Сауда-саттық желілері әдеттегідей әйгілі өнім, күнбағыс майы ұсынады. Ұсынылған мұнай бағасы, түрлері, сапасы, бағасы, өндіріс және өңдеу әдістері бойынша ерекшеленеді. Дегенмен, барлық адамдар өнеркәсіптік өндірістің ұсынылатын өнімінің сапасына сенімді емес, себебі өндірістегі өндірушілер көбінесе жағымсыз заттардан тұрады, олардың қалдықтары түпкілікті өнімде болуы мүмкін. Кейбір өндірушілер де бояғыштар мен тұрақтандырғыштар қосады (мен мұндай майдың қалауын қаламаймын, онымен бірге балаларға арналған).
Дегенмен, бар күш-жігері бар.
Үйде суық сығылған жоғары сапалы күнбағыс майы дайындалады, негізгі рецепті оңай, сондықтан сортты өңдеуге жарамды сапалы тұқымдарды табу қажет. Үйде күнбағыс майы үнемі жасайтын адамдар, кейбір құрылғыларды сатып алуға немесе тапсырыс беруге мағынасы бар. Жаңа бастағандар таныс немесе үйге арналған қарапайым ас үй құралдарын жасай алады.
Күнбағыс майын қалай жасауға болады?
Күн сайынғы күнбағыс майын сығып, сақтап қойыңыз.
Күнбағыс майына үй алудың негізгі қағидасы мыналар: тұқым тазартылып, майды сығып, басқа тәсілмен сүзуге және / немесе тазартуға тиіс.
Тұқым тазалауға арналған елеулі отандық өндірісте калибраторлар (тұқым тазартқыштар), май престеуі және түрлі сүзгілер қолданылады.
Күнбағыс майын аз мөлшерде алу үшін, тұқымды крупта өңделген (немесе блендер, комбайн, ет тартқышы бар) өңделетін тұқымдық ұнтақпен тазалауға болады. Содан кейін шелектегі тұқым қоспасы суық суға құйылады, сондықтан жағымсыз шелпек пайда болады (бұл процесс гидрофлотация деп аталады). Қытырланы алып тастағаннан кейін, біз електен судың тұқым массасын қоямыз және суды төгіп тастаймыз.
Тағы бір нұсқада, егер сіз дәннен жұлынатынға дейін дәннен шайқап алсаңыз, онда астық массасынан басқаннан кейін, ол сізде қант шәрбаты немесе бал қосуға болатын торт болады - керемет аңызы пайда болады. Бұл процестің гидрофлотациясы қажет емес.
Дайын дайындалған тұқымдар пайдаланбаңыз - май қатты болады.
Қазір мұнайды сығамыз. Айтпақшы, ет тартқыштары үшін шырындарды майлы торттан бөлуге арналған саңылаулар бар, олар біздің мақсатымызға сай келеді. Немесе кішкентай алюминийден пешті басып шығара аласыз. Кәстрөлдің түбіне жақын, ортаға жақын, біз май құю үшін бірнеше тесік бұрғылап жатырмыз. Төменгі бөліктің ортасында ұзын қалың болттың астындағы тесікті бұрап бекітіп, тығыз бекітіңіз (жаңғақпен). Поршеньдік ретінде біз болт дыры бар ағаш шеңберді қолданамыз. Бұдан әрі өз ойыңызды жақсартыңыз. Саңырауқұлақты құмыраның үстіне бұрамыз.
Мұнайды маймен басып шығарамыз, оны баспасөзге қойып, жаңғақты ыңғайлы кілтпен, асығыс емес бұраңыз. Мұнай ағып жатқанда, біз көп ... және тағы біразын бұрап, тоқтағанша. Әрине, мұнда мұнайдың ағып жатқан баспасы бар контейнер бар.
Енді мұнай сүзуге болады. Мұзды майлы мұздатқышта 15 ° C жоғары емес температурада мұздатып, одан кейін сүзгіден өткізіп, қалған суды алып тастағанымыз жөн.
Мұнай жақсы сыра бөтелкелерімен толтырылған бөтелкелерде жақсы сақталып, жарыққа қол жеткізбестен салқын жерде тығыз жабылған.