соң сірке суын және аз су құйыңыз.
- Қуыруға арналған табаның мазмұнын дәміне қарай 5 минут жылытыңыз.
Корей стиліндегі қуырылған сарымсақ жебелері
Төмендегі рецепт бойынша пісірілген соя тұздығы бар қуырылған сарымсақ жебелері соңғы уақытта тұздықтар, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен сіңдірілгеннен кейін дайын болады. Корей акценті бар тағамдар жағымды өткірлігімен және теңдесі жоқ нәзіктен таңқаларлық болады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 600 г;
- соя тұздығы - 50 мл;
- ground coriander - 1 шай қасық;
- қара бұрыш, қалампыр, тұз - ¼ шай қасық үшін;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- ыстық бұрыш - 1 дана;
- күнжіт - 10 г;
- қант - ½ шай қасық;
- өсімдік майы - 75 мл;
- жасыл пияз - 0,5 шоқты.
Дайындау
- Майда күйдірілген қара бұрыш, кориандр, қалампыр мен ыстық бұрыштың туралған помадасы.
- Дайындалған кесілген жебелерді, қуыруды, араластырып, 10 минут қойыңыз.
- Күнжітті, соя тұздығын, қантты, жасыл пиязды қосыңыз, жылынуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, 2 минут қыздырыңыз.
- Сірке суын құйыңыз, мазмұнын араластырыңыз, минутына жылытыңыз, салқындату және инфузияға дейін қалдырыңыз.
Саңырауқұлақтармен қуырылған сарымсақ жебелері
Қуырылған сарымсақ көрсеткілерін саңырауқұлақтармен қалай пісіруге арналған соңғы рецепт. Бұл жағдайда чантереллер қолданылады, бірақ сіз басқа орман саңырауқұлақтарын ала аласыз, және әрқашан қол жетімді шампиньондар немесе саңырауқұлақтар. Соңғысы қайнатуға болмайды, бірақ ылғалдың буланғанына дейін май құйылған табаға қуырыңыз.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 500 г;
- шантереллалар - 400 г;
- қаймақ - 150 г;
- өсімдік майымен тазартылған май - 50 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Шантерелс тұзды суға қайнатылып, содан кейін жылынған майға жайылып, аздап қызарған.
- Кесілген жебелерді қосыңыз, қуыру, араластырыңыз, 10 минут, қаймақ, дәміне қарай дәмдеңіз.
- 5 минуттан кейін сарымсақ көрсеткілерімен және қаймақпен қуырылған хантереллалар ұсынылады.